辛拉面清真吗，辛拉面是泡菜味的吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

不是

辛拉面有猪油的成分

辛拉面是韩国独资上海农心食品有限公司生产的一款方便面，这个牌子的方便面在大中型超级市场很常见，是韩国很普通的一种煮食方便面。主要原料有辛拉面，胡萝卜，洋葱，芝士，火腿肠，小葱，所以它含有猪油成分

【位置】在解放南路城南大桥桥脚附近，银泰城斜对面，王子宴会对面。

【交通】交通便捷，门口就是公交车站，5路、32路、11路、2路等公交车都到的，门口还有公共自行车服务网点，借车还车方便。

【环境】就餐区域挺大的，也挺干净的，店里还播放着佛教音乐，门口还有一些佛教书籍，一切与佛结缘。桌椅都是古色古香的风格，还有大圆桌、长桌可供多人就坐。

上海素食西餐馆排在前三的是福和慧，大蔬无界和台湾人道素菜。

1、福和慧位于愚园路1037号，他的人气也是非常高的，价位也不便宜它是魔都六家颜值超高的轻食餐厅之一。

2、大蔬无界位于黄浦区中山东二路外滩22号四楼，他有很多菜品值得品尝，整体来说，他家的性价比很高。

3、台湾人道素菜位于愚园路151～157号静安寺附近，他的店面很大，有四层采用的是传统的中式装修风格，性价比高，服务水平也不错。

上海素食餐厅有很多家，个人比较推荐的是素满香素食自助餐厅，价格比较公道，29元的价格一位比较亲民，而且菜品种类也比较多，每个人用餐一个盘子，根据自己的喜好选择自己喜欢的菜品，吃多少取多少，不浪费。

而且在上海有多家连锁店，比较推荐的是位于黄浦区的大兴街26号和在五角场的国济路12号，属于该品牌的直营店。

一、煮肉时调料配方为：

干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。

二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤（水）的比例为：02~04%

主料： 

面粉30斤、牛肉10公斤 

配料： 

牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。 

制作方法： 

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。 

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。 

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。 

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油

豚骨酱油拉面

店家：纪州豚骨酱油拉面

纪州的豚骨拉面是极简主义的完美展现。在你眼前的这碗面只包含五个部分：醇厚的豚骨汤、有弹性的碱面、自制叉烧、豆苗和葱花。纪州的环境小而舒适，一楼大约35个座位，二楼20个左右。肉质入口即化的叉烧拉面是40元，每碗都附了黑胡椒调味罐，强烈推荐你放开了手撒。一碗热滚滚的豚骨汤加上大量的黑胡椒保证帮你赶走冬天的小毛小病。

地址：长宁区古北路224号，近天山路

人均：70元

上海养老院，是没有专一的素食养老院。为老人健康考虑，一般都是荤素菜合理搭配的。但考虑到有些老人是吃素的，上海宁国禅素斋馆即将开放，据说首批接待的就是养老院的老人们。与养老院老人喜结吃素良缘。

不管吃素吃肉。最重要的都以身体健康为第一。

都很好。

上海吴记拉面个人觉得不管是口味还是环境等等方面都做到非常好，而且各种各样的拉面也是应有尽有，其次就是优惠价格比较实在。

上海兰州拉面的经营范围主要是提供兰州拉面、拌面、炒面等各类面食，以及小吃、饮料等食品。其中，兰州拉面是上海兰州拉面的特色美食之一，具有浓郁的牛肉汤底和筋道的面条口感，配以香菜、辣椒等调料，味道鲜美。此外，上海兰州拉面还提供各种拌面、炒面等其他面食，以及小吃、饮料等食品，满足不同消费者的口味需求。

需要注意的是，上海兰州拉面的经营范围可能因地区和具体门店而有所不同，具体情况可以咨询相关门店或官方渠道获取更准确的信息。

    上海鼎牛拉面王是一家以牛肉拉面为主打菜品的知名餐厅，以下是攻略分享：

1. 店铺选择：上海鼎牛拉面王在上海有多家分店，可以根据自己所在位置选择离自己最近的门店。同时，建议选择知名度较高、评价较好的分店，以确保食物质量和服务体验。

2. 菜单推荐：上海鼎牛拉面王的特色是牛肉拉面，推荐尝试他们的招牌菜品，如经典牛肉拉面、麻辣牛肉拉面等。此外，他们还有其他小吃和配菜供选择，如麻辣牛筋、牛肉卷饼等。

3. 牛肉品质：上海鼎牛拉面王注重牛肉的品质，所选用的是优质牛肉，口感鲜嫩。在点餐时可以根据自己的喜好选择不同部位的牛肉，如牛腩、牛筋等。

4. 辣度选择：如果喜欢辣味，可以选择辣度适中或辣度重的拉面。上海鼎牛拉面王的辣汤底味道独特，可以增添一份风味。

5. 服务体验：上海鼎牛拉面王的服务态度一般较好，但由于是比较受欢迎的餐厅，可能会有排队等候的情况。建议提前预约或避开用餐高峰期，以获得更好的用餐体验。

总的来说，上海鼎牛拉面王以其独特的牛肉拉面吸引了很多食客，而且口味独特，值得尝试。在选择菜品和用餐时要根据个人口味和需求进行选择，以获得更好的体验。

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