夏天适合吃什么烧菜,夏季做什么菜简单又好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、夏季做什么热菜好吃?1.凉拌海带:
食材:海带,蒜末,食醋等。
做法:把海带洗干净,切成细丝的样子,煮熟捞出待冷却;凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用,如果喜欢吃辣的话,也是可以加入一些辣椒来提味,非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇:食材:金针菇1把,黄瓜2根,鸡蛋1个,黄豆酱2勺,香菜适量,植物油少许【制作过程】
1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下,金针菇用开水焯一下,捞出沥干水分,摆放在黄瓜丝上,再撒些香菜。
2、将黄瓜洗干净去皮,切成丝装盘,也可以不用去皮。
3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀,葱姜切末备用,2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下,搅拌均匀。
4、锅加热放适量植物油,油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块,将鸡蛋盛出备用。
5、锅里留少许底油,放入葱姜末爆香,放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠,放入鸡蛋碎搅拌均匀。
6、将鸡蛋酱淋在金针菇上,再放点香菜,吃的时候拌匀即可,营养美味,又非常下饭,老少皆宜。
二、夏季做什么给情侣热菜好吃?鲅鱼番茄黄豆 做法: 鲅鱼2条洗净切段,也可整条!茄汁黄豆一盒(超市有的买)!葱姜蒜热油爆锅。放入鲅鱼段翻炒3分钟后加入一盒茄汁黄豆,改小火炖10分钟左右!出锅前放入盐(适应自己口味即可!)盛盘加香菜! 真的很好吃不信你可以试试方法也很简单
三、现在天热煮什么菜好吃?天热吃什么菜:
1、天热吃什么菜:凉拌苦瓜
取绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天辣椒,放醋、芝麻油调拌,做成一道色彩搭配鲜明,有着清热、消暑食疗效果的菜肴。
2、天热吃什么菜:择子豆腐
用择子粉做成的类似豆腐的膳食。择子,学名“石栎”,是一种落叶灌木的果实。果子成熟时摘取,去壳,加水磨成粉,再晒干后储藏备用。烹制时,加水搅成浆状,慢慢下到煮开的水中,煮成糊状。再将煮熟的择子糊装碗盆中,放凉后泡上冷开水,就成了择子豆腐。吃时取一块,将其划成小块,配着葡萄、小番茄、蜂蜜,可加醋和少许糖,再滴几滴薄荷水,吃起来口感清凉,甘甜适口,能助消暑。
3、天热吃什么菜:糖醋嫩姜
以嫩姜为主要原料,切成薄片,撒上盐腌制1个小时后,挤掉水分,放到玻璃罐里,加一点二锅头白酒,再倒满醋盖住嫩姜,放糖,搁置冰箱一天后食用。经过秘制的嫩姜,咬起来特别脆,有一点姜的辣劲,能使胃口大开。这也应了“冬吃萝卜夏吃姜”这句养生俗语。
4、天气热吃什么蔬菜
冬瓜。夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。
西红柿。夏季是西红柿上市的季节,很多人都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
茄子。夏季也是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。
四、天热吃什么菜好吃又简便?苦菊拌粉丝】
一把苦菊,一小把粉丝简单几步,就是一道好吃又解腻的小菜,清爽美味,让你吃的停不下来。
1、准备一把粉丝用70度的热水,烫10分钟左右,粉丝烫一下就熟了,然后再凉开水中过一下,捞出后沥干水分备用。
2、准备一盆水加入盐、小苏打,然后把苦菊放里面浸泡10分钟,泡出残留在上面的药物,然后在多冲洗几遍,最后在用凉开水冲一遍,捞出后把水分沥干备用。
3、几粒大蒜拍扁剁成蒜末,准备半个红菜椒切成丝来搭配一下颜色。
4、接下来就开始凉拌了,所有菜放入大盆中,加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒜末上面浇上热油,最后再滴入一点香油,搅拌均匀后,一道开胃解腻的苦菊拌粉丝就做好啦!
五、天热了食堂吃什么菜?去食堂吃点凉拌黄瓜还是很美滴啦
六、木耳做什么热菜?木耳的热菜做法,可以是炒制,也可以炖煮。
1.木耳浸泡至完全涨开,去根清洗干净。开水焯三至五分钟,捞出,沥水。
2.木耳本身可以素炒,也可以搭配鸡蛋和肉片一起炒,还可以搭配白菜,或者芹菜一起炒,味道都不错。
3.可以炖煮是作为配菜使用。比如做蔬菜锅,和西红柿,生菜,豆芽,粉丝等搭配,非常好吃。
4.可以搭配银耳和红枣,炖煮30分钟以上,做养生汤。
总之,做法还是很多的。
七、天热不想吃饭做什么饭好吃?凉拌手撕茄子 茄子清洗干净,去掉茄子蒂,放进锅内蒸熟透,可以轻松扎透为好。 取出后放凉,不要着急撕,不然烫手。调一碗料汁,放入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀,喜欢吃辣可以放小米椒碎或者辣椒油。 茄子撕成小条,再倒入料汁,
八、猪肉可以做什么菜,做什么菜好吃?可以做成猪肉虾丸进行食用。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:猪肉 500克、虾肉 50g、葱末 少许、花椒粉 少许、蛋清 1个、食盐 少许、姜末 少许、香菜 少许、海米 适量。
一、首先把准备好的猪肉和虾仁切末,放入蛋清、葱姜末、花椒粉、食盐,用筷子拌匀。
二、搅拌均匀后静置半小时。
三、将准备好的海米洗净,放一旁备用。
四、锅内放入适量的水,大火煮开,挤出肉丸再次煮开后捞出。
五、另起锅放水烧开,放入海米,盐和肉丸,煮5分钟盛出,撒上适量的香菜,这样就可以食用了。
九、柠檬能做什么热菜?做柠檬小炒鸡:
1.将鸡腿肉拆骨,切成喜欢的小块,加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会。
2.柠檬半个切小片,洋葱切丝,剩下半个柠檬用来挤汁。
3.热锅冷油,先将洋葱爆香,盛出,加入鸡肉,炒至7成熟,加入小柠檬片,喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋,不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。
4.要确保鸡肉熟透,加一点点清水,稍微盖盖子焖煮3分钟,然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火,出锅。
十、荔枝可以做什么热菜?荔枝猪肉丸。
步骤
1. 荔枝剥好,胡萝卜去皮洗净切片,猪肉切碎,加入鸡蛋,再加入少量盐、蚝油、料酒,搅拌上劲。
2.将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用。
3. 锅中油烧热,用手搓成圆丸子下入锅中炸制,炸至两面金黄,捞出。
4. 锅内留有少量油,下入葱段爆香,再下入胡萝卜炒香,下入荔枝、丸子翻炒。
5.倒入调好的汁水,让丸子荔枝入味,烧开锅,收汤汁,加鸡精,出锅即可。
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