电压力锅熬粥和煲汤的区别，煮饭煮粥用电饭煲还是用电压力锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、煮饭煮粥煲汤的区别？

电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。

　　现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。

　　一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。

　　另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味

二、可以拿电压力锅煲汤的功能煮粥吗？

可以呀，电压力锅一般都可以煮粥和煲汤的

三、电饭煲煮粥和煲汤区别？

　　电饭煲煮粥和煲汤主要的区别在于时间、耗电率等等方面，煮粥的时间要比煲汤短很多，煲汤更加精细一些，且在耗电方面，煮粥熟的比较快，因此费电低，而煲汤就会高很多。

　　现在智能电饭煲都有很多功能，比方说煲汤、煮粥、煮饭、热菜等等，极大程度上方便了我们的生活，那么电饭煲上的煲汤和煮粥大致上有什么区别呢?相信很多人也是没弄明白的。

　　一般来说，在时间上肯定是有区别的，煮粥会更快一些，基本上少加些米，多加一些水，在米煮软的时候就会自动停止保温了，时间较短，而煲汤会更加精细一些，时间也会久一点，毕竟很多食材是不容易煮熟的。

　　另外，煲汤会更加耗电一些，虽然在二者还没有煮熟的时候都是用的最大功率，但是基本上到水开了，就会自动转成小火，保持始终在滚烫的状态，直到完全煮熟才会保温，煮粥的时候从大火转小火的时间很短，而煲汤大火要持续一段时间，之后小火慢煮，保证食材的原汁原味。

四、电压力锅煮红豆汤应该按煮粥还是煲汤？

电压力锅煮红豆汤应该按煮粥功能键。

电压力锅煮红豆汤的做法：

原料：红豆75g，月乃汤400ml

做法：

1、红豆用清水加盖泡4个小时后沥干。

2、将红豆放入250毫升月乃汤用大火煮开后。

3、放入电压力锅按煮粥功能键煮40分钟。

4、再加入150ml月乃汤煮开，加适量红糖即可。

五、电饭煲煲汤功能可以煮粥吗？

电饭煲煲汤功能可以煮粥的。因为电饭煲的功能原理都是为了使食物熟。如果是用煲汤功能煮粥的话，需要调整时间就可以了。因为煲汤的时间是要比正常蒸饭的时间长一些，如果是煮粥的话时间可以调整一下。当然现在电饭煲或者电压锅都是有煮粥功能的，大家可以根据需求去调整。

六、煲汤可以用煮粥吗？

煲汤也可以用煮粥的，只是时间不久而已。

七、高压锅煲汤好还是电压锅煲汤好？

问题一：

区别一. 煲汤所用的时间不同。

高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率；而电炖锅采用文火慢烧的方法进行炖煮，耗费时间比较长。

区别二. 煲出汤的味道不同。

用高压锅煲汤由于材质的原因会使做出来的汤比较油腻；而电炖锅采用的是文火慢炖，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到汤里，香味特浓。

问题二：用高压锅煲汤营养成分是不会流失的。

高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

八、电压力锅煮银耳汤是按煮粥健还是煲汤健？

两种功能都可以，

1、若用煮粥功能烹饪，压力会低一点，时间将会快一些，粘稠度会差一些；

2、若有煲汤功能烹饪，压力将会高，银耳汤会粘稠一些； 如果有“收汁提味”功能，再收汁一下口感将更好！ 个人建议使用“煲汤”功能烹饪。

九、玻璃锅煲汤好吗？

用玻璃锅煲汤挺好的，把筒骨洗干净，用热水焯一下温水洗干净，把玻璃锅放适量的水烧开，放入筒骨，慢火煮15分钟，煮的过程中通过玻璃可以清楚的看见锅内食物的情况，用玻璃锅煮出来的汤特别好吃。

十、什么锅煲汤最好？

1 砂锅

砂锅可以分为陶瓷砂锅和紫砂锅。砂锅具有良好的保温性和耐酸碱性，适合长期加热，紫砂锅还可以中和肉类的酸性物质和胆固醇，让汤品更为健康，是煲汤推荐器皿。隔水炖盅也是同个材质，一般是由陶瓷和紫砂材质制成，隔水炖的好处就是保持食物原来的形状，汤汁更加鲜美，口感更好，味道更接近食物本来的味道

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