清炒黄瓜的家常做法，清炒青黄瓜教学视频
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、清炒青黄瓜的家常做法？1/4 黄瓜切片，蒜、辣椒切好备用
2/4 锅加热放入蒜、辣椒爆香
3/4 加入黄瓜片炒一下放盐、蚝油翻炒均匀
4/4 即可起锅
二、清炒黄瓜的家常做法？材料
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
三、清炒黄瓜片家常做法？用料：黄瓜2只
辅料：橄榄油30克、盐少许
1/6准备好两只黄瓜洗干净备用。
2/6黄瓜切成薄片，装盘备用。
3/6锅烧热，放入橄榄油，不要放太多。
4/6将黄瓜片放进，锅中开始炒。
5/6炒到黄瓜片变软变色，加少许的盐关火就可以了。
6/6装盘，就可以食用了。
四、清炒秋黄瓜的家常做法？主料
秋黄瓜 ：500g
辅料
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：适量
具体步骤
第一步
1.秋黄瓜切滚刀块，洋葱切薄片
第二步
2.热油锅爆香洋葱
第三步
3.放入秋黄瓜翻炒均匀
第四步
4.适量盐
第五步
5.生抽
第六步
6.醋少许
第七步
7.放入鸡精翻炒均匀
第八步
8.淋上香油出锅
五、清炒大刀黄瓜的家常做法？食材清单
瘦猪肉500克 、 黄瓜 50克、 尖椒 、 大蒜 、 老姜 、 淀粉 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 豆瓣酱。
烹饪步骤
1 黄瓜切片，尖椒切丝。
2 瘦肉切成片，加上料酒淀粉抓匀。老姜，蒜，拍烂放在肉上。油烧开，把肉和姜蒜一起倒入锅，炒至肉变色，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒一分钟，加入黄瓜，翻炒两分钟出锅。
六、清炒黄瓜片家常做法黄瓜有点酸味？材料
黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉
做法
1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。
2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。
3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。
4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。
七、清炒黄瓜肉片的家常做法？清炒黄瓜肉片是一道常见的家常菜品。以下是简单的制作步骤：
所需材料：
- 瘦猪肉 100g
- 黄瓜 1根
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 葱末 适量
制作步骤：
1. 瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟左右。
2. 黄瓜去皮，切成薄片。
3. 起锅热油，放入姜片和蒜末爆香。
4. 加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至变色、断生。
5. 放入黄瓜片，加盐调味，翻炒至黄瓜变软。
6. 最后加入葱末炒匀即可。
小贴士：
1. 瘦猪肉可以选择里脊肉或者五花肉。
2. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉、辣椒酱等。
3. 炒黄瓜要快，不要炒过头，否则会影响口感。可以根据自己口味加入适量的姜蒜和其他调味料。
八、黄瓜豆腐干热量？豆腐干是热量比较低的一种食物，一般100克豆腐干的热量大概在150卡左右，黄瓜的热量是每100克，黄瓜含碳水化合物3.63克，脂肪0.1克，蛋白质0.65克，纤维素0.5克，黄瓜豆腐干是一种热量比较低的食物
九、豆腐干黄瓜汤做法？食材
黄瓜适量，姜适量，小葱适量，豆腐适量，鸡蛋适量，水淀粉适量
1/ 准备食材。
2/将黄瓜，姜，小葱切片。豆腐切小方块泡盐水里（用时倒掉），鸡蛋打散，水淀粉备用。
3/ 锅里倒入油小葱姜煸炒香味。
4/ 加入适量水烧开。
5/ 豆腐放入锅中等开之后 把水淀粉，黄瓜倒入锅中。
6/ 快速把鸡蛋夜，盐到锅里关火。加入香油和味精。
7/ 盛入汤碗。
8.美味又好吃的豆腐干黄瓜汤做法完成开吃了。
十、豆腐干家常做法？双椒炒豆腐干
【材料】
豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量
【制作】
1. 材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净；
2. 豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积；
3. 辣椒不去籽，斜切长丝；带籽的辣椒除了切的时候省事，吃着更够味；蒜薹切小段，没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替；
4. 炒锅中倒适量油，将青红辣椒入锅煸炒微微变软，充分释放辣味；
5. 豆腐干入锅，中火翻炒，这一步需要火力大一点儿，时间长一点，让油脂充分包裹住豆腐干，使辣椒汁也能渗透到豆腐干里；
6. 豆腐干明显变柔软了，倒入蒜薹段；
7. 撒一点盐，盐不要多，因为这道菜的汁水少，需要靠下一步的调料来增加湿度；
8. 对了，多倒点酱油，翻几下，让每一片豆腐干都裹着酱油汁，又香又入味。
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