刺龙芽和刺老芽的区别，刺嫩和刺老芽的区别

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刺老芽的属性

1、科属

刺老芽的科属是东北当地比较常见的一种植物。

2、产地

中国东北地区,在长白山,小兴安岭,辽宁。东部,吉林及黑龙江,四川等地,西北地区有零星分布。日本,朝鲜,及俄罗斯等国有少量分布。

3、别名

刺老芽的别名,刺嫩芽,刺老鸦,龙牙楤木。

4、简介

小乔木,高1.5-3.5m。枝密生长刺,2-3回奇数羽状复叶,大型,常集生于枝端,叶柄,叶轴,及小叶轴均有刺,叶片卵形或椭圆状卵形,基部圆形,宽楔形或微心型,先端渐尖,疏锯齿缘。伞形花序集生为顶生伞房状圆锥花序,花萼杯状,萼齿5,花瓣5,淡黄色;雄蕊5,子房下位,5室,花柱5,离生或基部合生。浆果状核果,黑熟,球状五棱形,直径0.4cm。花期6-8月,果期9-0月。

刺老包又叫刺老泡，也叫刺老芽，外表看起来和香椿芽有点像，比香椿芽大，而且上面有刺，食用部分为嫩芽，香甜美味，清爽醇厚，味道浓郁，食用方法多种多样，可以炒着吃，能够做成汤，也可以做成不同馅，还可以加工成不同风味咸菜。

刺老芽又名龙牙楤木，是五加科楤木属灌木或者小乔木，被认为是山野菜中的上品。养殖刺老芽要保证土壤适宜，种植刺老芽要提前进行整地施肥，控制好环境温度不低于12℃，保证60%左右的湿度，同时给予适宜的水分以及养分，保证植株的生长。

一，刺老芽是一种楤木

刺老芽是又名龙牙楤木，它是五加科楤木属灌木或者小乔木，主要分布在我国的东北地区，在西北地区也有少量的分布。它的营养价值非常丰富，被誉为“天下第一山珍”，被认为是山野菜中的最上品。

二，刺老芽的养护要点

1，土壤适宜

刺老芽在土层深厚、排水性好、疏松肥沃的微酸性土壤中长势最好，种植刺老芽要提前进行整地施肥，保证土壤的排水性以及肥力。

2，温度适宜

养护刺老芽要保证环境温度不低于12℃，所以冬季要做好相应的保暖措施，同时保证60%左右的湿度，这样更有利于植株的生长。

3，养分施加

养护刺老芽要保证养分充裕，施肥要掌握薄肥多施的原则，生长季节每隔20天需追施一次稀薄的液肥，同时保证土壤湿润，满足植株的生长所需。

刺老芽、刺嫩芽是同一种植物，香椿芽和刺老芽、刺嫩芽不是同一种植物。

刺老芽，别名刺嫩芽，是木本植物辽东楤木的嫩芽，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。

刺嫩芽从播种至收获需要1年的时间，第一次种植之后可以循环进行采摘，目前刺嫩芽在我国东北地区种植的比较广泛，为了提高刺嫩芽的产量，需要及时的进行修剪，去掉顶部的叶片，促进侧芽的生长，合理的浇水促进刺嫩芽的生长。仅供参考。

春季采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜。采收在早晨室内气温较低，空气湿度较大时，揭开草苫立即采摘，可保持鲜嫩，不易萎蔫。采摘下的嫩芽，按长短捆成小把，每把100—150克，捆后包装在小塑料袋内，袋上扎些小孔，装入四周衬上牛皮纸的筐中或纸箱中上市。一般冬季生产刺龙芽，可采收两茬。另外，可利用枝条生产刺龙嫩芽，生产栽培方式与水培草莓一样。一般每平方米可采嫩芽10—15公斤，而插条生产刺龙芽的嫩芽，生产周期短，比较省工，投资少，效益快，但浪费资源，不宜提倡。扩展资料刺嫩芽对土壤要求不严格，一般地块均可正常生长，但不要在低洼易涝地块栽植，最适宜在荒山、荒坡、荒沟及果园四周成片或零星栽植，阴背坡最有利于刺嫩芽的生长。为了节约土地，最好不在耕地上栽植。平地栽植亩栽株数3000～4000株，每平方米栽6～8株，每隔2～3米宽留30～40厘米的作业道，便于采摘和管理。春秋季节均可栽植，春栽在土壤化开20厘米以上时即可栽植，越早栽，成活率越高。秋栽在植株落叶后至土壤结冻前，进行栽植时要略深埋一点，春季开化时要定期查看，防止冻起来枯死。辽阳地区春栽为好，栽植前要搞好建园设计，清理园中杂草杂树，有条件的最好在冬季前挖好定植坑，以利春季早一些栽植。 栽后第二年即可采收商品菜，当芽菜长到10～15厘米时，就采摘，采摘时，手感不扎手，指甲能掐入即可采收。一般在4月中下旬至5月初，三年后，每年可采收2次，第一次采10天左右，可采第二次。

刺老芽的做法:

1、刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。

2、鸡蛋打散搅匀。

3、锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。

4、捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

5、锅里加油烧热，把搅好的鸡蛋到进去摊熟。

6、刺老芽倒进锅里继续翻炒，少加点盐调味，就可以盛盘了。

刺老芽的幼苗长到10厘米，并且茎部长出针刺的时候就可以进行定植，种植时间一般选在早春，并且地下10厘米土壤的温度达到12℃以上的时候，将幼苗栽种到土壤里面，并浇足水即可。要注意控制行距和株距，及时除草，发现旱情要及时浇水。

栽培方法:想要养植物需要选择疏松、肥沃和排水良好的土壤类型。喜欢充足的阳光，但是不能受到强光照射。它喜欢在温暖的环境中生长。

刺老芽一般都是在山林上。还有荒山上有的多，如果你想要培育的话。可以去把树苗挖来

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