早餐简单又好吃的100种做法吐司，早餐吐司做法大全烤箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

高筋面粉160克，干酵母1.5克，鸡蛋50克，凉水40克，白糖10克，盐2克，黄油15克，表面刷蛋液适量

1. 主材准备好；波兰种需要提前数小时制作：高筋面粉100克，酵母1克，凉水100克，3种材料混合均匀，蒙保鲜膜温暖湿润处发酵，或者隔夜冷藏发酵；

2. 表面有大小气泡，用勺子挑起面糊后，内部有大气孔，并有微微的发酵酸味；

3. 除黄油外的所有材料入揉面桶中；

4. 用厨师机低速搅拌5分钟，面团能拉出粗膜后加入黄油；

5. 低速将黄油与面团充分混合，再转3档中速搅拌5-8分钟，面团柔软滋润不粘盆壁和手，用手能撑出有弹性的透明薄膜；

6. 面团收圆，放在大的带盖保鲜盒中或者深盆中；

7. 面团放在温暖湿润处基础发酵，我放在了发酵箱里，温度29，湿度65，约2小时；

8. 面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功。

9. 面团倒在案板上，轻轻后打排气，称重分成3等份，分别揉圆，蒙保鲜膜静置10-15分钟，手指按压面团不回弹表示松弛好了；

10. 面团操作如图从左向右：先将面团拍扁，擀成椭圆形；再两边向中间对折；再从上向下卷成卷；

11. 3个面卷蒙保鲜膜静置15分钟左右，手指按压面团不回弹表示松弛到位；

12. 取一个面卷，擀成长约30公分的长条，宽度小于吐司盒的宽度，然后卷成卷（右图）；

13. 三个面卷依次摆放在450克吐司盒中；在温暖湿润处二次发酵；我用发酵箱，温度33，湿度65，时间看面团涨发的状态；

14. 面团涨至9成满时，表面刷蛋液；

15. 入预热好的烤箱中下层，上下火200度，28分钟；温度和时间视使用的烤箱实际情况来调整；

16. 烤好的吐司立即脱模，晾架上晾凉后入袋保存。

吐司面包早餐是我们餐桌上最常见的，我们可以把吐司面包抹上果酱吃，也可以做成三明治吃还可以把煎好的鸡蛋培根放在土司面包上，然后做成个汉堡式吃法，把培根和鸡蛋夹在中间吃，这样也是很好吃的吐司的吃法很多，还是看你自己自己怎么喜欢吃就怎么弄？

吐司早餐

用料

吐司 两片

鸡蛋 一个

生菜 几片(我的最爱～)

小番茄 (装饰用)两个

简约早餐(10分钟两片吐司搞定一切)的做法步骤

步骤 1

一片吐司掏空，取面包边～(别把中间的扔了，等会儿还要用哦～)

步骤 2

放入热油炕一下～金黄金黄好想吃～

步骤 3

把鸡蛋打进去～

步骤 4

铲子按几下，让鸡蛋沾满面包边～

步骤 5

出炉

原料：高筋面粉、酵母、砂糖、无盐黄油、鸡蛋、中等香蕉、纯牛奶、盐。

做法步骤：

第1步、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

第2步、选择发面工作档和面20分钟。

第3步、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

第4步、检查面团是否揉到扩展阶段。

第5步、进行基本发酵至原来的2倍大，约1.5小时。

第6步、基础发酵结束后，将面团取出排气。

第7步、面团分成所需要的份数，滚圆后松弛15分钟。

第8步、将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。

第9步、吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口朝下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

第10步、发酵至面团涨满吐司模，表面刷上鸡蛋液。

第11步、烤箱提前预热，175°、中层、40分钟烤制面包上色即可出炉。

第12步、出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司冷却后食用。

食材：厚吐司 1块 、 鸡蛋 2个 、 牛奶 100毫升 、 白糖 10克。

步骤1准备食材，六公分吐司一片，两个蛋，牛奶半袋，白糖自定。

步骤2牛奶鸡蛋白糖打匀。

步骤3两面泡透，泡完了软塌塌的。

步骤4盘子里放黄油，没有可以不放，烤箱预热顺便把它融化

步骤5泡好的吐司放盘子里，上面再放些许黄油，放入烤箱，上下火170度25分钟

步骤6尽量多泡一会，烤起来不容易糊。出炉肯定会塌陷，放点自制樱桃酱✌

1、吐司1片 西红柿半个 梨 1/4个 小葱20克 鸡蛋1个 奶酪20克

2、吐司去芯。

3、梨茄丁，西红柿切丁，葱切碎，鸡蛋打散。

4、锅中倒少许油，炒西红柿，炒出汁。

5、加梨、葱，炒匀后团在一起。

6、吐司边放锅中罩住刚炒的菜，开中小火。

7、蛋液淋入，奶酪擦丝。蛋液不能少，靠它将蔬菜凝固。

8、吐司芯压上去，煎2分钟，翻面再煎1分钟出锅。

牛油果鸡蛋烤吐司

主料全麦吐司3片、鸡蛋3个、牛油果半个、马苏里拉芝士碎少量

辅料：罗勒碎少量

做法：

1. 牛油果切半。

2. 剥去皮，切成片备用。

3. 取吐司一片。

4. 用手将吐司中间往下压实；然后打入一个鸡蛋；还有一种方法是用刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.再将方框内吐司压实。

5. 然后摆上牛油果，撒上芝士碎。

6. 摆在烤盘上；烤箱调到180度，预热5分钟，烤10分钟左右，就可以啦！

7. 牛油果清香，蛋液柔滑，吐司焦脆，美味

1.家有吐司机的可以DIY三文治，营养方便又卫生：两片吐司切边备用，煎半熟太阳蛋，一片火腿，一片芝士，将吐司把煎蛋、火腿片、芝士夹着放吐司机加热两分钟，取出切开即可。

2.煎一片黑椒鸡胸肉，切两片翻茄，挤上沙拉酱，用吐司夹着，再用保鲜膜包起来。

3.吐司加热后配上两片芝士片，再来一碗牛奶麦片。

4.将吐司烘脆取出压碎，撒在麦片粥内食用

用料：吐司片 6片、花生酱 适量、车打奶酪 6片、蛋液 少许、植物油 适量。

做法：

1.将吐司片的四个边切掉。用擀面杖，将吐司片擀扁。均匀涂抹上花生酱。

2.再把车打奶酪卷起来，放在吐司片的一端。在吐司片的另一端刷上一层蛋液。

3.然后卷起来。油锅加热至6成热，将吐司卷炸至金黄即可捞出。

原料：吐司、生菜、火腿、洋葱、红椒、马苏里拉芝士。

做法步骤：

第1步、生菜切丝，洋葱，红椒，火腿切丁。

第2步、准备2片面包。

第3步、先铺一层生菜丝，再放火腿，洋葱，红椒粒。

第4步、马苏里拉芝士切碎。

第5步、最后撒入芝士碎。

第6步、烤箱不用预热，烤5分钟芝士融化即可。

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