电饭锅煮粥和煲汤温度一样么，筒子骨煮粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、筒子骨怎么用电饭锅煲汤和煮粥？

用电饭锅煮筒子骨汤是按煲汤比较好电饭煲大骨头汤的做法 将筒子骨洗净，放入电饭锅，加入凉水，水位在饭锅的最高限制刻度稍下方放入姜片，盐，红枣，将电饭煲调到煮饭状态，等到第一次煮沸，用勺子捞出表面浮沉物待浮沉物去除后，加入洗净切好的配菜，按自己的需要加入，再加入少许盐，并继续将电饭锅调到煮饭状态十五分钟后，尝尝味道再适当调整咸度，关好电饭煲将其调到保温状态，你自己可以做其他事情，汤不会溢出，过了两三个小时回来后就可以品尝了

二、电饭锅煮粥和炖汤哪个温度高？

1、电饭煲蒸煮和粥汤的区别在于食材、时间以及消耗能量上面，蒸煮的用的食材大多是处理好的，所以消耗的时间以及电量不多，而粥汤会有一些比较难煮的材料，如大豆、肉类这样的，至少需要1~2小时的时间才能煮熟，要求温度较高，消耗电量也较大。

2、蒸煮和粥汤就是两个不同的模式，蒸煮需要加上蒸笼，用的食材大多是处理好的，例如包子、饺子之类的，将它们放在蒸笼上，下面放一碗水，按下蒸煮按钮，就可以直接食用了。

3、而粥汤则主要是用来煮粥和煲汤的，一般煮粥的时候就是煮里面含有大豆、红豆之类比较难煮的材料，例如八宝粥这样的，而煲汤主要的食材是肉，所以两者都需要大量的时间。

4、从一般情况来看蒸煮的时间大概需要20~35分钟，粥汤则需要1~2小时，前者需要的温度不会特别高，消耗的电力少一些，而后者需要较高的温度来完成煲汤煮粥的过程，只有这样食材才会更烂、更软糯可口。

三、煲汤和煮粥有什么区别？

煲汤和煮粥真是区别很大。先说一下煲汤吧，在我大广东中山，一煲靓汤是小不了的，而且每家都会定期煲汤，在不同的季节煲不同的汤水，如现在是冬天，广东天气都比较干燥，一般都会找一些时令的蔬菜配搭猪骨猪肉来煲。而煮粥则要加米再放一些肉类，。粥在北方应该被称为稀饭。

四、电饭煲煲汤和煮粥功能的区别？

1、电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。

2、现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。

3、一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。

4、另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味。

五、电饭锅煲汤和煤气炉哪个好吃？

我感觉煤气灶的好吃，因为炖的时间比点饭入味，

砂锅炖汤，最好用煤气灶小火煲

1、电炖锅炖汤不太好。2、电炖锅炖汤是不能一直保持汤是在滚动的，这样炖出来的汤口感不太好。3、电炖锅炖汤没有砂锅炖汤口感好。砂锅炖的汤就象开水泡的茶。电炖锅炖的汤就像用不开的水泡的茶。

六、电饭锅煲汤和砂锅煲汤的区别？

因为砂陶炊具是由粘土，长石，石英等烧制的，成品内壁分布着许多微孔，具有很好的通气性、吸附性、且传热均匀。能持续均衡的将热力传递到原料内部，使原料最大限度将所含鲜香物质溢出。用砂锅煲汤，做甜品汤最好了，先用大火烧开锅后，慢慢煨1-2个小时，味道特别浓郁

电饭煲更方便。口感不怎么好，比较寡淡可以感觉到盐并没有很好的融进汤里面

七、电饭锅煲汤和炖汤的区别？

1、炖汤是采用隔水加热法，把食材与清水放在砂锅里，盖上锅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅，以水沸时不溢进砂锅为宜)。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形状却很完整。肉质口软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原性比煲汤强，一般广东人在中秋到冬至这段期间饮用，多是饭前喝。

2、煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热，做法虽然简便，但成莱的效果不如隔水炖法。而且在煲的过程里，因汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分。另外，这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较混浊，食材也因久煮，形状多半烂掉，且味道都渗入汤汁里，口感既涩又无味所以食用时，都会把里头的料捞起，只喝汤不吃料，多在饭店饮用，滋补性不及炖汤，广东人几乎天天都喝。人们根据喜欢的口感不同，可以选择不同的煲汤方法。但一般来说无论是炖汤还是煲汤都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效完全发挥出来。另外，无论是炖汤还是煲汤，都最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响汤的味道和汤色。

八、苏泊尔电饭锅煮饭和煮粥煲汤哪个快？

苏泊尔电饭锅煮饭快！因为煮饭只需要半个小时左右。而煮粥煲汤大约需要一个半小时左右。因此苏泊尔电饭锅煮饭快！苏泊尔电饭锅本身也有煮粥煲汤的功能。如果想煮粥或者煲汤的话，可以将苏泊尔电饭锅的煮粥键或者煲汤键功能打开。就能够煮粥煲了。

九、电饭锅的煲汤和炖汤有啥区别？

电饭锅煲汤和炖汤的区别。在日常生活中，人们的三歺的饮食中，中午和晚饭一般都会煲个汤，特别是两广地方。

而用电饭锅煲汤和炖汤最为方便，插入电，放好水与煲汤的料按下开关就可以了。

而用电饭锅煲汤一般是，罗卜煲大骨，莲藕煲骨头，冬瓜煲骨头，鸡骨草煲鸡，比较简单的，大众化点的汤。

而炖汤则比较好的，比如:花旗参炖竹丝鸡，冰糖炖燕窝，花胶炖虫草，营养丰富，盖了盖子，营养不会流失。

十、电饭锅煲汤和炖汤有什么区别？

电饭煲煲汤和炖汤有咋区别，答案是一个直接煲一个隔水炖。因为现在用电饭煲煲汤大把人用它，用它来煲汤方便又卫生，只要把材料加进去煲四十分钟加盐调味就OK了，而炖汤就不同了，首先要在内胆里放水然后将炖汤的材料和水放炖盅里盖上盖子放内胆里开始炖，要炖二个小时才完成的记住了时间不同，还有一个是直接煲。一个是隔水炖。

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