粉丝需要泡水再煮吗，煮粉丝需不需要先用水泡一下

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

干的粉丝不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建议将其先泡软一下再去煮会更好。因为干粉丝的质地比较硬，如果不先泡软直接煮的话煮的时间就会比较久，可能会需要煮二十来分钟，但如果先泡软一下再去煮的话煮几分钟就好了。另外如果能将粉丝泡软再去煮的话煮出来的粉丝口感也会更好。

粉条焯水10分钟左右。一般煮粉条放的水只要能保证超过粉条就可以,所以水不需要很多,用大火5分钟左右就可将水煮开,在放入粉条后5分钟左右就可以,稍微硬一点也没关系,不要时间太久了,毕竟煮完后炒还需要一会自然就会软化的

双塔粉丝煮3到5分钟。

准备好粉丝沸水秒表，粉丝放进沸水开始计时，边计边吃，到熟为止，看时间，就知道了。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

需要，用温水泡口感更劲道,一般的粉丝较细,泡的时间不宜过长,不要超过半个小时最好，在挑选粉丝的时候，可以从粉丝的种类，粉丝的颜色来挑选，可以选择红薯粉丝，魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝，绿豆粉丝。

凉拌粉丝的话，就用魔芋粉丝或者豌豆粉丝，做蒜蓉粉丝的话，就用红薯粉丝，做鸭血粉丝汤也是用红薯粉丝。

可以的，味道也是差不多的

主料虾700克辅料花椒5克生抽10毫升香醋10毫升芝麻油5毫升姜蒜20克水煮虾的做法1.花椒提前用冷水浸泡2.虾洗干净，剪去长须3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可5.姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁6.添加生抽7.添加香醋8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用

一般的拌凉菜泡好了就能直接拌着吃，那样筋道！但是喜欢吃软点的或者家里有小宝宝的可以稍微过下水不能火大了！

不需要！

把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。（看天气，天气热时用凉开水，天气冷时用温水）

做法步骤

1.生蚝开好壳洗干净，取出内脏杂物，沥水待用。粉丝用水泡至发软，大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。

2.粉丝均匀平铺在盘子中，将做好的姜蒜蓉用适量细盐拌匀，取一半的量撒在粉丝上。

3.依次铺上生蚝肉，将剩下的一半姜蒜蓉加少量生抽拌匀，均匀铺在生蚝上，每个生蚝上都铺一些，最后撒上红辣椒段。

4.整盘放进热锅里蒸10分钟。

5.取出蒸好的生蚝，淋上适量热油、蚝油，即可食用。

凉拌粉用煮吗？其实要看你提前泡了没有，如果没有提前泡的情况需要煮，一般煮需要2至3分钟就可以了，冲凉后就可以加入你喜欢的调料拌一下就可以了。

y

第二种情况，就是你提前泡好了用冷水，这个时候就不用煮了，直接用开水烫一下就可以了，然后加入你准备的调料就可以了！

以上是作为厨师的建议，希望能帮到你！

煮粉丝要不要放油 ，看个人喜好 。我煮粉丝的时候 ，水中放点儿油儿 ，我觉的放点油粉丝光亮互相不粘连，色泽好看 ，吃起来筋道 ，爽滑有嚼头 。但是，也有人是不放油的，不放油也可以 ，这个根据个人喜好和平时的做法习惯而定，煮粉丝的时候 ，放不放油 均可 。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.