牛奶杏仁糊做法，牛奶杏仁糖的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

基本材料： 牛奶布丁粉 1盒 　　鲜牛奶 2盒（共400cc） 　　鸡蛋 1只（只用蛋黄） 　　 牛奶布丁制作做法： 　　1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器 （我用的是小杯子）里垫底。 　 　2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 　　 3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。 　　 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。 　　 5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！ 材料： 　　琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。 牛奶冻制作流程： 　　将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。 　　1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。 　　2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。 　　3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

步骤：

1.准备好食材。

2.用清水泡1小时。

3.倒掉水加入热水，就很容易去掉皮。然后再用清水浸泡1小时。

4.倒入搅拌机，加入清水打细腻。

5.倒入奶锅，加入牛奶一起小火煮。

6.加入冰糖煮至融化。

7.煮开就可以熄火了。

8.把煮好的过滤一下。热喝味道很棒。也可以冰镇。小贴士：1.杏仁一定要浸泡，这样才可以轻松去皮。2.煮好后一定要过滤一下，这样喝起来才丝滑。

1、准备食材：3个鸡蛋，150毫升纯牛奶，100克低筋面粉，2勺白糖，2克食用盐

2、做法步骤：在碗中加入150毫升的纯牛奶，然后再在纯牛奶中打入3个鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，让鸡蛋液和纯牛奶充分混合均匀。

3、在搅拌好的牛奶鸡蛋液中，过筛筛入100克的低筋面粉，然后用蛋抽搅拌混合均匀，搅拌成没有干面粉的细腻粘稠面糊后，再加入2勺白糖，2克食用盐，继续搅拌均匀就可以了。

4、取一个容器，烧热以后取出来，加入10克黄油，趁热黄油就融化了，用小刷子刷满整个盘，然后再把搅拌好的面糊倒入盘里面。

5、把烤箱预热至200度，把盘送入烤箱，中下层烤15分钟，期间可以多观察，看到面糊表面凝结膨胀起来，说明就做好了。

6、从烤箱取出，再在上面撒上一些糖粉，切成块装入盘中，就可以吃了

由于儿童的消化功能还没有成人那么健全，但儿童在生长发育阶段需要更全面均衡的营养，所以在给孩子买牛奶的时候，最好选择配方儿童牛奶。

　1、孩子比较适合喝得牛奶类饮料产品是纯牛奶，因为纯牛奶在加工的过程中营养成分没有遭到过多的破坏，而且纯牛奶比较容易吸收，对于养护孩子的肠胃和提高蛋白质和钙的吸收非常有帮助。

　2、还可以给孩子适当搭配酸牛奶，因为酸牛奶可以调理孩子的肠胃功能，有些孩子平时胃口不好或者是吃东西消化不好，养成一天一杯酸奶的习惯可以改善消化不良和脾胃不和。

　3、鲜牛奶相对较硬，成年人喝比较合适，老人孩子尽量少喝，因为容易喝了之后不消化，尤其是晚上，晚上睡前喝了鲜牛奶后夜里肚子容易咕咕叫，而且早上的时候容易腹泻。　　

喝牛奶的禁忌。

　一、使用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而且旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

　二、生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

　三、不少了家长在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖做法。这样会破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

　所以呢，儿童正是在发育成长的阶段，也是需要根据孩子身体的实际情况，选择一些适合自己孩子的牛奶产品的，那么究竟是儿童成长牛奶哪种好呢？还是要根据自己家的孩子们的喜好和口味进行选择，毕竟孩子喜欢的味道才是好味道嘛。

用普通纯牛奶就可以。

糯米杏仁奶的做法步骤

步骤 1

称出杏仁、薏仁和糯米洗净，浸泡1小时。

步骤 2

将牛奶连同杏仁、薏仁及糯米倒入豆浆机，用五谷豆浆模式搅打。

步骤 3

制作完成后滤渣，然后根据个人口味添加蜂蜜或者冰糖，也可以加入桂花蜜，别具风味哦。也可以直接喝少摄入糖分。

满记甜品的杏仁奶材料主料：杏仁200克，辅料：白砂糖200克，牛奶250克做法1.杏仁去皮，研磨为细粉；

2.杏仁、白糖、牛奶加清水适量，过滤后烧开即可。小诀窍健康提示：润肺止咳。食物相克：杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。菜谱简介 《本草拾遗》记载：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。这道甜品很简单，不存在做失败的问题，只要五分钟吧，刷碗的时候就顺便做出来了，所以，很适合忙忙碌碌的美女们，以及喜欢吃零食的小宝宝们吃。

材料牛奶150ml，杏仁露100ml，琼脂5克，水：200ml做法琼脂绞碎放入小奶锅，加清水200ml，小火熬煮，边煮边不停的搅拌，防止糊锅。

水沸腾后继续搅拌一会儿，使水大量蒸发，浓缩到约100ML时冲入牛奶大火煮沸，熄火凉至室温，加入杏仁露搅拌均匀，放入冰箱冷藏，约2小时后凝成豆腐脑状，即可食用。小诀窍不怕麻烦可以用杏仁自己煮杏仁露，味道当然更好

早餐煮新鲜牛奶的做法剪开包装倒入奶锅加热烧开就关火，别一直煮……新鲜牛奶一煮开就会污锅，牛奶不耐高温，久煮营养会略微流失……喜欢吃甜一点的朋友可以加一点白糖味道更好凉一会还会有奶皮

食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺

做法：

1.鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2.打成蛋液，让糖溶解。

3.蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4.将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5.然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7.当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

先在火锅底垫一层白菜，二层放氽丸子，三层放粉丝，四层放炸山药，五层炸豆腐，六层放炸鱼条，七层放炸面筋，然后把炸虾扁、白肉、海参块、熟大肠片、鱼肚块、红肉、鱼骨片、炸铁雀、鱼腐、蟹黄、笋片、菠菜段、码在周围，最后放上盐、味精、姜汁、酱油；浇上高汤、点上火即可上桌。有汤有菜，最适于冬季聚餐食用。

制作方法：

奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌。待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。

营养价值：

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

适宜人群：

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。

适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

适宜甲状腺功能亢进的人。

食疗：

1.护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

2.健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

3.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

4.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5.壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

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