低卡低脂餐食谱一览表，低脂低糖汤晚餐的100种做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

 低卡晚餐食谱旨在提供营养均衡、热量较低的晚餐选项，以下是一些建议：

1. 豆腐炖蘑菇：豆腐富含蛋白质，蘑菇含有多种氨基酸和膳食纤维。将两者搭配炖煮，口感鲜美，热量较低。

2. 番茄炒蛋：番茄含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，鸡蛋含有优质蛋白质。这道菜简单易做，热量适中。

3. 紫菜蛋花汤：紫菜富含矿物质和膳食纤维，蛋花含有优质蛋白质。这道汤热量低，口感鲜美。

4. 凉拌黄瓜：黄瓜含有大量水分和纤维，有助于消除水肿。凉拌黄瓜可搭配醋、蒜末等调料，提高口感。

5. 绿豆芽炒豆腐：绿豆芽富含纤维，豆腐含有蛋白质。此菜简单易做，低卡且美味。

6. 番茄炖牛腩：番茄和牛腩炖煮而成，番茄酸甜可口，牛腩肉质鲜美。此菜热量较低，适合晚餐食用。

7. 木耳炒莴苣：木耳和莴苣富含膳食纤维，有助于消化。此菜低卡，口感清爽。

8. 白菜炖豆腐：白菜含有大量水分和纤维，豆腐含有优质蛋白质。这道菜热量低，口感鲜美。

9. 蒜泥白肉：瘦猪肉切成薄片，搭配蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，热量适中。

10. 蒸鱼：选用一条肉质鲜美的鱼，蒸煮后搭配葱姜蒜等调料。此菜低卡，营养丰富。

在制作低卡晚餐时，注意选择新鲜的食材，避免过多添加油脂和调料。同时，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，确保营养均衡。

晚上一般可以吃低糖水果、低热量蔬菜、粗粮等食物可以辅助减肥又饱腹。

1、低糖水果：

一般可以吃火龙果、橙子、猕猴桃等，糖分量偏低的水果，其中的维生素有利于增加肠道的蠕动和脂肪的排泄，晚上吃了以后有利于辅助身体的减肥，还可以提高身体的饱腹感。

2、低热量蔬菜：

一般可以吃炒菠菜水，煮菜，炒油麦，里面含有较高的维生素和纤维素，其中热量也比较偏低，晚上吃了以后可以起到辅助以上效果，还可以增加饱腹感。

3、粗粮：

晚上减肥又饱腹，多数可以适当的吃粗粮面包、燕麦粥、粗粮粥等，里面含有丰富的粗纤维，不仅可以起到加快肠道的蠕动，还可以增加饱腹感。

除以上常见的食物外，还可以适当的喝一些无糖酸奶等，在减肥期间也要注意营养均衡，不要吃油腻辛辣的食物，比如蛋糕、辣椒、油条等。多吃一些清淡有营养的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。平时在吃完饭后也可以适当的运动，比如慢跑、做瑜伽等，还要注意作息规律，早睡早起，保证充足的睡眠，对减肥也有一定的帮助。

一、菠菜粥：菠菜富含大量的槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，可有效改善便秘、促进血液循环，还可以起到增强新陈代谢的目的。此外，其中的胡萝卜素还可以美容养颜。

材料：菠菜，大枣，粳米。

做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。

二、醋拌黑木耳：醋拌木耳低热量菜，对于减肥者来说是非常不错的选择。据相关研究表明，黑木耳几乎不含热量，所以晚餐可以安心的吃。

材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

可以有很多选择。低脂晚餐有助于减少摄入的脂肪和热量，有利于身体健康和控制体重。以下是一些推荐的：1. 蔬菜沙拉：将各种新鲜蔬菜如生菜、胡萝卜、黄瓜、番茄等切成适合的大小，加入一些低脂沙拉酱，即可做成营养丰富又低脂的晚餐。2. 烤鸡胸肉：选择去皮的鸡胸肉，用烤箱或平底锅煎烤至熟透，口感嫩滑又不油腻。搭配蔬菜或糙米饭一起食用，可以提供足够的蛋白质和碳水化合物。3. 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，加入少量的调味料如姜末、蒜末和葱段，清蒸烹饪方式可以保持鱼肉的新鲜和原味，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。4. 蔬菜炒饭：使用少量的植物油，炒一些蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等，将糙米饭与蔬菜混合炒熟，可以增加饱腹感又不会过量摄入油脂。除了以上提到的食谱，还可以尝试其他低脂的食物如豆腐、海鲜、水果等。此外，合理搭配食材和控制食物摄入量也是保持健康的重要因素。记得遵循食物多样化和适量原则，与主食、蛋白质和蔬菜的平衡搭配，以实现营养均衡又低脂的晚餐食谱。

