春季儿童早餐，儿童早餐10种最佳早餐食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

春季早餐应该营养丰富，以下是一些适合春季的早餐食谱推荐：

- 蔬菜虾饼：饮食要多种多样，营养均衡，肉类、蔬菜、主食一样都不能少。

- 冰糖山药：春季气温多变，温差较大且空气干燥，最适宜食用山药。

- 五黑糕：粗粮制作的糕点，相比高油脂高糖分的面包更营养。

- 五彩黄金饭：用料有山药、小米、芦笋、胡萝卜、虾仁、木耳。

- 桑叶茯苓包子：用料有茯苓粉、面粉、鲜桑叶、牛肉、胡萝卜、木耳、椒盐、葱末、姜末。

- 水晶蔬菜包：原料有鸡蛋、木耳、胡萝卜、鲜菇、玉米、馄饨皮、盐、糖、生抽、蚝油。

- 山药枸杞粥：原料有山药、枸杞、小米、糯米、红枣。

你可以根据自己的口味和需求选择适合自己的早餐食谱。

儿童早餐食谱介绍：

1、星期一食谱

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1到2片。

副食：水果沙拉1份，卤牛肉2片，酸奶。

2、星期二食谱

主食：小笼包2个。

副食：水煮蛋1个，五谷豆浆。

3、星期三食谱

主食：黄油吐司。

副食：美味鸡翅，热巧克力牛奶。

4、星期四食谱

主食：奶皇包。

副食：凉拌西芹，肉皮冻，牛奶。

5、星期五食谱

主食：饺子。

副食：凉拌黄瓜、萝卜干肉末汤羹。

6、星期六食谱

主食：豆沙包。

副食：酱牛肉，牛奶麦片。

7、星期天食谱

主食：意大利通心粉。

副食：皮蛋瘦肉粥，水果沙拉。

早餐：-燕麦粥-全麦面包加花生酱或纯果酱-酸奶配水果-煮鸡蛋午餐：-蔬菜沙拉配鸡胸肉或豆腐-煮瘦肉汤-三明治（鸡蛋、生菜、鸡肉、火腿、蔬菜）-煮糙米配汤或肉菜晚餐：-水煮鱼或煮肉、蔬菜-烤鸡胸肉和蔬菜-深海鱼盘子配蔬菜-煮燕麦粥配煎鸡蛋每日小食：-水果沙拉-坚果和干果（如无花果和杏仁）-蔬菜拼盘配牛油果蘸酱-纯牛奶或豆奶注意减少糖和淀粉质摄入，并尽可能多食用新鲜水果、蔬菜和蛋白质食物。为孩子提供充足、均衡的营养，有助于他们更好地成长和发展。

春季是儿童生长发育的重要时期，合理的膳食对促进儿童的身高增长尤为重要。以下是一些有助于儿童在春季助长的食谱建议：

1. **钙质丰富的食物**

- 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪，这些食物富含钙质，对骨骼生长至关重要。

- 豆制品：豆腐、豆浆等含有丰富的植物蛋白和钙。

2. **蛋白质来源**

- 瘦肉：鸡肉、牛肉、瘦猪肉等，提供高质量的蛋白质。

- 鱼类：三文鱼、鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸，对大脑和视力发展有益。

3. **含锌食物**

- 红肉、家禽、海鲜、坚果和种子，锌是促进儿童生长发育的重要矿物质。

4. **维生素D**

- 鱼类、蛋黄、强化食品等，维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要。

5. **复合碳水化合物**

- 全谷类食品：糙米、燕麦、全麦面包等，提供持久的能量和必需的B族维生素。

6. **水果和蔬菜**

- 新鲜的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、菠菜和胡萝卜等，它们富含维生素C和其他抗氧化剂，对增强免疫力和促进身体健康有帮助。

**食谱示例**：

1. **奶香南瓜汤**

- 南瓜、牛奶、洋葱、鸡肉高汤，南瓜富含β-胡萝卜素，有助于骨骼健康。

2. **三文鱼炒饭**

- 三文鱼、米饭、豌豆、胡萝卜、鸡蛋，提供优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。

3. **豆腐炖排骨**

- 豆腐、小排骨、红枣、枸杞、姜片，排骨提供钙质，豆腐补充植物蛋白。

4. **蔬菜鸡胸肉卷**

- 鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、菠菜，用全麦面粉包裹，烤箱烤制，低脂肪且营养丰富。

