郫县豆瓣酱藕丁的酸甜做法，酸甜凉拌藕的家常做法

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酸甜藕丁凉菜是一道清爽可口的凉菜，口感鲜嫩，味道酸甜可口，非常适合夏天食用。想要制作美味的酸甜藕丁凉菜，只需要准备好新鲜的藕，将其处理成丁状，然后通过简单的腌制和调味就能完成。下面就让我们一起来学习一下酸甜藕丁凉菜的制作方法。

新鲜藕：500克

胡萝卜：1根

红椒：1个

青椒：1个

葱姜蒜：适量

醋：适量

糖：适量

盐：适量

生抽：适量

将藕、胡萝卜、红椒、青椒洗净，切成小丁状，葱姜蒜切末备用。

将藕丁放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

平底锅中烧热少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丁、红椒丁翻炒均匀。

加入适量盐、糖、生抽、醋，继续翻炒均匀。

最后加入藕丁和青椒丁，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的酸甜藕丁凉菜就完成啦！酸中带甜，口感脆嫩，清爽怡人，是夏天的一道清凉佳品。

感谢大家阅读这篇文章，相信通过学习这个制作方法，可以在家轻松做出美味的酸甜藕丁凉菜，为家人朋友带来一份惊喜和清爽！

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