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主要有：老街的饺子和疙瘩汤、乔家栅的糕点、老八样、老宅门羊肉馆、爵鼎鸡的小笼、下沙烧卖。

上海新场古镇，古称“石笋里”，素有“小小新场赛苏州”之美誉。作为千年古镇，新场积聚了厚重的历史文化，以其静谧、美丽、多姿得到了世人的亲睐。小桥、流水、人家、长街、茶楼、老店、小庙与古寺，共同构成了一幅江南水乡图。上海新场古镇还曾被大导演李安看重，成为电影《色戒》的摄制地。

上海新场古镇原为下沙盐场的南场，是当时盐民用海水晒盐的场所。后来海滩慢慢长出去了，这个盐场也逐渐成了盐民居住和交换商品的地方。在新场成镇之时，正值下沙盐场鼎盛时期，盐产量和盐灶之多，胜过浙西诸盐场。现如今古镇有“小小新场赛苏州”之美誉，积聚了厚重的历史文化，以其静谧、美丽、多姿得到了更多世人的亲睐。

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