凉拌千张丝用厚千张还是薄千张，千张芹菜肉丝用薄千张还是厚千张
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、千张丝做法？食材：千张豆腐皮2张、线椒5个、红辣椒1个、蒜头3瓣、紫洋葱1个、五花肉1小块、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1大匙
制作步骤：
1、制作美食之前还是老样子，首先要把所有的食材都准备好再开火。这样才不会手忙脚乱缺这缺那，首先青红双椒拍扁然后切斜丝再把蒜头处理了备用。
2、五花肉一小块切成薄片，再把紫洋葱切好并清洗干净备用。在洋葱的选择上最好选择紫色的洋葱，它不仅味道比较好也更营养。假设说你不喜欢洋葱可以替换为大葱，也是可以的。
3、千张也就是俗称的豆腐皮，根据自己准备食用的人数购买。稍微清洗一下，然后互叠起来切成细丝备用。
4、在食材全部整合处理好之后就可以开始制作今天的美食了，锅热少许的油再倒入准备好的五花肉煸至出油至两面金黄。
5、然后倒入千张丝翻炒几下，再倒入线椒丝、红辣椒丝、以及紫洋葱丝一起爆炒。
6、待蔬菜类差不多熟的时候，倒入蒜碎再加入所需要的调味料爆炒几下就可以了。
7、一道非常好吃的爆炒千张丝就做好了
二、千张丝的做法，千张丝怎么做好吃，千张丝的家常做法？主料千张400g胡萝卜100g香菜100g辅料油适量盐适量老干妈1勺酱油适量步骤1.食材处理。
2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3.过沥水、沥干。
4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5.放入千张拌炒均匀。
6.搁盐。
7.倒点酱油。
8.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
9.放入香菜梗拌匀关火。
10.最后放入香菜叶拌匀即可。
三、千张丝家常做法？主料千张400g胡萝卜100g香菜100g辅料油适量盐适量老干妈1勺酱油适量步骤1.食材处理。
2.千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3.过沥水、沥干。
4.热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5.放入千张拌炒均匀。
6.搁盐。
7.倒点酱油。
8.再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
9.放入香菜梗拌匀关火。
10.最后放入香菜叶拌匀即可
四、蘑菇千张丝做法？油热后，放入肉片翻炒
步骤3
肉片变色后，放入蘑菇翻炒
步骤4
蘑菇变软后，加入千张丝
步骤5
加些蚝油
步骤6
加些生抽翻炒均匀
步骤7
放入蒜苗
步骤8
翻炒到蒜苗变色出锅
五、上汤千张丝做法？上汤千张丝的做法上汤千张丝的做法很简单，共分为四个步骤。
第一步：将千张切成细丝，用热水焯水去除腥味和杂质。
第二步：锅中加入适量油，放入姜末、蒜末、花椒粉爆香后加入清汤烧开。
第三步：将焯好水的千张丝放入汤中，煮至软烂。
第四步：关火前加入盐、胡椒粉调味即可装盘食用。
六、烧千张丝做法？1.食材：豆腐皮（千张）、青辣椒、红辣椒、葱
2.所有食材处理干净：青辣椒切丝，葱切粒、红辣椒切粒
3.千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝
4.锅里烧开水，加少许盐，倒入千张焯水2分钟
5.捞起沥干水
6.热锅，加适量食用油，下葱头部分爆炒
7青辣椒3个切丝，放锅里翻炒
8倒下千张丝，用筷子快速拌炒片刻
9小红椒 2个切粒，加入锅里
10.倒入少许清水，食材翻炒均匀
11.倒入蚝油，调入盐、鸡粉、翻炒均匀，焖2分钟即可
七、千张丝烧肉做法？（1）把肉洗净切块，锅中放水倒入切好的肉，放入生姜和葱段把水烧开，捞出肉洗净沥干水放入碗中备用。
（2）千张洗净切成四方，打成结。
（3）锅中放油，等油稍微热时放入冰糖，熬至成焦糖色时倒入肉炒出香味，再放千张结炒至上色。然后放入料酒，生抽、酱油、蚝油、少许盐和糖。
（4）锅中加水，（水要盖过肉）大火烧开后转慢火烧40分钟左右，（喜欢放鸡精和味精的可以出锅前放入）香喷喷的千张结烧肉出锅啦！
八、清炒千张丝怎么炒好吃？清炒千张丝是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 千张薄皮：适量
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将千张薄皮剪成丝状，然后用开水焯水，捞出备用。
2. 葱、姜、蒜切末，辣椒切成细末（可根据个人口味调整辣度）。
3. 热锅加入适量的食用油，加入葱姜蒜末和辣椒末，炒香出香味。
4. 加入焯水好的千张丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐、白胡椒粉、生抽和料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上适量的花椒粉，翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以尝一尝，根据个人口味再进行必要的调整。
清炒千张丝可以作为配菜或主菜搭配米饭食用。根据个人口味，可以添加适量的色拉油、香菜等调料，增添风味。请根据实际情况，适量调整食材的用量和调味。希望您能尝试并成功制作出美味的清炒千张丝！
九、西宁清真菜做法？您好，很高兴回答您的问题，清真菜的著名菜很多，这里介绍两种供您参考:
炒肉片的做法：
1羊肉放入生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，锅中烧油滑熟羊肉
2准备好配菜，菠菜，木耳，冬笋片
3调料汁，半勺老抽，一勺生抽，三勺醋，两勺料酒，适量食盐，白糖，蒜沫，淀粉，搅拌均匀
4锅中烧油，放入葱姜丝炝锅
5放入羊肉及配菜，炒至断生，倒入碗汁，迅速翻炒均匀
6淋入香油，这是清真菜点睛之笔，装盘
孜然羊肉
1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段.
2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟，锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色盛出。
3.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可。
希望我的回答能够帮到您！
十、厚千张丝的做法？厚千张丝用开水烫一下，凉水过一下，然后放入葱姜蒜，盐，生抽，味极鲜，辣椒油，香油，香菜碎点缀就可以
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