饼子可以提供什么营养，早餐可以吃锅盔吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

可以吃饼子，饼子是淀粉类食品，能够为人体补充一上午所需的能量。但是从健康的角度，通常是不建议在早餐的时候饼子，因为饼子的油脂含量是比较高的，如果摄入的过多的油脂，就会造成肥胖。一般情况下，建议在吃早餐的时候应该要选择蛋白质含量比较高，但是热量比较低的食物。因为这些食物可以有效地促进身体的新陈代谢速度，并且还可以有效地预防出现肥胖的情况。

属于面粉类的主食早餐，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素、各类维生素、做熟后的饼子能够产生比较强的饱腹感。也容易被人体消化吸收，能够补充人体所需的营养。因其食用方便，营养丰富，因此是既可做主食又可做快餐的健康保健食品。

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葱花鸡蛋饼: 食材:鸡蛋、地瓜粉、油、盐、鸡精、葱. 做法:打两个鸡蛋放碗里搅匀,放入葱花,加地瓜粉搅拌,加适量盐和鸡精调味,锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可.

2.

土豆鸡蛋饼: 食材:土豆、鸡蛋、盐、黑胡椒 做法:把材料洗净备好,土豆去皮切成丝,打一个鸡蛋,放入面粉,在用少量水和在一起搅拌,加一点盐和黑胡椒碎调味,锅内倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出.

3.

薄荷鸡蛋饼: 食材:薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉. 做法:把材料洗净备好,把鸡蛋打入碗中,倒入适量面粉,加盐,胡椒粉,适量清水,搅拌成面

如果不过量食用，应该没有什么问题，

一般做成烩饼。烩饼因为是用干饼子做的，所以吃的时候会感觉饼子味道很足，汤汁爆满，口感丰富。

一般烩饼分两种做法，一种是纯菜的烩饼一种是带肉的烩饼，早餐吃的话，大部分人会做成素的，里面放些时蔬，豆制品就可以了，再用一些自己喜欢的调料去调味，吃起来就很有满足感和饱腹感，还方便快捷。这种做法真是早餐的首选！

早餐可以有元宵放锅里油炸，鸡蛋平底锅里煎熟，白面饼子可以做成肉夹馍。

所需食材】

150g糯米粉，50g面粉，180g大约50g的热水，200g红豆沙，白适量芝麻，食用油少许

【具体做法】

1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。

2、每个小剂子攥实心，再揉圆，捏一个窝窝，中间放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比较小，是不想馅太甜太腻了。如果家里的豆沙不是特别甜，就可以多放一些，用虎口轻轻向上收拢。如果饼子开裂，就是面硬了或风干了，补救措施是，把剩下的小剂子蘸一层清水，放手心里来回攥几下，攥到水分完全吸收，剂子变软，这样就不会开裂了。

3、放入芝麻中，均匀滚上一层芝麻，再搓一下防止芝麻掉落，然后放案板上轻轻擀薄一点。

4、锅中刷油，放入饼子，饼子上方也刷一层油，盖盖中火烙至饼子鼓起，两面金黄就熟透了。有朋友问，这个和麻团什么区别？其实类似，我这个是按扁了烙熟的，麻团是炸熟的，口感类似。

5、烙熟后盛出装盘，刚出锅的小饼子，外壳是酥脆的，带着芝麻的香味，是酥香酥香的。放凉一点后就是软的。两种口感都非常不错。软糯香甜，咬一口满嘴香

玉米面加豆面加少许面粉，酵母，和成面团发两倍大，铁锅内放油，葱，姜，大料，干辣椒炮锅，加酱油，一碗白开水，洗好切断鲶鱼，豆腐块盐，将发酵好的玉米面粉分成若干份，贴在用大酱，涂抹的铁锅边缘，蒸熟即可

给各位友友分享一款我平时在家最爱做的【葱油饼】。用料：面粉500克，葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。

做法：

1.将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条。

2.放入生坯，擀成围片，刷上油。

3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

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