北方酒席菜，北方婚宴习俗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

北方婚宴的菜一般都特别实惠，鸡鸭鱼肉一样都不能少，比较常见的有:

1、红烧大鲤鱼。

2、香酥鸡。

3、红烧猪肘子。

4、四喜丸子。

5、㸆大虾。

6、糖醋排骨。

7、溜肉段，

8、酱牛肉

9、香肠拼盘

北方订婚也摆酒席，一般都是男女双方的家人和各自比较重要的亲戚以及媒婆聚在一起，摆一桌甚至几桌酒席，吃饭之前一般男方会摆出给女方的礼金和烟酒糖茶等礼品，女方收下礼金和礼品后才开始吃饭，一般会确定下双方的结婚日子

北方人吃酒席叫赶事亲，也叫吃亲事，北方人好客，吃酒席摆一大桌子饭菜，一般六个凉菜，六个热菜，热菜必须有炖羊肉，炖鸡，还要有猪肘子。，最后还要有主食，炸米糕，拼三鲜。北方人办酒席这些菜必须有，传统的吃法，其余的菜就凭自己的喜好而定下，总共要八凉，八热。

这是因为每个地方的风俗习惯不同

冰糖肘子，红烧鱼，熘肉段，凉菜，冰虾。

油麦菜洗净，切一切，放入碗中

2.倒入面粉，搅拌均匀

3.蒸锅刷上一层油

4.倒入油麦菜，小火蒸10分钟

5.蒸好的麦饭倒碗里

6.加上葱花，蒜末，盐，干辣椒段

7.锅里热40g油，然后泼到麦饭上，搅拌均匀即可

中华鲟这道菜是没有的。但有鲟龙鱼龙筋,这道菜，龙筋也就是鲟鱼的脊骨,如今在国宴上,也经常会有龙筋这道菜。而鲟龙香生态食府制作的“鲟鱼龙筋”,蛋白质含量高。这是国内的史氏鲟，是一种商品鱼类，主要是用来食用的

不办酒席，因为在女孩出嫁当天自家的亲朋好友都会经过自已的父母安排做为娘家人而去陪同送亲的，一般在女孩出嫁的前几天就会在酒店先办一次酒席，办这次酒席就是女孩的亲朋好友为以后女孩出嫁而举行的一次聚会，在这次聚会上女孩的父母会根据来的宾客而确定几天以后的送亲人员！

北方果树春季清园基夲上都在树枝上的芽片开裂澎大期进行清园。清园的首选农药为石硫合剂，石硫合剂这种农药在清园中有双重作用，既能灭杀各类越冬病菌，又能消灭越冬后的多种虫卵，多年来人们在春季清园都在以石硫合剂为主的农药来清园！

新鲜的竹笋里面含有一定的苦味，所以需要拿在家里面焯过水之后再用清水泡12个小时才能食用，焯过水的竹笋切片，然后加一点干辣椒，呛一下就可以就可以了在加盐味精

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.