羊肉淮山粥的做法，羊心莲子汤的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、羊肉淮山莲子汤的做法？用料
羊排（中排） 2条
料酒 1勺
当归 3片
党参 1根
红枣 4颗
淮山 3片
莲子 10颗左右
黄芪 8片左右
茨实 一小把
姜 5片
盐 适量
做法步骤
步骤 1
中段羊排2根，买回来泡血水半小时，期间换水两三次。清洗干净后冷水下锅，加入1勺料酒开火煮至沸腾后半分钟即可关火，再次清洗干净沥干水分。
步骤 2
汤料清洗干净，红枣去核。 加入适量清水、姜片，煮开后加入羊排，再次煮开后撇去浮沫，小火慢煮一个半小时即可。
步骤 3
调个蘸料： 孜然粉3勺、黑芝麻适量、白糖半勺、盐1勺加入热油。 然后再加入2勺酱油，适量蚝油，蘸羊排真的好吃极了。
二、猪脚黑豆花生淮山莲子汤做法？可以啊，黑豆花生猪蹄汤
【材料】猪蹄1只、黑豆300克、花生仁120克、杜仲12克、防己30克
【做法】（1）将猪蹄刮净，洗净后斩块；杜仲、防己分别洗净放入锅内加适量清水煎汁，成药汤后去渣。
（2）黑豆、花生分别洗净，与猪蹄一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后，改用
文火煲约3小时，加入药汤再煲约30分钟，调味食用。
【功效】祛风除湿，补益肝肾。
【特点】香浓可口，肥而不腻。
【适用】用于腰膝酸痛无力、遇到风寒症状加剧、四肢欠暖、精神不振等症。
【禁忌】肠热便秘者少食；寒热性咳嗽不宜食用。
三、南瓜百合淮山粥的做法？材料：
百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升
做法：
1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥
2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后，加入百合；
5、再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽！
小提示
1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。
2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。
四、淮山莲子汤怎么做？1、原料：莲子30克，山药30克，薏苡仁40克。
2、做法：上三味药入锅加水1500毫升，煎煮1小时即可。
3、用法：食用，饮汤，食莲子、山药、薏苡仁，可加入20克白糖调味。
五、淮山的做法，素炒淮山？步骤 1
淮山去皮洗净，切成0.5厘米厚的圆片，泡入凉水，防止变色
步骤 2
烧半锅沸水，倒入泡过凉水的淮山片，待水再次烧开后煮一、二分钟捞出淮山片，泡入另一盆凉水中，三五分钟后捞出。
步骤 3
锅内下少量的清油（不要是味道重的猪油、菜油、花生油，普通的豆油调和油玉米油之类都可以），大火烧热后倒入淮山片翻炒，加入半碗水（普通饭碗），盐和鸡精调味翻拌，盖上锅盖转中火焖上一、二分钟，水快干时盛出装盘即可
六、淮山的做法？NO.1 淮山炖鸡 准备食材如下:淮山200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克 具体做法如下:葱段5克,姜片10克,蒜块2克,淮山200克刮皮切块,将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫,锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香,放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀,加入清水500ML,倒入淮山,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可!
NO.2 淮山莲子炖鱼胶 准备食材如下:鱼胶20克,淮山药几小块,莲子(干)10来个,红枣几个,太古冰糖少许,姜片几片 具体做法如下:鱼胶(切好的)提前泡几个小时或1个晚上。淮山切小段,
七、淮山做法？1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，放入清水盆中。
2.加入少许白醋，用筷子搅拌几下，防止山药氧化变黑。
3.青椒一个去籽，切成菱形片，放入碗中用来配色。
4.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
5.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后下入山药和木耳。
6.焯水一分钟左右，捞出控水放入盆中。
7.另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平。
8.等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面。
9.把鸡蛋煎至两面金黄，放在菜板上，先切成条，再切成菱形块，放入盆中备用。
10.小葱一根切成葱花备用。
等食材准备好以后，我们开始烹饪。
11.重新起锅添入少许食用油，放入葱花爆香。
12.再倒入山药，木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，开始调味。
13.加入食盐3克，白糖1克，生抽3克，翻炒均匀，化开调料。
14.再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒。
15.勾入少许水淀粉，简单翻匀，起锅前淋入少许明油，即可关火起锅，盛入盘中，美味即成。
16.好了，这道营养美味的山药炒鸡蛋就做好
八、百合莲子汤的做法？百合莲子怎么煲汤
可以准备桂圆肉，莲子，百合，银耳，绿豆，先把百合，银耳，绿豆浸泡一个下午，泡开以后把银耳撕成小块状，然后再准备一些，桂圆肉和莲子所有的食材放到锅中，加入适量的水，水一次性加足，用大火煮开以后，再改成小火，一直煮到绿豆开花，莲子熟透，再加入适量的糖调味就可以吃了。
九、淮山百合猪骨汤的做法，淮山百合猪骨汤怎么做？猪骨洗净用开水煮一下捞起过滤血水，再用冷水淋片刻，放入装有冷水的砂锅中煲40分钟（一定用冷水煲，味道更鲜甜）。然后放淮山百合煮至熟烂，放盐味精调料，最后洒上点葱花。
十、淮山莲子百合排骨汤的做法？材料：白莲子 50克，百合干 50克，猪骨 400克，铁棍淮山 350-300克，陈皮 1/4片
做法
步骤 1.现在买回来的白莲一般都是取芯的，50克当中还是会有5-8个没取芯的莲子。（把每个白莲子用水果刀在莲子中间的缝里轻轻一掰，就可以掰开两半，取出莲芯）
步骤 2.铁棍淮山去皮切段
步骤 3.猪骨氽水（锅里放入凉水浸过猪骨，水煮开后关火，猪骨用清水冲洗后，待用）
步骤4.温热水浸泡陈皮20分钟，用小刀刮去果囊
步骤5.把掰开二半的莲子和百合洗干净放一起，待用（百合不要特别处理，与莲子一起洗干净就可以）
步骤6.把所有食材放入汤锅里，加入2勺约2000ml清水，煲2小时。加入适量食盐，好喝又滋润的汤出锅啦！
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