营养粥怎么搭配营养最好，营养粥怎么搭配营养最好呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

      营养粥的搭配有好多种，如果说怎么搭配营养最好，还是要根据自己的体质和需要来搭配最有营养，比如对于需要补气血的可以用红枣、枸杞、红皮花生仁、红糖来熬五红粥，还有皮蛋瘦肉粥、猪肝蔬菜粥等，主要是要根据自己的身体体质的需要来搭配最有营养。

雪梨粥是一种营养丰富的汤粥，含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维、糖类等营养成分。

雪梨粥的营养搭配应以海带、芹菜、紫菜、豆芽等蔬菜为主，和鸡蛋、鱼类、虾类、牛肉、瘦肉等类肉食料为辅，两者加在一起各自互补，可以制作出丰富多样的营养搭配，口味美味又热乎，是理想的搭配，但要注意不要过量，以免影响健康。

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

蛋黄粥

原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或ji肉皆可)20克，高汤4杯。

做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥

原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。

做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

海鲜粥

原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。

做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

杂粮粥可以搭配馒头夹煎鸡蛋，豆沙面包，地软包子，水煎包，煎饼果子，酸菜盒，鸡蛋饼，牛肉饼，茶鸡蛋，麻辣肉饼，麻花，锅贴，煎饼卷菜，葱花饼，甑糕，油饼夹菜。

牛肉粥搭冬菜材料最有营养步骤 

1

大米泡30分钟沥干水分。

步骤 2

砂锅加水（米水比例1:10~12）烧开，加入米搅拌均匀，再入5g花生油。

步骤 3

中火煲25分钟，不加盖。隔几分钟搅动一下防止粘锅。

步骤 4

牛腱逆纹切薄片，姜切丝，葱切葱花，少许冬菜切末。

步骤 5

牛腱下入适量盐、鱼露、少许姜丝、适量生粉搅拌到粘手，加入适量花生油搅匀。

步骤 6

粥米心开花后加入冬菜和姜丝煮2分钟。

步骤 7

用勺打上少许粥，下入适量米酒、胡椒粉、盐、香油，晃匀后撞回粥里搅匀。

步骤 8

下入牛肉搅散煮10秒关火，加入鸡蛋打散撒葱花出锅。

第一，红薯小米粥：口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱，食材有红薯1根，小米3 把，做法简单！

第二，菠菜小米粥第三，包菜鸡肉粥，第四三红粥，第五，山药小米粥，第六牛肉白菜小米粥，第七莲子芸豆杂粮粥，第八螃蟹粥，这个是鲜美的停不下口咯，第九，麦片绿豆大米粥，第十红枣小米粥

1. 营养粥的做法可以非常简单，适合不同的食材和口味，但也存在一定的规则和建议。可以营养粥的做法相对灵活且简单。2. 做出营养的粥，需要使用一些有营养的食材，如大米，玉米等，从不同角度提高饭粥的营养。但也需要注意，是否充分洗净材料，煮粥的时间和火候以及健康素材的搭配等等。3. 延伸：虽然用粥来增加身体健康是最古老的健康方法之一，但不同的人有不同的偏好和需要，选择粥的食材和口味也是复杂而丰富的。已经有很多不同地域能吃到不同口味的粥，并伴随不同的配搭，如粥加漂浮性食物料以及条状食品等。

用料

面条

 若干小米 若干（比面条少）蔬菜 随意

小米粥面条汤的做法步骤

步骤 1

煮小米粥，尽量煮的稀一些。

步骤 2

小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。

潮汕粥，广东省潮汕地区的汉族传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。

潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能养生益胃。二是历史上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。

潮汕白粥之外，潮汕粥还会加入如肉蟹、鲜虾等海鲜或鸽子、猪肉等肉类，以“鲜”为主。经过精心烹制的潮汕砂锅粥温热鲜美，水米比例适中，虽黏但不稠，米还是米，水还是水。

营养粥它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。

它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。

粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

喝粥最好配简单，清淡的小菜儿。一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣白菜，酱萝卜，蒜茄子等。

或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。

如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。

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