海带汤豆腐汤的做法，海带豆腐汤的做法简单家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

简单的海带汤做法：

材料：干海带100克

具体步骤：1.干海带上蒸锅蒸十分钟。蒸好后用开水泡三小时，洗净切丝或者切块。

2.锅中倒入花生油，放入姜末和适量的食用盐。开小火，翻炒至姜末入味，倒入海带接着翻炒。10秒后倒入自来水，盖上锅盖。20分钟后就可以喝了。

小知识：海带是凉性的，具有化痰，软坚，清热的作用，一般人均可食用，尤其适合碘缺乏者。

食材：内酯豆腐、鸡蛋、香菜、玉米淀粉、盐、香油

步骤：

1，内酯豆腐切成条（方法：把内酯豆腐从盒中取出放在菜板上，先沿着长的一边切片，再沿着短的一边切片，切好的效果就是豆腐条)，香菜清洗干净，沥干水分后切成段。

2，准备2个鸡蛋打入碗中，充分搅散。再准备2小勺玉米淀粉，加入清水搅拌成水淀粉。

3，锅中加入适量的清水，把切好的豆腐条放入锅中，大火煮开。（豆腐条在入锅前最好用清水滤洗一遍）

4，豆腐煮开后，把先前调好的水淀粉搅一搅（淀粉容易沉淀），淋入锅中。边淋边搅拌，调成自己喜欢的稠度。

5，待锅内的汤再次煮开，这时淋入鸡蛋液。同样也是边倒鸡蛋液边用勺子搅动，这样汤中可以形成漂亮的鸡蛋花。

6，最后倒入切好的香菜段，再加入适量的盐和少许香油调味，大火煮开，搅拌均匀就可以出锅了。

这道汤品主要食材有蘑菇、豆腐、鸡蛋，丰富味美。豆腐、香菇和鸡蛋都是最家常的食材，很常见，价格也便宜，而且能做很多大菜中的配菜。蘑菇虽然作为一种蔬菜，但在蘑菇中所富含的蛋白质含量，比很多肉类都还要丰富。不仅高蛋白、低脂肪，而且煲汤会带出它特有鲜味的最好方式，再配上豆腐，一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡，却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜，对于上班一族的厨娘们，它绝对是非常不错的选择，食材简单，但味道是鲜美极了！

【材料】：香菇 10朵、豆腐 3块、鸡蛋 1个、生姜 少许、淀粉水 半碗、盐 1茶匙

【做法】：1、买香菇时要选择圆润饱满的，干瘪的不要买哦，把新鲜的香菇冲洗一下，然后去掉香菇蒂，对半切开；

2、把豆腐切成小方块备用；

3、把鸡蛋敲到碗里打散备用；

4、锅内放入适量油，放入少许姜炒香，然后倒入香菇翻炒到香菇变软；

5、倒入适量的清水，（有温水就放温水）大火煮开；

6、放入豆腐块煮15分钟，然后转中火，淋入蛋液；

7、待蛋液凝固后，淋入半碗淀粉水勾芡，煮到汤汁稍微变稠，最后撒上少许葱花增香就可以出锅了。

基本不用花费过多的时间就能喝到美味的香菇豆腐鸡蛋汤啦

食材：平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱、姜、黑胡椒粉、麻油

做法：

1. 蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

2. 锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟

3. 然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，

2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

3、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，

4、然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

5、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，

6、加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

7、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，

8、加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

猪心汤是一道比较营养的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：

1. 猪心 1个

2. 葱 适量

3. 姜 适量

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法步骤：

1. 猪心洗净，切成薄片，然后浸泡在盐水中半个小时，以去除血水。

2. 把猪心放入清水中，加入适量的料酒。

3. 开火加热至沸腾，再将猪心捞出备用，把水倒掉。

4. 换一锅干净的水，加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。

5. 开火煮沸，再转小火煮2-3个小时，加入适量的盐增加味道即可。

温馨提示：猪心易脆，煮汤时要慢火慢煮，不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品，如胡椒粉等。

用料

生菜 黄豆酱

辣椒 大蒜

糖 花生油

做法

步骤1，洗干净生菜，沥干水，锅里烧开水把菜倒进去，烫熟捞出来沥干水

步骤2，放入花生油，加入辣椒蒜米爆香，倒入黄豆酱，喜欢甜一点可以加糖，不喜欢可以不加。

步骤3，用碟子装好刚刚烫好的生菜，然后把锅里煮好的酱汁倒入生菜上，就完成了。

鸟怎么做法好吃 鸟炖汤的做法

1、准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。

2、山药去皮、洗净、切块；葱撕段，姜切片。

3、清理干净的麻小鸟放入炖盅。放入生姜片、山药；加入适量冷水。

4、加入枸杞子。

5、锅中水开，炖30分钟。

6、炖好的山药小鸟加少许盐、鸡精、胡椒、葱；调好味即可。

步骤 1

冲水洗净加入葱姜凉水下锅煮出血沫

步骤 2

把脏东西洗出去，挑选骨头多的脊骨

步骤 3

先煮半个小时，开盖搅拌一下在煮半个小时，直至汤汁变白，滤出备用

步骤 4

准备沙锅，里面放入两个小人参，红枣3个枸杞5g点缀，煮20分钟小火，出锅前下入鸡精2g，盐2g，鸡汁调味，别弄得太咸了。

步骤5

美味的人参汤就做好了，尝尝吧。

1.准备材料：桃子3个、白糖适量、水适量。2.将桃子洗净，去皮后切成小块。3.将切好的桃子放入锅中，加入适量水，水的高度以没过桃子为准。4.大火烧开后转为小火，煮20分钟。5.加入适量白糖调味，搅拌均匀。6.继续煮10分钟，直到桃子烂熟。7.关火，用滤网将汤过滤一遍。8.将桃子汤倒入碗中，每碗可以放几块桃子作为装饰即可。

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