10道简单好做的菜谱，炖菜大全简单又好吃的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 麻辣香锅 – 好吃的家常菜

麻辣香锅是一道集合了多种食材的川菜，以其麻辣、鲜香的口味受到了广大食客们的喜爱。制作麻辣香锅并不复杂，只需要将鸡肉、牛肉、虾、蔬菜等各种食材切好，再加入适量的辣椒和调料炒煮即可。搭配上白米饭，一份正宗的家常麻辣香锅便完成了。

2. 宫保鸡丁 – 好吃的家常菜

宫保鸡丁是一道具有酸甜口味的川菜，富有麻辣味道和花生的香脆口感。制作宫保鸡丁的关键在于将鸡肉切成丁块，并配以花椒、辣椒、花生等食材炒制。宫保鸡丁可以作为主菜搭配米饭食用，也可以作为下酒菜与朋友共享。

3. 鱼香肉丝 – 好吃的家常菜

鱼香肉丝是一道以猪肉丝和蔬菜为主料的川菜，此菜以鱼香调味料为特点，口味酸甜可口。制作鱼香肉丝时，先将猪肉切成丝，再配以木耳、胡萝卜等蔬菜，炒熟后淋上鱼香调料即可。这道菜色香味俱全，是家庭常见并备受喜爱的一道菜肴。

4. 家常豆腐 – 好吃的家常菜

家常豆腐是一道简单却美味的素菜，豆腐配以酱油、葱姜蒜等调料烹制而成。制作家常豆腐时，可以根据口味的喜好加入蔬菜或者肉类等其他食材。这道菜易于制作，口感细腻且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。

5. 醋溜土豆丝 – 好吃的家常菜

醋溜土豆丝是一道经典的川菜，口感酸甜脆嫩。制作醋溜土豆丝时，将土豆切成丝状，用开水烫一下，再用醋、糖、酱油、盐等调料调制成醋溜汁，最后用锅将土豆丝炒熟，淋上醋溜汁即可。这道菜色泽鲜亮，具有特殊的醋香味道，深受广大食客喜爱。

6. 红烧肉 – 好吃的家常菜

红烧肉是一道具有浓郁香味的传统中华菜肴，以猪肉为主料。红烧肉制作起来相对简单，只需要将猪肉切块用油煎炒，再加入酱油、糖、酒等调料，煮至肉质酥烂即可。这道菜的色香味俱全，深受人们的喜爱，常常出现在各种宴席上。

7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝 – 好吃的家常菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道以扇贝为主料的粤菜，口感鲜嫩蒜香。制作蒜蓉粉丝蒸扇贝时，将扇贝洗净摆放在碗中，再撒上蒜蓉和粉丝，加入适量的调料后蒸煮即可。这道菜色泽鲜美，香气扑鼻，是一道不可错过的家常美味。

8. 清炒时蔬 – 好吃的家常菜

清炒时蔬是一道以各种蔬菜为主料的素菜，色香味俱佳。制作清炒时蔬时，选择新鲜的时令蔬菜，洗净切片后用油炒熟，最后加入调料提味。这道菜十分简单，但能保留蔬菜的原汁原味，富含维生素，是健康又美味的家常菜之一。

9. 香煎鸡排 – 好吃的家常菜

香煎鸡排是一道咸甜口味的主菜美食，鸡肉煎至金黄色，鲜嫩多汁。制作香煎鸡排时，将鸡排拍松后，腌制并用油煎炸至表面金黄即可。这道菜口感酥脆嫩滑，适合全家一起享用。

10. 炖汤 – 好吃的家常菜

炖汤是一道汤料中加入肉类、瘦肉、菜类、调料，慢慢炖制而成的菜品。制作炖汤时，选择新鲜的食材，搭配适当的调料和水，煮至肉烂、菜嫩后即可。炖汤具有滋补养颜的功效，常常被视为家常养生菜肴。

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