泥蒿是柳蒿芽吗，泥蒿的特点

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别名：芦蒿、水艾、水蒿、藜蒿、篓蒿、蒿苔等，别名很多；学名：狭叶艾；泥蒿为菊科，蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培，湖北蔡甸等地已广泛栽培；泥蒿以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜；江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌渍。

回答：泥蒿是一种食叶植物，野泥蒿是食茎植物。泥蒿是人工种植的植物，野泥蒿是野生的。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。野泥蒿，又名芦蒿、是生长在长江边沙滩上的一种外形似泥蒿的野菜，有独特的清香味。

鲁菜是八大菜系之首，也是历史最悠久的一种菜系，在明清时期，大量的山东厨子进京，带着菜品进入宫廷厨房，师傅们技术娴熟，刀法精湛，开创了大量的菜品，在齐鲁大地广为流传。

葱椒泥快速做清汤

厨房没有提前吊好的清汤怎么办？可用葱椒泥来“救急”。这道汤做法简单，还有一种大葱、花椒、料酒的复合香气，在没有清汤时可解厨师的燃眉之急。

泥蒿为菊科，蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中

泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培，湖北蔡甸等地已广泛栽培；

泥蒿以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜；

江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质最好。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌渍。

ní gāo

“泥”，普通话读音为ní、nì，在读ní时，“泥”的基本含义为土和水合成的东西，如泥巴、泥垢；引申含义为像泥的东西，如枣泥、山药泥。在读nì时，“泥”的含义为涂抹，泥墙、泥缝儿。

在日常使用中，“泥”也常做名词，表示粘土的泥塑，如泥马、泥媳妇。

“泥”，初见于《说文》中，在六书中属于形声字，“泥”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。

是的蒌蒿属于菊科蒿属多年生的草本植物，别名泥蒿，芦蒿，水蒿 营养非常的丰富，自古以来我国就有采摘蒌蒿食用的习惯，就比如蒌蒿炒香干、蒌蒿炒腊肉等等，都是非常有特色的地方名菜。此外，蒌蒿还有非常高的药用价值，在很多医药典籍里都有关于食用蒌蒿养生的相关记载

葱椒泥（鲁式）的做法

主料：椒麻泥25克，酱油15克，味精3克，浓鸡汁25克（或鸡粉5克、高汤20克），香油15克。

教您椒麻汁怎么做，如何做椒麻汁

将椒麻泥25克入碗，加入酱油15克、味精3克、浓鸡汁25克（或鸡粉5克、高汤20克）、香油15克调匀即成。（此汁可调制250克原料）

它主要是调味佐料。因为葱椒味是济南菜中独具特色的味型。它用料酒、花椒，二者混合泡透后， 加章丘大葱白，细剁成泥，其味麻、香、鲜、浓。此菜以葱椒泥为调味品烹 制，排骨熟后，色泽深红，表面光亮，葱椒味浓，甜咸适口，软韧耐嚼，热 食冷吃均佳，为佐酒佳肴。

 葱椒泥要分两次投放，第一次使味入肌里，香透入骨；第二次使椒香 扑鼻，诱人食欲。

泥蒿为菊科，蒿属,多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。叶有柄，互生，羽状深裂，裂片更分裂，末端尖，叶背密生灰白色细毛，茎上部叶有时全缘。水蒿又叫芦蒿为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味

外观高度不同，白蒿比较矮，黄蒿可以长的一到二米高 2、其次是香味不同，白蒿的香味近似芸香，黄蒿的香味是烧香的味道 3、用途不同：白蒿可食用，可入药；黄蒿不可食用，不能入药；黄蒿可以用来发酵烟叶、熏蚊子、做制香的原料和烧柴。

黄蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月开始生长，8月开花，8月末至9月初结实，9月中旬成熟。黄蒿属于温黄蒿带旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。 白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。白蒿是一种多年生轴根小半灌木。

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