广东海鲜好还是浙江海鲜好，山东海鲜广东海鲜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

广东的海鲜比山东绝对多，广东靠近海域部分比较大，因为广东很多民生靠海生活，当然是比山东那边多，很多游客来到广东，第一先来吃海鲜，第二广东湛江有个市场出口海鲜在亚洲很出名，所以山东那边的海鲜是比不过广东湛江的，第三广东海鲜比山东那边价格也比较便宜。但是冷水海鲜还是比温水海鲜要好吃。

便宜多了，海鲜都是时鲜价，一天一个价，如东本港的海鲜当然是在如东买便宜，外港的不一定，在掘港中心市场摊位上买，要个纸盒包装多给3，5块钱就行了

贝类有东港的黄蚬子！黑蚬子，海螺，对虾，鱿鱼，海兔，黄花鱼，鲅鱼，黄鱼等等

海鲜,古人又称“海错”,意谓海中产物,错杂非一。《书·禹贡》有“海物唯错”之说,晋朝陆机诗云“海物错万类”,宋代大诗人苏轼也留有“蛮珍海错闻名久,怪两腥风入座寒”的名句。

追溯如东海鲜风味菜品的源头,虽无确切的文字依据,但根据考古学家的考证,至少在距今4000-6000年前的新石器时代。

泡椒海螺头、海螺头400克、泡椒100克。

葱段10克、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各1小匙、泡椒油75克、醪糟汁2小匙、鲜汤500克。

1.将海螺头洗净、放入鲜汤中煨制10分钟、捞出沥干、泡椒去蒂、洗净、切段备用。

2.坐锅点火、加入泡椒油烧热、先下入泡椒段、葱段炒出香味、再放入海螺头、烹入醪糟汁、加入精盐、味精、胡椒粉、鲜汤略烧、然后用水淀粉勾芡、即可出锅装盘。

以下是一些比较有名的：

1. 清远河蚌：清远河蚌肉质鲜美，口感细腻，被誉为“珠江三大美味”之一。

2. 潮汕牛蛙煲：牛蛙煲是潮汕地区的传统美食，以牛蛙肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。

3. 潮汕鲍鱼：潮汕鲍鱼是世界上最好的鲍鱼之一，肉质鲜美、口感极佳。

4. 汕头花蟹：汕头花蟹是一种特殊的蟹类，其肉质细嫩、味道鲜美，是广东地区非常受欢迎的海鲜特产之一。

5. 深圳大梅沙海蛎煎：深圳大梅沙海蛎煎是一种特色小吃，以新鲜的海蛎为主料，配以各种调料和面粉煎制而成，口感酥脆、味道鲜美。

以上是一些广东海鲜特产，每个地区都有自己独特的海鲜美食，这些特产不仅口感鲜美，而且营养丰富，是广东地区的重要文化和美食资源。

山东的海鲜产地有，日照、烟台、青岛、威海。

1.鸭绿江鲤鱼：鸭绿江是丹东的母亲河，鲤鱼是鸭绿江的主要经济鱼类之一，也是丹东的一道名菜。鸭绿江鲤鱼口感细腻，肉质鲜美，营养丰富，是丹东餐饮文化的代表之一。

2.丹东贝类：丹东贝类资源丰富，包括各种蛤蜊、扇贝、牡蛎等。其中，丹东扇贝以其个大、肉厚、味美而闻名，是丹东的特色海鲜之一。

3.丹东海鲜烧烤：丹东海鲜烧烤是丹东餐饮文化的一大特色，以各种海鲜为主要原料，采用炭火烤制的方式，口感鲜美，味道独特。其中，烤鱼、烤虾、烤贝类等是丹东海鲜烧烤的代表菜品。

4.丹东泡菜鱼：泡菜鱼是丹东的一道传统名菜，采用丹东本地的泡菜和鲤鱼为主要原料，烹制而成。泡菜鱼口感酸辣可口，肉质细嫩，是丹东的特色美食之一

海鲜火锅，顾名思义是一种以海鲜为主要特色的菜式，以涮烫为主，主要突出的是海鲜的美味和营养。

它所指的健康是指用料讲究，从选材，加工都要求很高，另一方面大家都知道它所煮食的海鲜等等，都有很高的营养价值。

口味上又以体现食物原汁原味为主，食用后对肠胃没有什么刺激利于吸收，不像川菜等口味过于霸道很多人吃后肠胃接受不了港式火锅的最大特点就是入煮为鲜。各种菜料均为新鲜现制，清鲜爽口。

海水越冷的地方，海鲜越好吃，营养价值越高!丹东所处的北黄海由于所处的纬度优势，海域常年水温低，盐度高，海鲜生长周期慢，所产同样的海鲜在口感，鲜美度以及营养方面，都要优于同类型的南方海鲜。海鲜不耐储运，吃海鲜最好是来沿海地方吃，保证最大限度的新鲜。

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