莆田美食推荐莆田特产，莆田美食推荐莆田菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.莆田卤面：莆田卤面是莆田特色小吃之一，面条用手工拉制，加入葱姜蒜和各种调料炒制后再用鸡汤和卤水煮熟，配上一些鸭脖子、肉糜、豆皮、鸭脚爪、猪肝、花生等配料，味道鲜美。

2.海蛎饼：海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。外脆内软，鲜香可口。

3.麦煎：麦煎是莆田的传统美食之一，它是用糯米粉和红薯粉混合而成的，再加上豆沙、花生酱等馅料，放在烤盘上用火烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。

4.炒米粉：炒米粉是莆田的特色小吃之一，是将米粉、肉丝、蔬菜等材料炒熟后再加入调料而成，味道香鲜，口感细腻。

5.煎粿：煎粿是莆田的特色传统小吃之一，它是由糯米粉、绿豆粉等淀粉制成，内馅可以有肉、虾仁、香菇等，口感软糯。

6.红团：红团是莆田的特色年节食品之一，它是由糯米粉、红豆沙等原料制成，包在椰子、花生、芝麻等馅料中，口感软糯香甜。

7.鱼丸：鱼丸是莆田的传统特色小吃之一，它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成的，口感弹嫩。

8.莆田煎包：莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一，与传统的包子不同，莆田煎包是将包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。

9.泗粉：泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。

10.焖豆腐：焖豆腐是莆田的特色菜品之一，选用鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，再用各种调料焖煮而成，口感香醇。

莆田的著名美食：

1.莆田卤面：莆田卤面是一道传统的美食，以其鲜美的口感和独特的调料而受到食客的喜爱。卤面的面条细而劲道，配上香气扑鼻的卤汁和各种配料，如猪肉、豆腐皮、海带等，味道丰富。

2.肉骨茶：肉骨茶是一道具有浓郁风味的汤类美食，以药材和猪骨熬制而成。肉骨茶的汤汁浓郁醇香，肉质鲜嫩，被认为具有滋补养生的功效。

3.龙眼鸡：莆田的龙眼鸡是一道以龙眼和鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。龙眼鸡以其鲜嫩的鸡肉和香甜的龙眼果肉相互融合，口感鲜美，受到人们的喜爱。

4.莆田鱼丸：莆田鱼丸以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。鱼丸制作精细，选用新鲜的鱼肉制成，口感弹嫩，汤汁鲜美。

除了以上几种美食，莆田还有许多其他的特色小吃和菜肴，如莆田炒粿条、莆田烧饼、莆田酥饼等。

午餐: "211"饮食法1拳米饭/一根红薯/全麦面包+2拳蔬菜+1掌肉

减脂期食物推荐：蛋白质:虾/鱼/鸡胸肉/牛肉/鸡蛋碳水:红薯/玉米/全麦面包/杂粮饭水果：苹果/火龙果/蓝莓/西柚饮料：全脂牛奶/无糖豆浆/咖啡脂肪:牛油果/坚果/花生酱/橄榄油

莆田人煮海鲜喜欢白灼，极考验食材的新鲜度。也喜欢用炝法来烹饪，炝肉、炝蛏、炝海蛎，依照我的体验，除以上两类美食，我再简单介绍给大家几种莆田特色好吃的美食。

1、套肠

以仙游度尾红猪饭店的较为出名，以猪小肠层层相套，卤煮而成，形似甜甜圈，口感层次很丰富。还有补虚的功效。

2、豆浆炒

兴化米粉原本就是莆田当地的美食，相传戚家军所创造，号称中国最早的方便面，一烫即熟，豆浆炒就是米粉加入豆浆、豆芽菜快速炒制，最后加榨菜、煎蛋，米香四溢，咸香可口

3、荔枝肉

莆田盛产荔枝，用里脊肉腌制后，裹上地瓜粉下油炸，加少许勾芡而成，外脆内香，咸甜而不腻，形似荔枝。推荐阿伟海鲜楼家的荔枝肉。

4、卤面

以江口卤面最为出名。一般都以干贝、蛏干等鲜货煮汤调味，后下卤面，形成天然的海鲜味道，卤面在莆田地区长盛不衰，人人都好这一口，不少店家还对卤面加以升级，加入更多的高级海鲜，如小青龙等。