以下是几个简单的低碳晚餐食谱供您参考：

1. 紫薯番薯沙拉

材料：紫薯、番薯、青豆、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、芝麻酱。

做法：紫薯和番薯切成小块，蒸熟备用。青豆焯水烫熟后捞出备用。洋葱切成葱花备用。将橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁和芝麻酱混合拌匀，做成沙拉酱。将紫薯、番薯、青豆和洋葱混合，加入沙拉酱拌匀即可。

2. 香煎鳕鱼配蔬菜

材料：鳕鱼、胡萝卜、西兰花、橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬。

做法：胡萝卜、西兰花切成小块，焯水烫熟后备用。鳕鱼洗净抹干，用盐、黑胡椒粉和迷迭香腌制十分钟。在平底锅中倒入橄榄油，将鳕鱼煎至两面金黄即可。将煎好的鳕鱼和蔬菜摆盘，滴上柠檬汁即可食用。

3. 蔬菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、芹菜、胡萝卜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉。

做法：芹菜、胡萝卜、青椒切成小块。将鸡蛋打散备用。在平底锅中倒入橄榄油，将蔬菜炒熟，加入少许盐和黑胡椒粉调味。倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。

希望这些低碳晚餐食谱可以给您带来一些灵感。

金针菇煮冬瓜，洗干净金针菇，把冬瓜洗干净，去皮，切小块，切二两肉片，先把冬瓜和肉片煮到六层熟，再加金针菇，煮几分钟，就可以吃了。

以下是一些低脂晚餐家常做法：

1. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，加入调味料如盐、黑胡椒、迷迭香、酱油、白醋等，放入烤箱烤制即可。

2. 清蒸海鲜：将虾、蚌、扇贝等海鲜放入蒸锅中蒸制，调味料可放少许葱姜蒜、酱油、料酒等。

3. 素炒菜：将各种蔬菜洗净切块，放入平底锅中用少量橄榄油煮熟，调味料可放少许盐、酱油、白胡椒等。

4. 烤三文鱼：将三文鱼切成薄片，加入调味料如盐、黑胡椒、酱油、柠檬汁、蒜泥等，放入烤箱烤制即可。

5. 煲汤：将各种蔬菜、肉类、鸡蛋放入高压锅中煮制，加入少量盐、胡椒粉等调味料即可。

6. 蒸蔬菜：将各种蔬菜放入蒸锅中蒸制，调味料可放少许盐、糖、酱油等。

这些低脂晚餐家常做法简单易学，不仅健康美味，而且烹饪时间也不长，非常适合快节奏生活的人们。

1. 鱼肉/鸡胸肉/火腿肉 + 蔬菜沙拉：选用去皮去骨的鲜鱼、鸡胸肉或者低脂火腿肉作为蛋白质来源，搭配各种新鲜蔬菜，再加上一些沙拉酱调味，营养均衡、热量低（约250-350卡）。

2. 煎蛋 + 粗粮面包/水果：用一个或两个鸡蛋煎成蛋饼或水煮蛋，再搭配一份全麦面包或水果，卡路里控制在250-350卡之间。如果怕麻烦，也可以选择酸奶/豆浆代替蛋白质来源。

减肥的人晚餐吃黄瓜，黄瓜具有高纤维素、低热量的特点，非常适合晚餐服用。可以少量吃晚饭，黄瓜吃1-2根，这样可以使腹部有饱胀感，不会产生饥饿。同时，人体所需要的一些能量都会通过分解脂肪，使脂肪细胞缩小，进而达到减肥的目的。晚餐把握好，就会使减肥能够迅速成功。

香蕉

香蕉这种水果纤维是很丰富的，并且含有钾质，钾质就是矿物质，没什么热量，并且还可以维持神经运输正常，令心跳正常心境平和。夜宵嘴馋的朋友可以选择香蕉这种水果，吃几根都不会发胖，并且还能解馋以及填饱肚子哦！不过，一天吃香蕉最好不要超过三根，这样才是最健康的。

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