怎样使杏变软不酸，如何让酸的杏子快速变软变甜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、怎么才能让杏不酸？杏之所以会感觉比较酸，是因为还不够成熟，需要进一步催熟，而一般的催熟剂是乙烯，一般成熟的果实中都含有这种成分，所以你可以把成熟的苹果或者香蕉和要催熟的杏放在一个孰料袋中密封保存，一天左右就可以催熟了
二、沙果怎么才能让它不酸？有的沙果是会甜中带些酸，如果不喜欢吃酸的朋友可以把买回来的沙果在家中多放几天。当沙果完全变黄了就不酸了。吃起来会又面又甜。
三、黄菜不酸怎么补救？将腌酸菜的水换掉即可。
2、酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。
腌酸菜时，首先要挑好白菜，然后摘去残根烂叶、大叶黄叶，在太阳底下晒几天，用清水洗净后，再一棵棵、一层层地在大缸里摆放整齐。菜顶压一个大石头后，加入生水或者凉白开浸腌起来，密封存放，在寒冷的环境中让菜慢慢紧缩，发酵，三十天以后便大功告成。
四、怎么能让鲜榨橙汁不酸？要使鲜榨橙汁不酸，你可以考虑以下几种方法：1.选择成熟的甜橙：成熟的橙子通常比较甜，所以选购时要选择熟透、表皮光亮的橙子。2.添加少量糖：如果橙汁仍然有些酸，你可以尝试添加少量白糖或其他甜味剂调整口感。3.混合其他甜味水果：你可以尝试将橙汁与其他甜味水果如苹果或香蕉混合榨汁，以增加甜度。4.冷藏橙汁：冷藏橙汁可以减少酸味的感觉，使口感更加顺滑。5.加入少量牛奶：如果你喜欢奶香味道，可以尝试添加一些牛奶或乳制品混合橙汁，以平衡酸度。请注意，橙汁的酸味是因为其中的柠檬酸和维生素C，所以完全消除酸味是不可能的。
五、马子菜怎么做不酸？直接开水打滚，然后大蒜凉拌很好吃。
六、蚂蚁菜怎么吃才不酸？凉拌，这种吃法是比较常见的，而且做法也是超级简单，味道相对是有点酸的，很好吃。
做法：我们首先将蚂蚁菜择取干净，随后将它用清水洗净，多冲洗几次，再将它放入开水中进行焯烫，等蚂蚁菜的颜色变了之后，就可以将之捞出放入凉水中进行过凉了。这时就可以调制酱汁了，准备一个碗，放入味精、辣椒油、食盐、香油、醋搅拌均匀。这时将蚂蚁菜捞出沥干，将酱汁倒入进去，搅拌均匀，就可以吃了。
煮粥，很多人都喜欢早上喝粥，给肠胃减轻压力，那么蚂蚁菜味道比较清淡，很适合做粥。
做法：我们需要将蚂蚁菜先将杂质去除掉，再将它放入锅中进行炒熟，随后放入开水中进行焯烫，再放入清水中进行清洗，将粘液洗去，随后再捞出捞出，沥干切段。这时就可以热锅了，爆香葱花，再放入蚂蚁菜，加入适量的食盐炒熟，等米粥变得浓稠的时候，将蚂蚁菜放入搅拌均匀就可以吃了。
馅料。蚂蚁菜可以包饺子，那味道是比较独特的。
做法是：将蚂蚁菜用清水洗净，再将它放入开水中进行焯烫，再放入冷水中，过会儿挤干水分，切碎，与其它馅料搅拌在一起作为馅料。
炒肉食，蚂蚁菜还可以和肉类一起吃。
做法：蚂蚁菜需要用开水进行浸泡，再用清水将它粘液洗去，口感才能保证，再与肉类一起翻炒，味道是非常棒的。
七、马蜂菜怎么炒才不酸？第一步：将马蜂菜取出，去根，放到清水里洗净。
第二步：锅中倒入少许的清水，等到水开至沸腾之后滴入适量的食用油，将马蜂菜放进里面进行焯水，焯水一分钟！提前放入几滴食用油进去，焯出来的马蜂菜颜色会更加的鲜绿哦！
第三步：将捞出来的马蜂菜放在凉水里过凉，这样做出来的时候不会太酸！冷却之后用手拿出，挤出里面多余的水分放到另一个容器中备用。
第四步：红辣椒切段，大蒜子拍蒜末，锅中烧宽油，热了后加入切好的红辣椒段和大蒜子末煸炒出香味之后关火，关火后加入一茶匙的生抽，两茶匙细制白砂糖，和少许的食用盐，然后将这些调料淋到第三步挤干水分的马蜂菜里。
八、李子怎么吃不酸呢？1.
做法就是将李子放入热水中浸泡一会儿,然后再用凉水清洗干净即可。这样可以去掉李子表面的一些酸味物质,让其更加甜美。
2.
做法是将李子切成薄片,然后在其表面撒上适量的盐和白糖,用手轻轻揉搓,再放置10-15分钟即可。这样可以让盐和白糖渗入李子的内部,中和李子的酸味。
3.
做法是用蜂蜜和橄榄油制成一种混合液,然后将其涂在李子表面,放置20-30分钟即可。这样可以让李子变得更加甜美且具有滋补作用。
九、做雪红果怎么能让山楂不酸？做雪红果这样做能让山楂不酸。
1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净。
2.去掉山楂把和山楂蒂。
3.淀粉用微波炉烤熟。
4.锅置火上，倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至全部融化转至小火。
5.熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。倒入红果，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
6.用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
7.筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
小窍门&温馨提示
1、熬糖浆时火力要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火。
2、淀粉一定要事先用微波炉烤熟。
3、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量。
十、热菜怎么热？1.
可以使用微波炉：将热菜放入到微波炉当中，中火五分钟即可，这样的加热方式非常的方便，而且将热菜从里到外都能够热透。
2.
可以使用炒锅：将热菜倒入到炒锅当中，开中火加热三分钟即可。
3.
可以使用蒸锅：蒸锅底下放水500毫升，然后把热菜放在上面的笼子里面蒸八分钟即可。
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