怎样煮红豆粥好吃，红豆小米粥怎么煮才能煮烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

取一带盖的搪瓷罐或带盖的微波炉专用 食物罐，放入半罐多的红豆(挑完洗净后拿水 泡发1天)，放少许水后置于高压锅里蒸12? 15分钟，待取出后晾凉，放入冰箱里备用。要 煮粥时，放进蒸好的米和红豆，豆与米可一起 烂熟。

煮小米和花生红豆粥的时间取决于使用的烹饪工具和火力大小，通常需要30分钟到1小时不等。以下是煮小米和花生红豆粥的方法：

材料：

- 小米 100 克

- 花生 50 克

- 红豆 50 克

- 冰糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将小米、花生和红豆淘洗干净，加入适量的水中浸泡 1 小时以上；

2. 在锅中加入适量的水，放入小米、花生和红豆，大火煮沸，然后改为小火；

3. 不断搅拌，煮至小米、花生和红豆煮烂，粥变稠糯；

4. 加入适量的冰糖，煮至冰糖融化，关火即可。

建议在煮粥时不断判断小米、花生和红豆的熟状，以免过度煮烂。同时加入适量的水，以免煮干或溢出煮粥的锅。如果使用电饭煲煮粥，通常需要使用煮粥模式，时间大约在30分钟到1个小时之间。

可以把浸泡洗净的红豆先放入白瓷炖盅里隔水蒸15分钟左右，这样蒸出来的红豆可以保持红豆的完整性，粒粒饱满不破皮，品相美观。

接着再把浸泡洗净的大米放入白瓷炖盅里，继续隔水炖15分钟左右关火。隔水蒸的炖盅可以放进压力锅里，按煮粥键就可以 。这样做出来的粥比直接放锅里煮的粥口感更好。

想煮红豆去皮先少放一点水，把红豆煮上十几分钟，然后再多放点凉水再开大火煮，这个时候红豆的皮都泡飘到上边了，可以把顶上的红肚皮弄出来。就可以了。

1.

红豆粥需要煮1.5-2个小时。

2.

红豆因为比较难煮熟，所以在煮之前需要用清水浸泡2-3个小时，也可以将红豆洗净后放入冰箱中冷冻一个小时，再煮就会很容易煮烂了。 煮红豆粥的时间不用太久，红豆煮烂即可。

首先将清洗干净的红豆用一个干净的容器装起来，再倒入适量的清水浸泡住，放进冰箱冷冻室里面冷冻一会，结成冰之后就可以拿出来了，经过冷冻结冰后的红豆表皮就会被撑裂开。这是因为水结冰后体积就会变大，吸收水分的红豆自然就会撑破了。我们再用水煮红豆就非常容易煮开花了，在煮红豆的时候可以加入少量的小苏打，可以帮助红豆快速煮烂哦。大家可以在冰箱中冷冻一点红豆，想吃的时候再拿出来煮红豆粥，省时又省力，再也不用为了熬红豆粥等太久了。

材料花生，小米，红豆，做法1.花生、小米、红豆提前浸泡半天。

2坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮。

3.等豆子都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让粥更乱乎。

用破壁机打碎加米和花生

点煮粥键即可

1.煮花生粥一定要先泡花生粥，生花生即可，大概前一天晚上就可以泡，花生米打成花生末，然后在锅里面烧水，把淘洗干净的大米放进锅里面，慢慢熬煮，粘稠的时候就可以把花生末倒入锅里面，搅拌均匀，放适量的盐调味，搅拌，熬煮半个小时左右，浓稠即可出锅，也可以撒点葱花点缀。

2.花生和红枣的搭配是非常好的，做花生粥一定要加几颗红枣，味道更佳。准备大米、红枣和花生。准备沙煲，大米淘洗，锅中加水，大米倒入，大火煮开，煮熟后放入红枣，可以是整个也可以是切半的，大火熬煮，5分钟后加入花生，换小火熬煮，约半小时左右，加红糖或者冰糖，煮化开以后搅拌均匀，熬煮至粘稠的时候即可出锅。

3.花生清洗干净，加水在搅拌机里面，制成花生浆备用，准备一个效果，大米淘洗干净，一起倒入锅里面，用过煮开，适当加入花生浆搅拌，这样更入味，花生浆入锅后用小火熬煮，加适量的盐调味，搅拌均匀后继续用小火煮，煮至粘稠的时候就可以出锅了。也可以加点葱花点缀，这款花生粥小孩子也可以吃。

1、红豆粥如果有提前浸泡，只需要煮30分钟即可。

2、自动电饭锅煮红豆粥，按下煮粥一档，30分钟左右就差不多了。用电饭煲煮红豆一定要提前3小时浸泡红豆，让红豆能更好的出沙质感。另外水不要放太多，不然怎样都不会煮成粥，只会煮成红豆汤，加入水的量为红豆的三倍高度即可。

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