海鲜青菜汤的做法大全窍门，海鲜汤的做法家常菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

海鲜汤的做法:主料大虾6个，鹌鹑蛋10，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗

辅料 葱姜适量白酒2ml

调料 油适量盐适量胡椒粉适量鸡精少许

烹饪步骤

步骤1准备好所有的食材。

步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。

步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，淋入白酒炒香关火。

步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤

步骤7大火煮上5分钟，再加入其他食材，继续煮上10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味。

步骤8最后放入菠菜加少许鸡精关火

食材：

鲢鱼头1个

柠檬汁10～15克

葱姜适量

料酒30克

白胡椒粉1克

猪油适量

白开水适量

盐，鸡精适量

方法/步骤

1/10

鲢鱼头使卖家一分为二

2/10

清洁工作中的黑色薄膜是泥土的味道。如果你吃得太多，你会感到头晕，所以你必须把它去掉并清洗干净。

3/10

烧热锅，放入2汤匙猪油（通常是炒的量），加入3片生姜，将猪油略炒，使鱼汤更香。

4/10

用大火把鱼头煎一下，先把鱼脸朝下，大约2-3分钟

5/10

然后反煎至表面微黄

6/10

这时，熄火，洒上30克料酒。把火打开，这样酒一倒就干了。

7/10

再次在鱼头上加入足够的开水，转高热，盖上盖子煮10-12分钟，不要打开盖子。

8/10

打开盖子的时候，鱼汤像牛奶一样白。如果你喜欢清淡的味道，那么你只需要加入盐和鸡精、洋葱调味。

9/10

再放一个砂锅在炉子上，开中火，加入猪油10克，白胡椒1克，略炒

10/10

倒入鱼头汤，加点盐和鸡精，盖上锅盖煮5分钟，关火，加入10-15克柠檬汁，撒上葱花

准备材料：

豆腐：1块、

西兰花：半朵、

菌菇：适量、

土豆：1个、

玉米：半根。

1、豆腐切块，玉米把玉米粒和玉米棒分离，各种材料洗净备好，蛤蜊洗干净冷水下锅。

2、贝壳打开后捞出，撇去汤上的白色浮沫。

3、加入菌菇土豆和玉米棒。

4、十五分钟后，捞出玉米棒子，加入玉米粒、豆腐和西兰花，然后再后煮10分钟。

5、加入适量的盐调味。

6、出锅前加入起先捞出的贝壳即可。

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：

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