澳洲牛肩肉适合怎么做好吃，牛肩肉的最佳吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛肩肉？

牛肩肉是牛身上最活动的部位，含有较多的肌肉纤维，但也因此需要经过一定的处理才能变得细嫩。

将牛肩肉泡在冷水中，去除血水后，用刀在肉表面划几刀，再将肉放进调味汁中腌制至少2小时，这样可以让肉质更加鲜嫩。

可以用酱油、姜、蒜、料酒、糖、盐等调味品，或者按照个人口味添加其他酱料，如辣椒酱、豆瓣酱等。

烹饪时烤箱要预热，热锅冷油先下牛肩肉，火候也要掌握好，一般先大火煎制2-3分钟，然后小火煮熟即可，翻面时要小心，以免酱汁洒出。

可以搭配米饭、面食或蔬菜沙拉，增加营养价值。如果喜欢更健康的食谱，可以用牛肩肉做饺子或馅料，增加口感和蛋白质含量。

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