鹅蛋煎着好吃吗，鹅蛋怎么煎好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鹅蛋？

鹅蛋是一种营养价值很高的食品，但很多人因为不知道如何烹饪，忽略了这个美食。下面是几个问题和答案，解答如何做好吃的鹅蛋。

首先选择鹅蛋的颜色应该是白色带点灰，蛋壳应该是光滑的，没有裂纹或者不平整表面的鹅蛋。购买时也不要买太新鲜或者太老的，太新鲜的鹅蛋难以剥壳，而太老的鹅蛋口感和味道都不好。

将鹅蛋放在热水中煮10-15分钟，放入冷水中浸泡一下，然后轻轻敲打鹅蛋壳，从蛋的两端剥开，用沾过水的手掌一把把蛋壳掰下来。

鹅蛋可以做非常多的菜式，比如煮蛋、炒蛋、糖火蛋、糯米鸡等等。在烹饪之前，可以将鹅蛋在沸水中煮熟，这样有利于鹅蛋更快的熟透。在烹饪时更好是选择鹅蛋本身的味道作为基础，比如可以少放调料，突出鹅蛋的鲜美。

如果不打算马上吃，保存的方法也是很重要的。用保鲜膜封住鹅蛋，放置在冰箱芦荟层即可。

鹅蛋含有丰富的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、磷等，对于强身健体有很大的好处。但是鹅蛋也是一种高脂肪的食品，不适合过量食用。

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