5、西天尾扁食

西天尾扁食小巧玲珑，有点像福州地区的肉燕，都是肉皮包肉，味美弹牙，一口而难忘，再加上猪肝、小肠，绝了！

6、煎粿

用晚米碾压成糊，加入萝卜丝、南瓜汁等用平底锅快速煎熟，也是一道深受大家喜爱的街头小吃。

7、用上好的山羊烫煮而用井水冷却，再分部分切片，沾上酱油醋，清爽可口，让人停不下来。

1、莆田卤面

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。

2.兴化炒米粉

莆田古称兴化，兴化的米粉比别的米粉都白且细。

3.炝肉

肉有很多种做法，但是莆田这样的炝肉却是唯一的。这道菜也是莆田人非常喜爱的一道。

4.荔枝肉

说道炝肉就不能不说莆田的荔枝肉。莆田的荔枝最为盛名，并被成为“荔城”。

5.海蛎煎蛋

生吞活剥前的海蛎

也许很多人吃过这道菜了。去莆田，这道菜也是不能不吃的一道。海蛎是海里的一中贝类海鲜。

6.海蛎汤

莆田人基本上都很喜欢海蛎的。据说海蛎味道鲜美甘甜。海蛎汤更是甜中精品。

7.西天尾扁食

西天尾是莆田的一个地名，山灵水秀的。西天尾扁食可是一道天下美食啊。所谓皮薄馅多，包的都是瘦肉，吃的时候感觉皮也是肉做的，而且还有炸的扁食。

8.水煮虾

虾在莆田太常见了。在家里，是绝对不吃冻虾的，感觉不干净。一定要活虾。

9.虾蛄

虾蛄也是虾的一种，只是个头比小虾大多了。味道一样的鲜美。虾蛄以前比虾便宜很多。

10.浔炖冬瓜

大概也只有莆田人是这么吃的。浔，是螃蟹的亲戚。也是横着走的家伙，可是比螃蟹便宜。

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TOP1.麻辣小面 很多人都知道重庆人口味重，吃得麻辣。其实理由很简单，长江、嘉陵江、乌江这三大江就是一个天然的大加湿器，空气湿度大，所以需要多吃麻辣来除湿。除开小面，各种面食都是上班族的新宠：米线、抄手、饺子......

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TOP2.快餐 由于中午休息时间较短的缘故，上班族需要的就是速度与节奏，这个时候快餐提供了最好的选择。不论是汉堡可乐，还是鸡肉米饭，最重要的就是一个字：快！

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TOP3. 炒饭与盖饭 炒饭跟盖饭的区别就是一个是菜跟饭全部炒在一起，另一个是菜超好之后盖在饭上。食量毕竟大的上班族一般都会选择，有菜有饭还节约省时。

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TOP4.炒菜 各种农家小炒菜，家常味道，人多的时候可以同事一起AA制，比起自己一个人吃饭，差不多的价格可以跟同事们一起分享一桌子菜，起码吃饭的心情不一样了，除开费时，其他都是美好的回忆。

1. 豆花米线：乐山特色小吃，口感鲜美。可以选择加入肉片、豆腐皮等配料。

2. 火锅：乐山的火锅以麻辣味道为主，特别是著名的乐山市区火锅，味道非常正宗。

3. 牛肉面：乐山的牛肉面以牛肉鲜美、面条软硬适中、配料丰富而著称。可以尝试去市区的老字号小店品尝正宗的牛肉面。

4. 川菜：乐山地处四川，川菜是当地的特色菜系，可以去品尝一下口味较为正宗的川菜。

5. 烧烤：在乐山市区有许多夜市可以品尝到各种烧烤美食，比如烤串、烤鱼等，口感非常不错。

卷心菜炒豆腐干 

豆腐干,豆制品的一种,这种带有颜色的豆腐干,是经过煮制的,带有五香的味道,豆制品中含有植物蛋白,钙等营养物质,与蔬菜同炒,家常快手菜,咸鲜璨怕。 准备食材:卷心菜、豆腐干、精盐、食用油。 做法:1、卷心菜和豆腐干切好备用;2、卷心菜和豆腐干同时入锅,加入精盐,翻炒几下,蔬菜软塌即可。

推荐巴蜀风味餐厅。1. 我推荐巴蜀风味餐厅是因为它有正宗的四川菜品，口味十分地道，食材新鲜，服务态度也很好，性价比高，深受消费者欢迎。 2.除了美味的四川菜，巴蜀餐厅也有其他地方的菜品，可以满足不同口味的需求。如果您想尝试正宗的川菜，巴蜀餐厅是您的不二选择，由于生意好，人也很多，因此需要提前预订。

1，福旺楼

2，六喜·精致中国菜

3，四季家宴

4，李认真盘盘麻辣烫（哈尔滨总店）

5，1918中餐厅（衡山路店）

6，江南小镇（哈西店）

7，谷语中餐厅

8，香厨中餐厅（松北香格里拉店）

9，宴宾楼（群力店）

10，宏达宴老菜馆（群力第四大道店）

11，寻味西湖宴（长江路店）

12，桃花源记音乐中餐厅

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