5. **钙质水果沙拉**

- 橙子、草莓、蓝莓、香蕉、酸奶，水果中加入酸奶增加钙质摄入。

确保孩子获得均衡的营养，同时也要注意不要过量摄入糖分和加工食品。此外，充足的睡眠、适量的运动和良好的生活习惯也对儿童的生长发育至关重要。

1、材料：莲藕，排骨，姜，（还可以加一些枸杞），盐。

2、排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。

3、汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。

4、将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，（枸杞），再烧2-3分钟即可。

在儿童生长发育过程当中，早餐的还是比较重要的。对于早餐一般情况下要以补充一天的活动所需为主，其次也需要考虑儿童处于生长发育阶段，生长发育也需要能量的供应，所以早餐需要适当地补充高热量、高蛋白的食物。例如稀饭类的食物、牛奶、鸡蛋等都是可以在早餐的时候吃的。

同时也可以根据孩子的饮食结构情况合理的搭配，避免出现挑食、偏食的情况，更加需要避免不吃早餐的情况。因为早餐如果不吃，有可能会影响一天的能量供应，导致状态变差，持续存在这样的情况会影响孩子体格的生长，而且容易导致出现抵抗力下降。

儿童早餐是可以吃一个鸡蛋或者是牛奶，同时再喝一碗粥都是可以的，但是在给孩子添加早餐的时候，也是需要根据宝宝的口味来进行选择的，这样可以避免孩子出现偏食或者是挑食的现象，但同时也要给孩子注意营养的摄入，平时也可以多带孩子进行一些户外运动，这样可以增强自身的抵抗力，也能够帮助消化。

、粥：粥里可以加新鲜蔬菜和蛋白质，例如可以做胡萝卜粥，同时吃煮鸡蛋，这样既有优质蛋白质又有新鲜蔬菜。而且胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以保护孩子的视力和呼吸道；

2、牛奶和全麦面包：牛奶中含有丰富的蛋白质，而全麦面包中含有丰富的淀粉和维生素；

3、玉米食品：玉米是一种非常有营养的食物，可以做玉米面粥或碴子粥；

4、鸡蛋羹：鸡蛋羹营养价值较高，而且做起来也非常方便。可以在鸡蛋羹里面适当添加蔬菜叶或虾仁，既能改善口感，还有营养。

1.百合银耳汤：百合30克，银耳20克，冰糖适量。将百合、银耳用温水浸泡后，再放入清水锅中，煮半小时后，再加入冰糖调味即可。具有补脾开胃、润肺止咳、养心安神的功效。

2.银耳莲子汤：银耳25克，莲子50克，冰糖适量。最后加入冰糖调味即可。具有养阴润肺、益胃生津的功效。

3.莲藕排骨汤：莲藕1节（约150克），排骨150克，姜1块，料酒1汤匙。将排骨剁成块后焯水，然后与莲藕、姜一起放入砂锅中，加适量清水和料酒用大火烧开后转小火炖煮1小时左右。具有补中益气、健脾养胃的功效。

4.莲子百合汤：莲子30克，百合20克，银耳20克。将莲子用温水泡发后去皮、心洗净；百合去掉老根、泥土；银耳用温水泡发后去蒂、洗净。将全部材料放入砂锅内加水适量大火烧开后转小火炖煮1小时左右即可。

5.枸杞牛尾汤：枸杞15克，牛尾500克，姜2片。将枸杞用温水浸泡后洗净；牛尾斩块后洗净；锅中放入冷水烧开后放入牛尾和姜片煮沸；然后加入枸杞和姜丝；转小火煮40分钟左右即可关火加盐调味即可食用。具有益气补血的功效。

6.淮山梨汤：山药150克，梨1个。将山药去皮洗净后切块；梨去皮、核后切成块；山药和梨块一起放入砂锅中加入适量清水炖煮30分钟左右即可食用。

1、星期一

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片

副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）

小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等）1份（嫌麻烦，只取一种水果也行）

汤羹：五谷豆浆

2、星期二

主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）

副食：白水蛋1个

小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）

汤羹：牛奶

3、星期三

主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅）

小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

4、星期四

主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）

小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），

汤羹：五谷豆浆

5、星期五

主食：饺子（这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）

汤羹：牛奶

6、星期六

主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）

小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

7、星期日

主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。

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