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净素月饼没有任何动物油及肉质，饼馅若要煎炒一定要用植物油，这样的月饼统称净素月饼。

净素月做法：

用料 ：

普通面粉 500克 ；开水 175克 ；油 120克 ；素黄油 90g ；糖 45克 ；

素蛋黄莲蓉馅 提前制备 ；素肉馅 （非动物肉） 提前制备 ；豆沙馅 提前制备

腐乳 少量 ；芝麻 少量

1、制作水面：将面粉300g、油120g、开水175g、糖45g混匀。

2、制作油面：将面粉200g、油（或黄油）90g混匀。

3、油面压成小块，将油面置于水面上合起来卷三次。

4、然后包馅。

5、按照类别用芝麻或腐乳作标记。

6、放入烤箱230℃烤30分钟即可。

净素是指纯素食主义，即不食用任何含有动物肉、蛋、奶及其制品的食物，同时也不食用大蒜、洋葱等植物。净素在佛教、道教等宗教文化中具有重要地位，也是现代人们追求健康、环保和道德的一种生活方式。

1.有一种存在无声无息，就在清宁的世界氤氲的花开。风羁草色随心倾，如梦浮生禅心静。

2.若我们拥有了超然物外的至高境界，纵然繁华都落尽，纵然一切成烟云，我们的心中一定仍有花开的声音和美丽的原风景。

做法步骤

1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出

2、用擀面杖将板栗碾碎并过筛(或者加适量水用搅拌机打成蓉)，倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀

3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用

4、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀

5、面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时

6、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。

7、一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。

8、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。

9、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上油，继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油

存放于阴凉处15天左右。

龙华素斋出品的月饼，从食材的源头到每一道古法手工技艺的保证，就是想给香客、顾客品尝最放心最好吃的月饼。龙华净素月饼中苔条果仁、上品果仁、玫瑰果仁、黑麻果仁四大金刚之外，板栗、南枣桂圆、酵素等养生馅料新面孔每年递增。

素净的意思就是，颜色比较淡，看着清爽，花型也比较柔和，没有较大的色块，类似淡雅的意思

上海净素月饼功德林最有名也好吃，玉佛寺的净素月饼也不错。

"纯净素" 这个词组没有一个明确的常见定义，可能在不同的语境下有不同的含义。下面提供一些可能的解释：

饮食： "纯净素" 可能是指一种特殊的饮食模式，即只食用纯净、未经加工或添加的食材，强调食物的天然和纯净性。

生活方式： 在一些生活方式或健康潮流中， "纯净素" 可能表示追求纯净和清洁的生活方式，避免或减少接触化学物质、人工添加剂等。

哲学： 在哲学或心灵成长的语境中， "纯净素" 可能指追求心灵和灵性的纯净，避免负面影响和杂质，追求内心的清净。

要准确理解 "纯净素"，建议查看具体语境下的说明

纯素，又称净素、全素。

所以吃纯素的人，不吃肉类、鱼类等动物制品，也不吃从动物而来的奶类和蛋类。食物的烹调过程中也不掺入动物油脂或者由动物油脂制成的调味品等。

要求更严格的人，也不使用皮包、皮鞋，不穿皮草、羽绒服等动物制饰品衣物等，以不杀害生命为生活准则。

纯素是最严格的素食饮食规范，其它素食种类则是根据素食者的自身实际情况而定的。但常见的为以下四类。

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