营养早餐学生早餐补脑食谱100样，早餐食谱大全简单营养早餐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

早餐种类有20多种，汤水包括豆面丸子、炸豆腐、炒肝、紫米粥、豆腐脑儿5种。主食有包子、馒头、花卷、芝麻烧饼、咸油酥、豆沙酥、烧饼夹肉、糖火烧、炸糕、油饼等等。

鸡蛋软饼

原料：

面粉60克，鸡蛋2只，白糖、精盐各适量。

制作方法：

1、将鸡蛋打散备用。

2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。

3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。

儿童最有营养的早餐要保证足量的蛋白质、主食以及维生素的摄入，常见有以下几点：

1、富含蛋白质的食物：最主要的是奶类，最好是三岁以下喝配方奶粉，三岁以上喝鲜奶。另外要吃鸡蛋，能够补充蛋白质以及各种营养物质。

2、淀粉类主食：早餐要有能量供给，要吃主食，可以吃全麦面包，或者是馒头、花卷等有助于供给能量。

3、水果、蔬菜：早餐要适当的吃水果或者蔬菜，能够保证维生素和微量元素的供给。

儿童早餐一定要注意营养搭配，要包括蛋白质、主食以及蔬菜和水果，根据孩子的年龄酌情选配。

孩子的早餐一定要营养丰富，这样可以补充孩子一上午的所需要的营养，给孩子喝粥，馒头，吃鸡蛋，吃一些肉类，在一些蔬菜也可以，喝奶吃鸡蛋，吃面包或者肉类加一些蔬菜也是可以的

孩子的早餐要想既有营养又简单，可以采取以下食谱：

1、可以做胡萝卜粥，同时吃煮鸡蛋，这样既有优质蛋白质又有新鲜蔬菜。而且胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以保护孩子的视力和呼吸道。

2、牛奶和全麦面包：牛奶中含有丰富的蛋白质，而全麦面包中含有丰富的淀粉和维生素。

3、可以让孩子早餐吃八宝粥，八宝粥里面含有的营养种类非常多，能补充孩子的气血，增强体质。

4、还可以吃富含维生素的蔬菜水果，比如西蓝花、胡萝卜、猕猴桃、苹果以及香蕉等。

一 主食，小门丁，小米粥，

虾十西兰花十香菇油菜十鸡蛋羹。

二，蛋炒饭十两片牛肉十西芹百合小凉菜。

三， 羊肉饺子

四  鸡蛋饼十豆腐脑！

五 咖哩牛肉饭十紫莱汤

早餐补充碳水可以吃：面包，包子，馒头，或者喝粥

补充蛋白质：喝牛奶或者豆浆，吃鸡蛋

为了营养均衡还要补充维生素：可以吃些蔬菜，水果

有条件的还可以吃点坚果，比如核桃，腰果，巴旦木。

2大类

1.长茄子：一般来说，长茄子中的水分含量较高，而且纤维较为细腻，质地柔软，长茄子大多数以蒸拌为主，可以为身体补充多种营养成分，对身体有很大好处。

2.圆茄子：圆茄子的水分较少，纤维较粗，口感较为生硬些。而圆茄子大多数以炒炖为主，圆茄子当中主要也包含胡萝卜素、维生素以及多种微量元素成分等，但想要补充营养，还可以多补充蛋白质成分，比如瘦肉、乳制品等。

营养价值

茄子具有抗癌功效，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，这是其他蔬菜所不能比的。

蘑菇是一种常见的食用菌类，种类繁多，常见的有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、灰树花菇等。不同种类的蘑菇在形态、口感、营养成分等方面都有所不同。

一般来说，蘑菇的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。其中，香菇和杏鲍菇的营养价值较高，具体如

下：

香菇：香菇是一种常见的食用菌类，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。香菇中含有多种氨基酸，其中必需氨基酸的含量较高，具有较好的营养价值。此外，香菇还含有多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。

杏鲍菇：杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌类，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。杏鲍菇中含有多种氨基酸，其中必需氨基酸的含量较高，具有较好的营养价值。此外，杏鲍菇还含有多糖类物质、多酚类物质等，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用。

        大虾属节肢动物甲壳类，种类很多，按水质分有：海虾、河虾、湖虾。按品种分有：青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、龙虾、白虾、蓝虾等。

        其营养价值都很高，比如海虾，其每100g中含有蛋白质含有16.8g、盐酸1.90mg、钙146mg、钠302.2mg、钾228mg等，都可以作为良好蛋白质、矿物质的来源。

一、牛奶鸡蛋玉米片

要准备玉米片,一个白煮鸡蛋,一杯牛奶,可以加热牛奶,然后放进玉米片里,这样就可以吃了。

鸡蛋切成薄片,再配上番茄沙司吃,这样孩子的食欲会得到改善,这几款食物搭配在一起吃,营养非常丰富。

二、新鲜牛奶软饼配蔬菜汁

孩子在早餐时也可以吃一些蔬菜汁,鲜奶软饼或醋溜干丝,制作新鲜牛奶软饼的方法很简单,准备一些笋丝,生猪肝,生鸡蛋,面粉,鲜牛奶,还有鲜牛奶,加些淀粉,拌入鲜牛奶,调成糊状,将植物油倒入平底锅中,加入植物油,拌入蛋饼,拌匀后食用。

用生姜干做起来也很方便,需要准备一些新鲜的猪肝,洗净切成丝,再放入沸水里焯一下,将生姜丝、葱花放入油锅中翻炒,然后在水淀粉里面加些盐,均匀,放入猪肝丝,放入猪肝丝,出锅前加些蒜片即可。

三、水果牛奶蛋糕

为孩子准备一些水果,蛋糕,还有一杯牛奶,牛奶需要加热,然后水果清洗干净就可以直接吃了,蛋糕可以自己在里面做,也可以直接买一些来吃,如果每天都喝牛奶太单调,那就加适量的巧克力酱。

四、咸鸭蛋小米粥花卷

儿童早餐也可准备一些大米、小米、花卷和咸鸭蛋,将大米小米和咸鸭蛋一起煮成稀饭,然后将其切好,花卷蒸好,这样一份简单的早餐就做好了,在夏天的时候适当吃一些营养也很全面。

儿童早餐可以吃以上这些食物,这种搭配方式营养均衡,能够让孩子的身体素质很好,患病的几率也不会这么高,孩子的食物中应该有蔬菜、肉食、豆类等,这样才能更好地保证孩子的营养全面。

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