炸酱面的肉酱需要放营口大酱吗，陕西炸酱面用甜面酱还是营口大酱
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、营口大酱做炸酱面1斤肉放半包够不？营口大酱做炸酱面是非常好的食材原料，现在超市包装袋的营口大酱大多是在300克，400克居多。
正常人的咸淡口味，一斤肉有100克酱足够。不过每个人口味不同，对于酱的投放也就不同。本人就是营口人，口重，经常做炸酱面，东北人爱吃蘸酱菜，所以我们经常炸酱。我们这边做法，鸡蛋肉沫酱，一般两个鸡蛋，半斤肉，两到三勺酱。
二、蒜蓉酱可以做炸酱面吗？蒜蓉酱不可以做炸酱面，口感不好。
三、营口大酱怎么做蘸酱？营口大酱可以加少量芝麻酱一起调合后蘸酱，味道非常好，也可以炸成鸡蛋酱蘸酱，还可以加一品鲜一起调合也很好吃，加几滴香油调合一下营口大酱味道也是不错的，还可以把营口大酱炸成牛肉酱用来蘸酱，炸成香菇酱也是别有风味的，家人们你们都怎么用营口大酱蘸酱的？
四、柱候酱可以做炸酱面吗？可以
炸酱面制作方法如下：
1、准备材料：五花肉适量，香菇适量，柱候酱适量，冬笋适量，淀粉适量，细香葱适量，姜适量，大蒜适量。
2、将材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。
3、在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入10毫升料酒略炒。
4、加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入柱候酱，放入酱后和肉末炒匀。
5、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，等待汤汁变少了。
6、最后看到酱
五、东北大酱可以做炸酱面吗？东北大将是可以做炸酱面的，东北大酱它的材质一般都是由黄豆而做的，吃起来好吃，又有营养。每年夏天我们家都会备上一大桶东北大酱，主要是在吃面条儿的时候配上肉末炸东北酱。说起来这真是一道美味。
六、营口大酱做法？1.大酱+少量凉水搅拌（泄开）吃,可拌饭，拌面，葱、水萝卜、白萝卜、黄瓜沾酱吃。
2.大酱+芝麻酱+少量凉水搅拌（泄开）吃,可拌饭，拌面，葱、水萝卜、白萝卜、黄瓜沾酱吃。
3.肉酱、鸡蛋酱必备。
4.蒸熟土豆茄子（蒸软）+葱+肉酱拌吃(极品)
七、营口大酱，是什么酱？问题：营口大酱，是什么酱？
回答：1、营口大酱是东北的特产，用加工制成是名优产品。色泽黄红，实为酱中佳品。
2、营口大酱原料黄豆、盐、水，特点糕体散软，味香纯正，口感鲜美地位，秉承原产品的酱香、海鲜味的特点，选用优质东北大豆为主原料，配以优质大麦麸作酱引，经过天然发酵后精制而成。
3、直接用来蘸酱或者打入1颗鸡蛋做鸡蛋酱，蘸上大葱、萝卜、小白菜，老美味了。
八、京式甜酱可以做炸酱面吗？不可以，甜酱做炸酱面不好吃甜的
九、炸酱面的酱可以做火锅蘸料吗？可以。两种东西都可以互用，味道特别鲜美。
比如，我们生活中经常用于调理炸酱面的酱～亚麻籽酱。
它是以亚麻籽仁为原料的大酱，入口醇香丝滑，有着独特的坚果香味。
不论是用于火锅蘸酱，还是炸酱面中的酱料，对于食客来说，都是一种极致的味觉体验。
十、炸酱面的酱怎么做，炸酱面的酱做法？准备材料：五花肉：1块、色拉油：适量、酱油：少许、姜：适量、料酒：适量、甜面酱：适量、黄酱：适量、小葱：适量。
1、五花肉洗净，然后把肥肉和瘦肉切开
2、然后把肥肉和瘦肉分别切成肉丁，分开装碗备用
3、锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒
4、水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁
5、加入料酒、姜末、少量的酱油，煮开后盛出来放在碗里备用
6、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉，但不要炒糊了啊
7、加入刚才做好的肉丁，加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右
8、最后加入葱花搅拌即可
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