白术黄芪炖猪肚做法，黄芪白术炖猪肚有什么功能

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

主料：

猪肚1个

瘦肉200克

红枣8粒

红萝卜1条

黄芪5块

白术5g

辅料：

姜2片

盐适量

陈皮1个

步骤：

1.猪肚与瘦肉洗净，准备好两片姜；

2.红枣去核，与黄芪一起洗净；

3.红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮；

4.红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮；

5.红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮；

6.最后倒入黄芪与红枣；

7.加盖煲约2小时；

8.调入盐搅拌均匀即OK。

主料:粳米100克,白术30克

辅料:槟榔10克,姜20克,猪肚500克

调料:盐5克,大葱15克

做法：

1. 将猪肚洗净;

2. 将白术纳入猪肚内;

3. 然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂,汤浓;

4. 将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;

5. 待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。

用料:

猪肚（煮好的） 三分之一个

薏米 50克

糯米 半杯

玉米 30克

胡萝卜 10克

白胡椒粉 3克

生姜粉 2克

芝麻油 1勺

盐 3克

猪肚杂粮粥的做法步骤:

1、薏米洗净提前浸泡，与薏米一起放入高压锅中煮粥模式煮一下，这样快手一点，也可以直接用砂锅煮

2、提前煮好的白肚（可以自己买新鲜的煮，也可以买熟的白肚。小贴士等下告诉大家怎么自己煮）切三分之一，切条切丁随你喜欢

3、煮了一道的米粥倒入砂锅煮开，加入2克白胡椒粉和2克生姜粉，加入猪肚煮10分钟。经常搅拌，防止糊底

4、我喜欢加一点玉米和胡萝卜，颜色更好看些，也给孩子更丰富一点营养。不喜欢的可以不放，放的话在猪肚煮5分钟后加入即可。

5、出锅前再加入1克白胡椒粉，加入芝麻油和盐搅拌均匀即可。

小贴士:

新鲜猪肚用盐和面粉多搓洗几遍，里里外外都要洗到。冷水下锅，开锅淋料酒，先煮一道，约5分钟。再起锅放入常用香料，八角桂皮花椒香叶几粒白胡椒，少许盐调个底味儿，不然煮粥时猪肚不易入味儿。大火煮开小火慢煮，40分钟拿筷子戳一下能戳透就可以了，焖半个小时，捞出切3份冰冻起来，随用随拿。吃时或炒或煮。

食材清单

虾 半斤 、 现磨胡椒粉 适量 、 现成猪肚 半斤 、 瑶柱 35克 、 大米 110克 、 姜片 2块

烹饪步骤

洗米，加瑶柱，放水煲粥，粥米花开后，放虾头，虾头切开，放锅里爆出虾油，虾身加盐，白胡椒搅拌入味。差不多粥黏稠，就可以放虾身，猪肚，因为本来就熟猪肚，有味，在烧腊店买的，所以先试味，再看需要加盐！这样一道猪肚海鲜粥就做好了。

主料：猪肚1个，大米适量

辅料：香油适量，食盐适量，醋适量，味精2克，葱5克，姜5克，白胡椒适量

做法步骤：

步骤1

猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净

步骤2

葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）

步骤3

大米加水煮粥

步骤4

熟猪肚切成丝

步骤5

锅烧热，加香油

步骤6

香油下锅后，加猪肚煸炒

步骤7

放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅

步骤8

煮好的白粥。将粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可美美的享受了

1.先把猪肚用清水冲一遍，然后加上面粉，清油用手不停地抓，把猪肚的粘液去除，大约抓5.6分钟，用温水冲洗，如此重复3.4次，洗到猪肚没有粘液之后翻过来，把猪肚里的肥油去掉。

