东北酱花菜的做法，东北菜包饭酱怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

食材准备：韭菜花500克、青辣椒1把、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许。

具体做法：

1、韭菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存。

2、生姜、苹果和梨都放一些，苹果和梨要选择味道浓郁的品种，韭菜花酱的果香味会更突出。

3、把所有食材包括盐，全部放进料理机。没有料理机，就用臼来捣碎。

4、用料理机把这些食材全部打成泥状即可。

5、酱料细腻无渣，做好之后无需等待就可以开吃了。不过，它的味道是时间越长越好。

6、来块儿烙饼，抹上一层韭菜花酱，把烙饼一卷，不用准备其他菜，也能吃个饱。

7、一次可以多做些，因为韭菜花也就这些天才有。做好之后，装进无油无生水的玻璃瓶，封口前可以滴几滴白酒，放进冰箱，放上一年都没问题。

　　东北菜包饭的操作步骤

东北饭包的做法步骤1

　　1.大米与小米放入电饭煲中淘洗干净，按煮饭键

东北饭包的做法步骤2

　　2.煮成二米饭

东北饭包的做法步骤3

　　3.土豆去皮切块入锅中蒸熟

东北饭包的做法步骤4

　　4.辣椒切块

东北饭包的做法步骤5

　　5.白菜叶，葱，香菜洗净沥干水分

东北饭包的做法步骤6

　　6.豆瓣酱准备好

东北饭包的做法步骤7

　　7.鸡蛋打散后加入少量水入锅中划散成块后盛出

东北饭包的做法步骤8

　　8.辣椒入锅中炒至变软

东北饭包的做法步骤9

　　9.加入豆瓣酱小火翻炒出香味

东北饭包的做法步骤10

　　10.加入清水炖煮一分钟

东北饭包的做法步骤11

　　11.加入鸡蛋翻炒均匀盛出

东北饭包的做法步骤12

　　12.土豆泥捣碎，将葱与香菜撕碎，加入炸酱与二米饭搅拌均匀

东北饭包的做法步骤13

　　13.放在白菜上用手捧起即可食用

大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，我的做法是：首先准备250克玉米面粉，用150克开水烫面。

再倒入250克面粉，4克酵母粉，一小勺白糖，再到100克凉水和面。

包菜团子的面要活的稍微硬点不要太软，因为玉米面儿没有筋性，太软的话，包的时候不好包，

面团揉好，盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

这是我提前切好的酸菜，再倒入葱花姜末，酸菜馅要多放点葱才好吃，再就是要多放点油因为酸菜比较吃油，再倒点生抽，来点儿蚝油，适量精盐，拌匀就可以了。

面已经发好了，把它放到面板上，揉面排气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，在整理成圆形，用手把面剂按出面窝。

包上调好的酸菜馅，像包豆包一样把它包起来就可以了。

全部包好后盖上保鲜膜醒十分钟。

醒好之后摆在蒸屉上，凉水上锅蒸。

开大火水开后蒸15分钟再焖五分钟，时间到把它拿出来就可以了，这样好吃的菜团子就做好了

这样做的菜团子蓬松暄软，薄皮大馅，营养美味，非常好吃。

我是乐妈，想看更多美食教程请关注头条号“乐妈小厨房”希望我的分享能给您带来帮助，谢谢大家！

食材

长条茄子 1根 、 青辣椒 2个大一点的 、 西红柿 2个 、 大蒜 10小瓣 、 生姜 若干

烹饪步骤

1.将长条茄子顺长剖成四个小长条，然后斜切，切成菱形。

2.给面粉加入水，一点点盐，搅拌。

3.把菱形体茄子放进去搅拌，给每个茄子上都挂上面糊。

4.将西红柿切成大块，辣椒切成粗丝，生姜切成丝，蒜切成两半。

5.将锅里放入油，炸茄子。

6.油量的多少以没过一多半茄子即可，不用特别多，油5成热时，把茄子一个个放进去炸制，刚开始小火，过一会可大火上色，茄子外层炸黄捞出。

7.锅里倒入少许油，依次倒入姜蒜，螺旋辣椒，西红柿，茄子翻炒，倒入少量水，放老抽，生抽，盐，糖，鸡精，翻炒出锅！

推荐几个正宗的东北菜：

1、红烧肉：东北地区的红烧肉以色泽红亮、肥而不腻、口感鲜嫩而闻名。

2、锅包肉：锅包肉是东北地区的传统名菜之一，以外酥里嫩、甜中带咸、色泽金黄而著称。

3、东北酸菜炖肉：东北地区的酸菜炖肉以口感鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。

4、爆炒大虾：东北地区的爆炒大虾以虾肉鲜嫩、口感爽脆、味道鲜美而著称。

5、东北三鲜汤：东北地区的三鲜汤以清爽鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。

用料

土豆，米饭，肉沫，鸡蛋，香其酱，洋葱，葱段，生菜，黄瓜，花生米

东北菜包饭的做法步骤

步骤 1

东北菜包饭做法如下：（4口的量） 1.米饭