黄豆面粉价格，大豆面粉热量

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大豆面粉每100克面粉的热量大约是360千卡，是食物中重要的碳水化合物来源。但是一般不会直接吃面粉，而是把面粉做成馒头或面条进食。

去年12月以来，国家为防止小麦和面粉价格异常上涨，大幅增加了最低收购价小麦投放数量，市场供给充足，调控力度加大。新年莅临的小麦市场供需虽均在放量增长，但各市场主体对市场的平稳预期却在进一步加强。　　市场供应能力提高麦价高位趋稳　　去年12月，国家大幅增加最低收购价小麦投放数量，部分收储企业小麦出库数量增加，市场供应能力提高，购销双方对后期小麦价格看涨预期减弱，节前小麦价格大多高位趋稳。　　华北黄淮产区小麦出库价格保持稳定。河南郑州普通小麦出库价为2020元/吨，优质麦豫麦34出库价格为2160元/吨；河北石家庄普通小麦出库价2160元/吨，优质麦8901出库价格为2240元/吨；山东济南普通小麦出库价为2060元/吨，优质麦济南17出库价格为2170元/吨；江苏南京普通小麦出库价1980元/吨，安徽合肥普通小麦出库价1970元/吨。　　南方销区小麦到货价格保持坚挺。广东港口高筋红麦到港价格为2240-2250元/吨，优质白麦到港价格为2270元/吨左右，普通红麦到港价格为2220-2230元/吨；福建港口高筋红麦到港价格2200元/吨左右，优质白麦到港价格2200-2250元/吨，普通红麦到港价格为2170-2180元/吨。　　面粉销售增加　旺季特征仍不明显　　近期面粉销售数量有所增加，开工率有所提高，但季节性的旺季特征并十分不明显，价格的上调难度较大。由于小麦进厂价格相对平稳，面粉出厂价格也基本维持稳定。目前河南郑州地区特一粉出厂价为2500-2520元/吨，河北石家庄地区特一粉出厂价为2560-2580元/吨，山东德州地区特一粉出厂价为2580-2600元/吨。　　目前，各市场主体对春节前的小麦市场多持平稳预期，小麦价格出现异常波动的机率已经不大。预计春节前小麦市场变数很小，价格将以稳为主。祝你好运

材料：准备五十克全蛋液，二十克蛋黄，十五克细砂糖，两百毫升牛奶，一百克低筋面粉，二十克大豆粉，二十克奶油。

　　做法

　　1、先把全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。

　　2、再加入已混合过筛的低筋面粉与大豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。

　　3、先采用小火烧热平底锅至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的大豆粉，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再捲成烟捲形状。

小麦面粉中有大豆粉，由于两者的粗细度相同，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食，如面包，面条，方便面，饼干蛋糕馄饨等，这给大豆粉的使用开辟了许多途径，也改变了传统大豆制品不能作为主食的缺点，在面粉中添加5%至10%的大豆粉制作食品，还能赋矛食品良好的口感。

面粉每个厂商的价格都不一样，每个品牌价位不一，价格也差不了多少，都是几十块钱左右

黄豆面粉的做法

1、黄豆用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。

2、炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。

3、放入研磨机磨成粉末。

4、粉末过筛。

5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。

6、反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。

黄豆是我们家中常见到的一种豆类植物，它含有丰富的食物纤维。除了保持它的原生态，我们还常把它磨成粉状制成黄豆面粉

大豆粉即用大豆磨成的粉，它的营养是毋庸置疑的，但是它最好的食用方法不是单独做成食品或直接食用，它需要一个载体，那就是面粉。

由于两者的粗细度相同，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食如面包、馒头、面条、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。

这给大豆粉的使用开辟了许多途径，也改变了传统大豆制品（豆浆、豆腐、豆制品等）不能作为主食的缺点，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处。

大豆面粉能加工成面条，饺子皮。

现在面粉的价格是1.6元/市斤，25公斤就是25*2*1.6＝80元钱

白面粉加大豆面粉能做成发面的。但是大豆面不能放多、放多了发不起来、三份高筋面粉、一份大豆面。

1.在干净的容器中加入适量的小苏打，然后往其中加入白醋和温水并用筷子搅拌均匀。

2.将调好的苏打水一边搅拌一边倒入面粉中，将面粉搅成絮状并揉成光滑的面团。3.面团揉好后用保鲜膜封住，放在温暖的敌方发酵20分钟即可。

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