古代甜点名称大全，古代甜点名字及寓意

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

　　满汉全席里的： 　　到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 　　攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品） 　　四喜乾果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 　　四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 　　乾果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 　　蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 　　饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷 　　乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄 　　乾果四品：怪味核桃 、水晶软糖、 五香腰果、 花生粘 　　蜜饯四品：蜜饯桔子、 蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、 蜜饯李子 　　饽饽四品：花盏龙眼、 艾窝窝、 果酱金糕、 双色马蹄糕 　　乾果四品： 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠萝软糖 　　蜜饯四品： 蜜饯龙眼、 蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角 、蜜饯槟子 　　饽饽四品： 糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、 奶油菠萝冻 　　乾果四品：奶白杏仁、 柿霜软糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、 蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏 　　饽饽四品：鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷

中式甜点:姜撞奶、糖水、芝麻糊、龟苓膏等。中式甜点种类繁多,味道也十分多样。其中,像榴莲、芒果等本身味道就十分吸引人的水果,能够被大胆、创新地运用到港式甜品中,如杨枝甘露,其采用了新鲜芒果、红柚子、西米、椰浆等食材,吃起来新鲜爽快、口感十足。甜点有仙豆糕、雪媚娘、杨枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍等。

饭后甜食 dessert

饭后甜食 dessert

甜食 dessert

甜点心 dessert

炸果饼 fritter

炸苹果饼 apple fritter

蛋奶酥 souffle

苹果蛋奶酥 apple souffle

奶酪蛋奶酥 cheese souffle

水果冻 fruit jelly

果冻 fruit jelly

菠萝冻 pineapple jelly

巧克力冻 chocolate jelly

奶油可可冻 chocolate jelly

松糕 trifle

松饼 puff pastry

可可松饼 cocoa puff

奶油松饼 cream puff

奶蛋饼 custard

烩蜜桃 stewed peach

烩杏 stewed apricot

烩梨 stewed pear

烩蜜枣 stewed dates

鲜水果沙拉 fresh fruit salad

蜜桃沙拉 peach salad

菠萝沙拉 pineapple salad

桔子沙拉 orange salad

1.中国澳门 - 葡式蛋挞

2.西班牙 - 果仁糖蛋糕

3.奥地利 - 史多伦甜点

4.奥地利 - 萨赫蛋糕

5.阿拉伯 - 乳酪蛋糕

6.日本 - 长崎蜂蜜蛋糕

西式甜点主要分为六大类：饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心，亦称干点、小西饼，通常体积、重量都较小，食用时以一口一个为宜，口感香酥、松脆，适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料（有的需要添加适量膨松剂），调制成面团，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派（Pie）俗称馅饼，有单皮饼和双皮饼之分。 塔（Tart）是欧洲人对派的称呼。 两者相较，可以发现派的含义多余双皮派，并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼，或比较薄的双皮圆派，或整只小圆形及其他形状（如椭圆形、船行、带圆角的长方形等）的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料，搅拌呈糊状，经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心，在国内称着青酥或麦酥，与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构，通过用水调面团包裹油脂，经反复擀制折叠，形成一层面与一层油交替排列的多层结构，制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多，口味独特，造型各异，主要的类型有果冻（Fruit Jelly）、慕斯（Mousse）、冰淇淋（Ice Cream）等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓，圆形的英文名为Puff，长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后，烫至面糊，通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心，内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号：治愈系甜品控，专讲西点，更有免费视频教程哦~欢迎来撩

1、京式糕点 以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

2、苏式糕点 以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。

3、广式糕点 以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。

4、扬式糕点 以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。

5、闽式糕点 以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

法式甜点是指法国传统的甜点，以其丰富的口味和精美的外观而闻名于世。以下是一些常见的法式甜点：

1. 马卡龙：这是一种由蛋白、杏仁粉和糖制成的甜点，通常有各种口味，如巧克力、香草、柠檬等。

2. 可丽饼：这是一种薄薄的煎饼，可以搭配各种馅料，如水果、奶油、巧克力等。

3. 泡芙：这是一种空心的糕点，可以填入奶油、巧克力等馅料。

4. 蒙布朗：这是一种由栗子泥和奶油制成的甜点，通常搭配巧克力或香草酱。

5. 舒芙蕾：这是一种由蛋白、糖和面粉制成的甜点，通常搭配香草酱或巧克力酱。

6. 蛋挞：这是一种由酥皮和蛋浆制成的甜点，可以搭配各种馅料，如水果、巧克力等。

7. 歌剧院蛋糕：这是一种由巧克力、咖啡和杏仁粉制成的蛋糕，通常有多层，口感丰富。

8. 提拉米苏：这是一种由咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干制成的甜点，口感浓郁。

以上是一些常见的法式甜点，当然还有很多其他的甜点，每一种都有着独特的口感和风味。

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按国家说吧：法式甜点：马卡龙、歌剧院、闪电泡芙、拿破仑酥 意式甜点：提拉米苏 意式冰淇淋 德式甜点：黑森林蛋糕 英国：英式司康、英式磅蛋糕

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