2.然后再把这一边也加上面粉跟清油，把它抓干净（重复步骤一），冲洗干净后再把猪肚翻过来用温水清洗2遍。

3.鸡还是自家养的好吃，鸡杀好，用开水烫一下，去掉鸡毛。

4.然后用清水洗干净，把细毛也拔干净，把内脏去除。

5.然后把鸡切成小块，也可以一整只，也可以用小块，根据自身喜好来，鸡屁股去掉。

6.准备一些胡椒压开口，这样方便出味，把胡椒跟鸡肉搅拌均匀，然后塞到猪肚里面。（猪肚口可以封住也可以不封）

7.锅中放入清水烧热，弄好后把猪肚放到烧热的清水里面（烧热的水不容易糊）盖上盖子，煲一个半小时。

8.煲好后，把猪肚夹出来，让它冷却，把猪肚切开切小块，切好后再一起放到锅里面煲10分钟，加上适量的盐调味就可以开吃啦！煲出来的汤因为没有去除鸡皮会比较油，可以先去掉表面上的油再吃，也可以一开始的时候把鸡皮去掉。

这样一份美味的猪肚鸡汤就出锅了。

香辣猪肚猪杂粥

材料

猪红，猪肝，猪舌，猪肚，炒米，葱切絲，洋葱切絲，香菜絲，红辣椒，红油，干葱，胡椒粉，青柠.

做法

1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。

2、再热一锅水，放回猪杂入热水裡，加一大把青葱。

3、煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黃备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不濁。

4、再倒炒过的米入猪杂汤里滚后，转開小火，还要轻轻不停的搅拌免得会糊底。

5、下盐、糖、味精调味，煮大约一个小时，把猪杂捞出切片备用。

6、再慢火把米煮大约半小时至米完全开花，即成粥底。

7、粥底先装碗，加上猪杂片、红油、干葱、葱絲、洋葱絲、香菜絲、红辣椒即可。又香又辣又甜的猪杂粥，吃时可放些柠檬汁更添加猪杂粥的香辣味

1.

做酸粥猪肚的方法如下:

食材配料与用量:猪肚300克.白米粥100克.白醋5克。辣椒15克，菜籽油10克。

先将猪肚洗净放入锅中，煮五分钟。

2.

然后将猪肚，辣椒，大蒜，姜切好。

3.

锅中先倒入10克菜籽油烧热，再放入300克猪肚，15克辣椒，5克姜.10大蒜，5克食用盐，3克料酒，爆炒10分钟。

4.

接着加入150克清水，5克白醋，100克白米粥一起煮。

5.

继续煮2分钟，即可出锅盛入碗中食用。

1.先把猪肚用清水冲一遍，然后加上面粉，清油用手不停地抓，把猪肚的粘液去除，大约抓5.6分钟，用温水冲洗，如此重复3.4次，洗到猪肚没有粘液之后翻过来，把猪肚里的肥油去掉。

2.然后再把这一边也加上面粉跟清油，把它抓干净（重复步骤一），冲洗干净后再把猪肚翻过来用温水清洗2遍。

3.鸡还是自家养的好吃，鸡杀好，用开水烫一下，去掉鸡毛。

4.然后用清水洗干净，把细毛也拔干净，把内脏去除。

5.然后把鸡切成小块，也可以一整只，也可以用小块，根据自身喜好来，鸡屁股去掉。

6.准备一些胡椒压开口，这样方便出味，把胡椒跟鸡肉搅拌均匀，然后塞到猪肚里面。（猪肚口可以封住也可以不封）

7.锅中放入清水烧热，弄好后把猪肚放到烧热的清水里面（烧热的水不容易糊）盖上盖子，煲一个半小时。

8.煲好后，把猪肚夹出来，让它冷却，把猪肚切开切小块，切好后再一起放到锅里面煲10分钟，加上适量的盐调味就可以开吃啦！煲出来的汤因为没有去除鸡皮会比较油，可以先去掉表面上的油再吃，也可以一开始的时候把鸡皮去掉。

熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用

步骤 2

正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。

步骤 3

再次启动煲粥键，放入打散的鸡蛋，搅动形成蛋花，加入白胡椒粉、盐、香油，完成。

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