青椒怎么做好吃又简单家常做法，青椒怎么做好吃又简单

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青椒是一道常见的家常菜，可以搭配各种主食，是许多人的最爱。但是，有些人总是觉得自家做的青椒味道不够好，今天我们就来聊一聊如何做出美味又简单的青椒。

选购青椒时，要选外皮颜色鲜艳、表面光滑、果实丰满、形状端正的。另外，挑选的时候可以轻轻按压，如果有弹性、果实饱满，就是比较新鲜的青椒。

切青椒时，一定要把青椒清洗干净，切成大小均匀的条或者块。可以将青椒切成比较大的块，这样炒出来不容易过软过烂。

炒青椒的时候，可以先选择热锅凉油的方式，但不宜过久，掌握好油温和时间，这样可以使青椒的口感更为嫩滑。另外，加入蒜末、姜末等调料可以提升口感。

炒青椒时，需要放盐、鸡粉以及食用油，可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末等香辣调料。

青椒可以搭配肉类、蛋类、豆腐等食材一同烹饪，同时也可以加入虾仁、鱼块等海鲜类的食材，口感更佳。不同的搭配方式可以创造出不同的美食口感，可以根据个人喜好进行搭配。

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