重庆观音桥小吃街，重庆本地人去的小吃街

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 老重庆火锅

老重庆火锅以麻、辣、鲜、香、烫、鲜为特色，香气四溢，口感鲜美。吃火锅，津津有味，回味无穷。

2. 酸辣粉

酸辣粉是重庆的特色小吃之一，发端于老重庆。红汤、黄 心的酸辣粉清香扑鼻，细嚼之后留香如鲜。

3. 重庆烤鱼

重庆烤鱼选用当季新鲜鱼类，搭配香辣独特的作料，经过炭火烤制而成，肉质鲜美，麻辣鲜香。

4. 串串香

串串香是一种传统的重庆小吃，以多种食材串在竹签上，再放入麻辣烫锅内煮熟后食用。风味独特，口感丰富。

5. 油炸洪湖鱼

洪湖鱼油炸后，鱼肉鲜嫩，外脆内嫩，金黄香脆，味道鲜美。是重庆人常吃的下酒菜之一。

6. 重庆小面

重庆小面是一种独特的小吃，面条劲道有嚼劲，加上麻辣的调料，味道鲜美，是重庆人日常生活中的必备食品。

7. 重庆特色豆腐脑

重庆特色豆腐脑选用上等黄豆，手工制作而成，口感细腻，香味扑鼻，回味无穷，是重庆人喜爱的美食。

8. 重庆口水鸡

口水鸡是一道香辣爽口的冷菜。用鸡肉煮熟后，配以麻辣酱、花椒等调料，口感鲜美。辣中带鲜，回味无穷。

9. 香辣蟹

香辣蟹是重庆的特色小吃之一。选用当地新鲜螃蟹，搭配特制香辣作料，麻辣鲜香，引人入胜。

10. 田螺

重庆的田螺是当地的特色小吃之一，肉质鲜嫩，配以麻辣的调料，味道鲜美，是重庆小吃街不可错过的美味。

感谢您阅读本篇文章，希望您能通过这篇文章更好地了解重庆小吃街的美食文化，为您的美食之旅提供帮助。

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