苦苣拌腐竹的做法，拌苦菊的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、腐竹拌苦菊做法大全？

主料：腐竹50g，苦菊1颗，花生适量

辅料：芝麻适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，醋2勺，糖1勺，香油半勺，酱油2勺，盐适量

腐竹拌苦菊的做法步骤：

1. 准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。

2. 蒜香菜切沫葱切丝。

3. 苦菊花生腐竹放在一起。

4. 放入芝麻 酱油 醋 糖 盐葱蒜香菜香油调味。

5. 搅拌均匀。

6. 装盘。

二、粉丝拌苦菊家常做法？

1、准备一把粉丝用70度的热水，烫10分钟左右，粉丝烫一下就熟了，然后再凉开水中过一下，捞出后沥干水分备用。

2、准备一盆水加入盐、小苏打，然后把苦菊放里面浸泡10分钟，泡出残留在上面的药物，然后再多冲洗几遍，最后再用凉开水冲一遍，捞出后把水分沥干备用。

3、几粒大蒜拍扁剁成蒜末，准备半个红菜椒切成丝来搭配一下颜色。

4、接下来就开始凉拌了，所有菜放入大盆中，加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒜末上面浇上热油，最后再滴入一点香油，搅拌均匀后，一道开胃解腻的苦菊拌粉丝就做好啦！

三、苦菊拌油豆皮的做法大全家常？

1. 将蔬菜先一片片地冲洗干净，再用加了盐的清水浸泡半小时以上（达到消毒、杀菌的作用）后，再用清水洗净，撕成适口的小块

2. 香葱洗净，切成滚刀块；香菜洗净切段，与所有的蔬菜混合一起备用

3. 净锅入油，小火将豆皮放入油中，用低温慢浸的方法将豆皮制好，取出放在厨纸上去掉多余的油，掰成小块备用

4. 取一碗，按2：1的比例混合醋和糖（不喜欢酸甜口的可改变比例），加盐、鲜酱油、麻油调匀后倒在蔬菜用豆皮上，拌匀即可食用

四、苦菊拌黄瓜家常做法，正宗苦菊拌黄瓜怎么做？

苦菊拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，营养丰富，适合夏季食用。以下是家常做法：

所需材料：

- 苦菊 适量

- 小黄瓜 1根

- 姜末、蒜末适量

- 食用油适量

- 盐、醋、白糖适量

步骤：

1.将苦菊掰成段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

2.小黄瓜去皮切片，姜末、蒜末备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末爆香。

4.关火加入适量盐、醋、白糖，调成调料汁。

5.将焯好的苦菊和切好的小黄瓜混合在一起，淋上调料汁拌匀即可。

温馨提示：

1. 苦菊烫水的时间不要过长，以免过软失去口感。

2. 调料汁的比例可以根据自己的口味和食材的数量适当调整。

3. 可以加入少许辣椒油或花椒粉等调料，增加口感。

五、清炒苦菊的家常做法？

食材明细

苦菊 300克

小米椒 1个

蒜 1头

花椒 5-6粒

盐 少许

海鲜酱油 1小勺

鸡粉 适量

清炒苦菊的家常做法

1、苦菊用清水浸泡半小时，洗净沥干水分

2、蒜切末，小米椒切小丁

3、锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒，下苦菊翻炒

4、翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘

5、锅中下底油加蒜末爆香，浇在苦菊上，撒米椒粒即可

六、香拌苦菊的做法，香拌苦菊怎么做好吃，香拌苦菊的家常？

食材

主料

苦菊

香葱

辅料

精盐

鸡精

生抽

步骤

1.1.苦菊，香葱洗净，控水

2.2.葱和苦菊最好不用刀切，用手拧成 小断

3.3.一匙盐，少许鸡精，一匙生抽，均匀搅拌即可

七、茶树菇拌苦菊做法大全？

先洗净，用开水煮熟，捞出滤水，然后浇上拌汁即可。

1、茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

2、经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

八、炒苦菊的家常做法大全？

原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片

调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量

做法：

1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可

九、的做法，苦菊拌黄瓜怎么做好吃，苦菊拌黄瓜的家常做法？

食材主料苦菊半颗黄瓜2条辅料蒜适量香油适量鸡精适量生抽适量盐适量香菜适量醋适量白糖适量步骤1.1蒜切末，加入适量的水泡10分钟，这样蒜味更浓2.2苦菊洗干净切小段，香菜切末3.3黄瓜洗干净切丝，用盐腌制10分钟左右4.4腌制好的黄瓜去水，黄瓜放碗边围一圈，中间放苦菊5.5生抽，香油，醋，鸡精，盐，白糖，蒜调汁，调好的汁淋在装好的盘上就可以咯

十、苦菊拌麻花做法？

主料 2种

苦菊的做法大全

苦菊

1颗

小麻花的做法大全

小麻花

约10根

辅料 1种

蒜 3粒

调料 5种

盐 2g醋 5g生抽 15g白糖 2g香油 5g

烹饪步骤 11步

步骤1

苦菊拌麻花_的做法步骤：1

准备好原材料

步骤2

苦菊拌麻花_的做法步骤：2

苦菊清洗干净，泡水30分钟

步骤3

苦菊拌麻花_的做法步骤：3

蒜切沫，放入小碗里

步骤4

苦菊拌麻花_的做法步骤：4

加入盐

步骤5

苦菊拌麻花_的做法步骤：5

放入生抽

步骤6

苦菊拌麻花_的做法步骤：6

放入香油

步骤7

苦菊拌麻花_的做法步骤：7

放入白醋

步骤8

苦菊拌麻花_的做法步骤：8

加入白糖和少许凉开水，搅拌均匀

步骤9

苦菊拌麻花_的做法步骤：9

把调好的汤汁浇在苦菊上

步骤10

苦菊拌麻花_的做法步骤：10

放上麻花用筷子拌均匀

步骤11

苦菊拌麻花_的做法步骤：11

拌好的苦菊就可以来吃啦

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.