全蛋小贝蛋糕胚怎么做，蛋糕小贝做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

鸡蛋 4个低筋面粉 145克/130克蜂蜜 40克细砂糖 60克玉米油 35克黄油（刷烤盘用） 适量熟芝麻 5克白醋 几滴

做法

准备一个空盆，放入四个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜、滴几滴白醋。黄油融化，刷好备用。打发至有纹路不轻易消失，这个过程会比较久，坚持下去就成功了！ 烤箱170度预热。筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，这过程要轻快。倒入玉米油，翻拌均匀。不要翻拌过度，容易消泡。倒入模具中，九分满，撒上熟芝麻。160度28分钟（烤箱不同，温度根据自家烤箱来哦。）上色满意记得加盖锡纸哦。

用料：低筋面粉 40克 、 鸡蛋 2个 、 酸奶 20克 、 白糖 10克 、 有机核桃油 20克。

做法：

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。在碗中加入酸奶。接着加入核桃油。把低筋面粉一起加入。

2.将面糊充分搅拌均匀。将白糖分3次加入蛋白中。将蛋白用电动打蛋器打发。打成这样可以立起小尖勾，不容易滑落的稳定状态即可。

3.将一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。把翻拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。

4.把蛋糕糊倒入裱花袋中。平底锅上铺上烘焙纸，将蛋糕糊挤在上面，做成一个个鼓鼓的小饼。

5.放入烤箱中，上下管150度，烤制15-20分钟，熟透即可出炉啦。

　　脆皮蛋糕的小料配方为麦芽糖、熟猪油、白糖。　　脆皮蛋糕做法　　配方：　　面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。　　步骤　　1．将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。　　2．将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。　　3．将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。　　4．将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。　　5．将剂子按扁，包入戚风蛋糕。　　6．烘烤3-5分钟，即可。

白砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶、黄油、

6寸的蛋糕不小的啦，都是有450克-500克的重量的了，够2-3人吃了。蛋糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-2天不变质，蛋糕放在冰箱里保存的时间太长，蛋糕就会变质口感也会受到影响。蛋糕的口味也有很多有草莓味，奥利奥味，芒果味，巧克力味等味道，蛋糕香甜软糯，吃起来口感很好。

蛋糕大小一般是以尺寸或者磅数用以形容。重量上看，八寸蛋糕大概是两磅重，相当于900g。蛋糕若是方形的，边长约18厘米；若是圆形，直径约20厘米，跟排球直径差不多。如果是普通的八寸生日蛋糕，适合3-5人吃，；慕斯或芝士蛋糕，吃起来容易腻，八寸可够6-7人吃。可以根据人数和蛋糕食材选择蛋糕尺寸。

在日常生活中，我们用英寸来形容蛋糕的大小，如果是成品的蛋糕，直径就会根据品种不同而相应增加，在一般情况下，1英寸等于一寸，一寸的直径是2.54厘米。

1. 准备好挤花袋和心形挤花嘴，将挤花袋剪一个小口。

2. 将蛋糕放在平稳的平台上，用奶油或糖霜为蛋糕表面涂上一层薄薄的涂层。这是为了让爱心挤出来更加平稳。

3. 将挤花袋装好嘴巴，将袋子中的奶油或糖霜挤到袋子中，将袋子口扭紧，将挤花袋嘴口对准蛋糕表面，轻轻挤出一个小爱心。

4. 重复以上步骤，将小爱心挤满整个蛋糕表面。注意每个爱心大小一致，间距均匀。

5. 最后在蛋糕的中心区域挤上一个更大的爱心，或者用漂亮的糖花或水果点缀，增加视觉效果。挤好后，将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，让奶油或糖霜凝固定型，即可上桌享用。

蛋糕小叉子可以用来做手工，但需要一些额外的材料和步骤。以下是一个简单的例子，你可以根据自己的喜好和创意进行修改和扩展。

材料：

蛋糕小叉子

麻绳或细绳

剪刀

胶水或热熔胶枪

彩色卡纸或贴纸（可选）

步骤：

清洗蛋糕小叉子，确保它们干净无油。

选择你想要的麻绳或细绳，确保它们足够长以连接到你的目标位置。

使用剪刀将麻绳剪成合适的长度。

在麻绳的一端涂上胶水，然后将其粘在蛋糕小叉子的一个齿上。

等待胶水干燥，然后开始将麻绳绕在蛋糕小叉子的齿上，直到你到达你想要的位置。

在你完成一圈后，将麻绳在蛋糕小叉子的另一个齿上固定好。

如果需要，可以使用彩色卡纸或贴纸装饰你的手工制品。

请注意，这只是一种基本的方法，你可以根据自己的想法和喜好进行修改。例如，你可以尝试使用不同的材料，如丝带、毛线等，或者在蛋糕小叉子上添加更多的装饰和细节。

要说慕斯蛋糕比奶油蛋糕矮，这个问题，我觉得还是有可能的，当然，也不是所有的慕斯蛋糕都会比奶油蛋糕矮的，也会比奶油蛋糕大一些，高一些的都会有，自己可以选择喜欢的规格，家里面人少的就可以买一些规格比较小的蛋糕，慕斯蛋糕口感要比奶油蛋糕细腻一些。

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