冷冻海参怎么做好吃，海参烧烤怎么做好吃

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海参是一道美味的海鲜，而烧烤的方式更加能体现它的美味，那么海参烧烤怎么做才能更加好吃呢？下面为你解答。

选购海参要挑选颜色偏黄、表皮有光泽的，挑选时还要看其大小和外形是否正常。

先将海参放入清水中浸泡，大概需要半天至一天的时间，让海参吐沙和泡发。泡发好后，再切去上端头，用开水焯烫大概30秒钟左右，然后再将其剖开，去除内脏，最后冲洗干净就可以食用了。

在烧烤时，可以在海参中间加入蒜末、葱末等配料提升口感，还可以用锡纸包裹住海参，保持湿度和热度，让海参更加鲜嫩可口。

烧烤时间不宜过久，一般3-5分钟即可，温度控制在中火到大火之间。如果温度过低，就容易造成焦糊不熟的情况。

烤制好的海参可以搭配上蒜茸酱油、辣椒酱、蜂蜜等口味不同的佐料，也可以搭配蔬菜、鸡肉等美食一起吃，口感更佳。

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