乔迁请客必备的10道家常菜，春节请客的菜谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

食材：五花肉500克，腌雪里蕻200克，大葱半根，生姜15克，八角3颗，干辣椒4个。花椒3克。香菜一棵。

做法：五花肉放入冷水锅中，加姜片、料酒、香叶煮三十分钟，捞出沥水，切成长条。雪里蕻切碎。大葱切段。生姜切丝。干辣椒切段。香菜洗净切段。

葱段、姜丝、八角、花椒、干辣椒放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精、香油、料酒，搅拌均匀。

盘中放入切好的雪里蕻，上面整齐摆上切好的五花肉条，均匀浇上拌好的浇汁，放入蒸锅中大火蒸四十分钟关火，取出撒上香菜段即成。

搬家请客的菜谱可以根据个人口味和喜好进行选择，但一般来说，需要准备一些寓意吉祥、色香味俱佳的菜品，以表达对新家的祝福和对客人的尊重。以下是一些常见的搬家请客菜谱，供您参考：

红烧鱼：寓意年年有余，非常吉利。

糖醋排骨：寓意生活甜蜜，事业有成。

炖鸡：寓意生活富裕，吉祥如意。

炒时蔬：寓意生财有道，事业顺利。

烤肉串：寓意家庭和睦，幸福美满。

凉拌海蜇：寓意平静安稳，家宅平安。

糖醋藕片：寓意生活甜甜蜜蜜，好运连连。

清蒸大闸蟹：寓意富甲天下，事业兴旺。

红烧肉：寓意生活富足，红红火火。

清炒虾仁：寓意事业发达，财运亨通。

除了以上菜品外，还可以根据个人口味和喜好选择其他菜式，如烤鸭、炖汤、炒菜等。同时，要注意搭配主食和汤品，使菜谱更加丰富和完整。在准备菜品时，也要注意食材的新鲜程度和卫生情况，以保证食品的安全和健康。

家庭待客一般需要保证四菜一汤，其基本菜谱配置如下：

硬菜/主菜

一般准备两道，应该是荤菜，且能够体现家庭的好客，如“红烧鸡肉”“红烧牛肉”“葱爆羊肉”“炖鸭”等。

凉菜

凉菜一般准备一道，是第一个上的菜，一般可以是“素拼”，“凉皮花生米”，“凉拌苦菊”，“凉拌鸭肝”等等。

素菜

素菜准备一道，如炒青菜，莴笋，青椒土豆丝等。

一汤

汤也比较随意，西红柿蛋汤，紫菜鸡蛋汤都可以，有心准备的可以选择炖汤。

拓展资料

自明朝起，中国就推崇朴素，反对在宴席上铺张浪费，四菜一汤是明朝起就有的标准，因此我们需要传承学习老祖宗勤俭节约的美德。

丶家里请客吃饭必备的10道菜谱？家里请客吃饭必备的10道菜谱，东北请客的莱，红烧骨，淄肉段，青