大螃蟹的葱姜蒜做法，蒜香螃蟹的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

蒜香螃蟹的做法，把螃蟹上锅蒸熟，然后加入蒜头的调味料即可。

用料

大蒜 1头

耗油 1-2勺

白糖 一丢丢

料酒 1小勺

清水 适量

万能蒜蓉汁的做法步骤

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步骤 1

大蒜去皮压成蒜泥，或者切得极碎，用勺子捻一捻。

步骤 2

大蒜泥放入小碗，加入其他调料和少许清水，搅匀。根据主料数量和口味决定是否再加点盐。

步骤 3

炒锅放少许油，小火稍热，把步骤2形成的小碗料汁倒入锅中，搅拌着滋拉一会儿，料汁出现泡泡并有香味就关火。稍放凉即可使用。

准备好生姜、大蒜、葱跟辣椒，把葱切成段，葱叶跟葱白分开，把大蒜剁碎，辣椒跟生姜切好备用。

螃蟹放凉之后，把它清理一下，把一些不要的东西去掉，然后把螃蟹切成两半或者切成4块，装盘备用。

锅里倒入花生油，把准备好的调料倒进去炒香。

等香味出来之后，把螃蟹倒进去翻炒30秒左右。

鲜虾鱼板面 　 　　300对虾1包紫皮茄子2只辅料辅料油 　1个盐30香葱5步骤一准备好食材:鲜虾鱼板面，对虾开背去虾线，茄子香茐洗净，大蒜去皮步骤二水烧开，下板面，煮软步骤三煮面时将蒜去皮捣成蓉，倒入小碗，加入适量十三香粉，盐，糖，蒸鱼豉油，味极鲜酱油步骤四调成酱汁备用，这时面已软捞出备用。步骤五茄子对半切开，划上几道，别划破皮，刷上一层酱汁，放上开背虾，再刷一层酱汁。步骤六.铺上煮软的板面，把剩下的酱汁倒在上面，盖上锅盖，大火水烧开后转中小火蒸15分钟左右；撒上葱花，淋上热油就好了。

蒜香石鲟螃蟹的做法蒜香石鲟螃蟹的原料：石鲟螃蟹蒜香石鲟螃蟹的配料：蒜沫、蒜叶、生姜丝蒜香石鲟螃蟹的做法：

1、给鲟一样特写吧；

2、石鲟洗净，把盖打开，洗掉海沙；

3、装盘备用；

4、姜切丝备用；

5、蒜切泥备用；

6、蒜叶切段备用；

7、锅内放水，烧开；

8、将蒜叶、蒜沫、姜丝撒在鲟背上；

9、水开后，将撒好姜丝的鲟连盘放入锅内，盖上盖子蒸15分钟10、打开锅盖，壳变红了，即可食用了；11、姜沫、蒜沫适量倒入醋、生抽当调料蘸着吃味道也不错。12、好吃的出锅咯。1、石鲟味道鲜甜，无需放盐、味精；2、石鲟内含丰富钙质，钳子可以取下洗净煮汤；汤汁可以拿来充米糊、煮粥给孩子补充钙质。吃出健康：1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。3、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。4、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功。

酸辣土豆丝

所用食材：土豆、蒜、干辣椒、小葱；白醋、盐、鸡精、花椒油、青红椒（配色）

第一步：土豆去皮后，切成粗细均匀的细丝，不要切得太细，容易黏连到一起，太粗不入味，大概和火柴棒差不多粗细就行了，切完以后要立即泡在冷水中避免氧化发黑。

第二步：锅中烧水，水烧开以后，将土豆丝倒入锅中滑散，焯水时间不要超过10秒，捞出控水，土豆丝这时候会有些晶莹透亮的感觉。

第三步：锅中加适量的油，将3瓣大蒜切片，一根小葱切段，4个干红辣椒入锅爆香。

第四步：转大火，直接将2勺白醋（30克）倒入锅中，烹出醋香味，醋遇热会挥发一些，所以不用怕会很酸，两勺白醋不多。

第五步：倒入焯过水的土豆丝，加入适量的盐和鸡精，开大火迅速翻炒10秒。

第六步：加入3瓣大蒜剁成的蒜蓉，配色用的青红椒丝，加入半勺花椒油，大火继续翻炒10秒即可出锅装盘。这样一份清脆爽口，酸辣可口的土豆丝就做好了。

家乡之味菜谱获得的方法如下

1、【食谱获取】：

玩家完成“逐月节任务主线”。

辣肉窝窝头·4星料理

2、食谱配方：

兽肉×4+面粉×3+卷心菜×2+绝云椒椒×2

食材获取方法

1、兽肉：击杀野猪获取。

2、面粉：利用稻米加工。

3、卷心菜：木箱子掉落以及杂货店购买。

4、绝云椒椒：轻策庄采集。

喜欢

在饲料中添加新鲜大蒜的添加比例一般为1%~5%。

1、蒜的添加量较少时可以将鲜大蒜剥皮后捣烂、切碎或用绞肉机制成大蒜泥后，直接加入饲料，充分搅拌后即可饲喂。

2、大蒜的添加量较大时不用去皮，直接按所需量先与饲料的主要成分进行混合、粉碎处理即可。

主料：鸡爪500克、蒜头约三十瓣、辣椒十个、姜适量

辅料：料酒适量、耗油适量、酱油适量

做法步骤：

1、买鸡爪回来洗干净，剁成三段，切去指甲，水里放入姜，酒，八角，盐。煮沸后放入鸡爪大火煮约5分钟，不要煮太久，鸡爪软了口感不好。

2、大碗放入冰块，煮熟的鸡爪放进去，使鸡爪迅速降温，这样的肉有嚼劲。

3、用凉开水冲去鸡爪的油脂，冲两遍。

4、案板用开水烫过，拍蒜头切碎做蒜蓉，辣椒切碎，拇指大的姜切碎。

5、把切好的东西放进鸡爪，加酱油，一点耗油，一点糖。

6、搅拌均匀的样子。放入冰箱中冷藏，两个小时后就可以吃了。

1.鱿鱼杀洗干净;

蒜香鱿鱼的做法步骤2

　　2.把洗净的鱿鱼摆盘摆好;

蒜香鱿鱼的做法步骤3

　　3.往上面撒点盐巴、鸡精;

蒜香鱿鱼的做法步骤4

　　4.把蒜头剁碎;

蒜香鱿鱼的做法步骤5

　　5.把蒜末均匀撒在鱿鱼上面;

蒜香鱿鱼的做法步骤6

　　6.封上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅里;

蒜香鱿鱼的做法步骤7

　　7.盖上盖子，大火烧开改中火蒸10分钟;

蒜香鱿鱼的做法步骤8

　　8.起锅热油，油温热到十成热时关火;

蒜香鱿鱼的做法步骤9

　　9.10分钟后关火，去掉保鲜膜，把热油淋在刚蒸好的鱿鱼上即可食用;

用料：

鲳鱼1条，葱、姜、蒜、香菜适量

调料：

油、盐、酱、料酒、糖、五香粉

做法：

1、鲳鱼剖肚去脏，冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟；

2、葱切花、姜切片、蒜切小粒；

3、将鱼和调味放入锅内，加水没过鱼，加葱姜，大火烧开转中火焖烧十五分钟；

4、将鱼放盘内，撒上香菜，锅刷净，烧热加油，油热后加蒜爆香，淋入鱼上即可。

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