土豆蒸五花肉的做法，蒸土豆擦擦家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。土豆怎么蒸着吃好吃

土豆是我们日常餐桌上的常见食材之一，它富含淀粉、蛋白质和矿物质等营养物质，常见的烹饪方法有煮、炒、烤等，而蒸着吃也是非常常见的，下面就来介绍一下怎么蒸着吃才能更好吃。

1 土豆蒸熟之后，将外皮去掉，不要太久，避免土豆流失太多水分，影响口感。

2 蒸土豆选择蒸锅或高压锅，可以在蒸的过程中加入少量盐和食用油，使土豆更加香甜可口，还能起到保湿的作用，同时不用太多，以免过咸。

3 土豆蒸熟后，可以根据个人口味加入调料，比如酱油、醋、芝麻酱等，或者加入适量的葱姜蒜等佐料，不仅可以提味，还能增强食欲，让人更加喜欢吃土豆。

相比煎炸等高油脂、高热量的烹饪方法，蒸着吃的土豆更加健康。因为蒸着吃可以保持土豆本身的营养成分，避免了在加热的过程中流失太多的营养物质，尤其是维生素C等水溶性维生素，可以避免破坏，有利于人体吸收。

土豆蒸熟后，可以用刀稍微切一下，让土豆呈现多个小块状，以便于蒸汽充分进入土豆内部，使土豆更加松软顺口，口感更佳。此外，可以在蒸的过程中加入适量的肉类、蔬菜等配料，可以使口味更为丰富，营养更加全面。

土豆在蒸煮的过程中，有时会因为氧化而变黑，这是由于土豆表面接触到氧气的结果。我们可以在土豆表面涂上少量的醋或柠檬汁，以便于抵御氧化效应，避免发生变色现象。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。