腌好的鱼怎么蒸好吃，腌海鱼怎样做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腌过得鱼怎么做好吃

腌鱼是很多人喜欢的一种食物，但是有时候腌鱼过后可能会感觉口感厚重，不够好吃。那么，腌过得鱼怎么做好吃呢？下面提供一些小技巧。

腌鱼的咸度可以根据自己的口味调整，但是如果咸度过重，尝起来就不够好吃了。可以在水中加入少量盐把鱼先浸泡十分钟，再取出来上蒸锅，在鱼上撒上一层白糖，蒸至熟透（即鱼眼凸起），这样可以使鱼的味道更上一个档次。

腌鱼的时候可以把鱼骨头去掉，这样可以避免鱼刺影响口感。同时，在腌制前，可以在鱼表面划几刀，这样可以让鱼味更容易渗透到鱼肉里面。

腌鱼的口味略微偏咸，搭配的菜肴也应该稍微清淡一些，比如青菜、黄瓜等。另外，以米饭为主食的吃法也很不错。

腌鱼的保存方法与普通的食品一样，要保存在干燥、阴凉、通风的地方，并且要密封保存。开封后，建议尽快食用，也可以把剩余的鱼肉放在冰箱里保存。

选择适合腌制的鱼应该选用鲜活、新鲜、品种新颖、肉质细嫩、口感鲜美并且鱼刺少的鱼种。一些淡水鱼如鲫鱼、草鱼等比较适合。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。