毛豆米怎么吃好吃又简单窍门，排骨蒸毛豆米的做法

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毛豆米是一款营养丰富、口感清爽的食品，适合各个年龄段的人食用。那么，该如何简单而又美味地蒸制毛豆米呢？下面就为大家介绍一下。

选择新鲜的毛豆米是蒸制美味毛豆米的关键。我们可以选择颜色鲜绿、粒子饱满、表皮光泽的毛豆米。

步骤一：先将毛豆米放入盆中用清水浸泡4-5个小时，让其吸足水份，保证蒸出的毛豆米饱满。

步骤二：将泡好水的毛豆米放进蒸锅中，水量要刚好淹没豆米表面，再加入少量食盐和橄榄油。

步骤三：将蒸锅烧开，转为小火进行慢蒸，大约需要蒸20-30分钟。

步骤四：等到毛豆米软烂，蒸出了清香的味道，香气扑鼻时，就可以关火了。

毛豆米蒸好之后有很多吃法。我们可以热蒸热食，淋上美味的芝麻酱或酱油，充分体验其中的香气和美味。也可以做成毛豆米粥或馄饨馅，都是营养美味的选择。

1 小火慢蒸，保持水分充足。

2 适量加盐和油，让蒸出的毛豆米更加鲜美。

3 毛豆米蒸熟后要及时取出，避免过度蒸制而破损变成泥糊。

4 吃时也要适量，不能过量食用，以免引起肠胃不适。

毛豆米是一种蛋白质、钙质、磷质等营养元素丰富的豆类食品，被誉为是植物颗粒食品中含有蛋白质最高的品种之一，常吃可滋养肾脏，补充体力。

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