中小学校食堂利润规定,食堂8块钱饭有多少利润
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
一、早餐主食?第一种,蛋糕饼。 这款蛋糕饼不需要发面,也不需要揉面。有一个电动打蛋器就可以,调好的蛋糕糊也不需要烤箱,直接用平底锅做就可以了,简单好操作,做出来像蛋糕一样好吃。
第二种,香煎馒头。 馒头是我们最常吃的面食,刚蒸好的馒头白白胖胖,又香又软,白嘴也能吃一个。但是隔夜的馒头再吃就要二次加工一下了,除了蒸锅内热一热,还有一种更好吃的做法,而且简单快捷。那就是做成这款香煎馒头片,外面酥,内里软,超级好吃。
第三种,胡萝卜小馒头。 大家都知道,胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜。但是现实生活中却有很多孩子不爱吃胡萝卜,今天教你一招,就是把胡萝卜做成这款小馒头。完全吃不出胡萝卜的味道,香香甜甜,孩子一定会喜欢的。
第四种,葱花鸡蛋饼。 葱花鸡蛋饼是饼类中比较有特色的一种饼,食材简单,味道香软。
二、主食食堂利润?主食食堂非常高的利润,人们常说一句话,包子馅挣一半,就是说做主持包子之类的,基本上都能对半的利润。
像馒头,米饭,包子烧卖油饼这样之类的主食,如果在购买食材的时候,采取量大优惠的政策,可以将食材的成本降低,现在有很多的活面机,压面机和面条机,这样的机器可以代替人工,所以说,除去食堂的利润还是比较丰厚的,利润率50%以上。
三、早餐主食大全?粗粮类、粥类、粉面类、面包类、饼类等。
1、粗粮类:馒头、包子和豆浆是最常见的搭配。馒头有红糖馒头、豆沙馒头和白馒头;包子有豆沙包、奶黄包、肉包、菜包等。
2、粥类:通常有黑米粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等,还有白米粥配小菜。
3、粉面类:早餐一般吃得清淡些,通常是清汤粉、面、抄手、馄饨、包面等。
4、面包类:有肉松面包、三明治、红豆土司等。可以面包搭配牛奶,比较营养。
5、饼类:有千层饼、酱香饼、土豆饼、鸡蛋饼等,也可搭配豆浆。
四、食堂主食标准?主食成品质量标准:要求成品量足,个头均匀,外形好看,具体标准如下:
⑴面条:软硬适中,碱适宜,不夹生。
⑵馒头:碱适宜,洁白、光泽弹性好。
⑶米饭:软硬适中,稀饭有粘性。
⑷包子、饺子皮馅合适、味正,个头均匀,外形好看。
⑸油饼、油条大小长短、薄厚均匀,熟不焦,不卷曲。
五、食堂主食做法?1.主料:面粉500克,葱花100克。
2、辅料:食油75克,精盐5克,水300克。
3、将面粉放入盆里,把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃,夏季用温水),用木棍搅匀。
4、取1/2面团上案抟揉整齐,撒上面扑擀开,刷上油,撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形,再轻轻擀成5毫米多厚的饼,
5、上鏊烙,待皮定住后翻过来,将两面刷上油,烙约2~3分钟后呈金黄色即成。
六、食堂主食花样?食堂的主食花样可以有很多选择,以下是一些常见的食堂主食花样:
1. **米饭系列:**
- 白米饭
- 饭团或饭盒
- 粥(例如,皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、蔬菜粥等)
- 炒饭(例如,蛋炒饭、海鲜炒饭等)
2. **面食系列:**
- 拉面或面条(例如,牛肉面、鸡蛋面、炸酱面等)
- 炒面(例如,蛋炒面、炸酱炒面等)
- 河粉(例如,肉河粉、酱油河粉等)
- 韩式冷面或拌面
3. **馒头和包子系列:**
- 白馒头
- 菜肉馅包子或包子品种(例如,豆沙包、牛肉包等)
4. **粉类食物:**
- 杂粮粉(例如,玉米粉、荞麦粉等)
- 手抓饼
- 贵州米皮、酸辣粉等地方特色粉面类
5. **土豆类食物:**
- 土豆泥(例如,奶油土豆泥、芝士土豆泥等)
- 土豆煎饼或土豆饼
6. **糕点和面点:**
- 鸡蛋糕
- 香菇鸡肉面包
- 红豆饼
7. **其他:**
- 粥面组合(例如,米线搭配牛肉粥或鸡蛋粥)
- 炸馒头或油条
当然,食堂的主食花样还可能根据地域、食堂类型和个人口味等进行调整和丰富。不同食堂会有不同的菜单和特色,你可以根据自己的喜好选择合适的主食花样。
七、自助早餐主食大全?粗粮类、粥类、粉面类、面包类、饼类等。
1、粗粮类:馒头、包子和豆浆是最常见的搭配。馒头有红糖馒头、豆沙馒头和白馒头;包子有豆沙包、奶黄包、肉包、菜包等。
2、粥类:通常有黑米粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等,还有白米粥配小菜。
3、粉面类:早餐一般吃得清淡些,通常是清汤粉、面、抄手、馄饨、包面等。
4、面包类:有肉松面包、三明治、红豆土司等。可以面包搭配牛奶,比较营养。
5、饼类:有千层饼、酱香饼、土豆饼、鸡蛋饼等,也可搭配豆浆。
八、早餐吃什么主食?视情况而定因为早餐主食的选择应该根据个人的健康状况、口味偏好以及生活习惯来确定。一般来说,早餐主食应该具有营养丰富、易消化、补充能量等特点,比如可以选择稀饭、面包、馒头、麦片等。但如果有特殊的健康需求,比如需要控制血糖、减肥等,则需要根据医生或营养师的建议选择适合自己的主食。另外,可以根据季节、气候等因素进行延伸,比如夏季可以选择清淡易消化的食物,冬季选择营养丰富、热量适中的食物等。
九、不升糖主食早餐?早餐建议一枚鸡蛋,一杯牛奶,或者是自己打的豆浆,一碟儿水焯菜,再加上1到2两的粗粮主食,这样的早餐对于早餐后的血糖影响不大。
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