山西腌辣椒的正宗腌制方法，山西朝天椒的腌制方法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、武乡葱辣椒做法？材料
红辣椒200g，红葱头100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.盐2小匙，鲜鸡粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙
做法
1.红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起放入调理机打成酱。
2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。
3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B小火翻炒。
4.炒约15分钟至散发出香味时即可。
二、怎样腌制葱青辣椒？1、生腌青辣椒时可以选择那些细长的青辣椒500克，凉白开500克，白酒50克，白醋300克，白糖和食用盐以及大蒜和生姜各适量。
2、把准备好的青辣椒清洗干净，去掉表面的水分再去掉它的蒂，直接装入到干净的玻璃瓶中，再把大蒜和生姜切成细末，放入到玻璃瓶中接着要把准备好的白酒，白醋以及白糖，等调味料全部放到玻璃瓶中，用干净的筷子调匀，再把玻璃瓶密封好，放到通风的地方腌制，半个月左右里面的青辣椒就能腌好。
三、葱炸辣椒的做法？粗辣椒面加入几颗花椒小火焙香，放凉后加入熟白芝麻。
步骤 2
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葱段放入油中小火慢炸。
步骤 3
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炸到熬出葱油，捞出炸焦的葱段。热油稍微放置5分钟。以免热油把辣椒面炸糊。
步骤 4
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在辣椒面中放入一大勺热油，搅拌均匀，然后倒入剩下的热油。
步骤 5
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晾凉后装入无水无油的容器保存。辣椒油混着葱油香，特别带感。
四、青辣椒葱凉拌做法？食材明细 青辣椒一个 葱适量 红辣椒一个 盐2克 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌青椒丝的做法步骤 1 辣椒和葱清洗干净。 2 辣椒切片状，去掉里面的辣椒籽。 3 分别切成细丝。 4 倒入香油，搅拌均匀。 5 倒入味极鲜酱油。 6 倒入香醋。 7 加少许盐。 8 加少许鸡精粉，搅拌均匀，腌制几分钟入味。 9 装入盘子中，爽口的青椒丝就做好了。
五、葱炒辣椒面的做法？第1步、昨天从爸爸的小菜园里，摘了不少的辣椒，拔了不少的大葱。
第2步、辣椒清洗干净，摘去蒂，切成小圈圈
第3步、大葱也切成小圈
第4步、辣椒切下来的重量是120克。大葱切了100克。
第5步、炒锅烧热，放入35克左右的油。小火炸香20粒花椒。炒辣椒油要多一些。
第6步、炸香的花椒可以捞出也可以不捞出。先倒入辣椒煸炒。
第7步、中小火炒至辣椒水分耗尽，油份浸出。时间大约两分钟左右。
第8步、麻辣椒拨到一边，倒入大葱翻炒，火不要太大，小火就行。
第9步、炒至大葱飘出香味，有油浸出。
第10步、加入6克食盐翻炒均匀出锅。菜比较辣，需要的盐就多一些。
第11步、辣椒炒葱配上荷叶饼，绝了
六、圆葱辣椒咸菜做法？油热放咸菜翻炒，加圆葱丝，放辣椒加盐鸡精醋翻炒入味
七、葱拌辣椒的做法？主料
青椒3个
大葱1根
辅料
食盐半勺
白砂糖半勺
味精半勺
香油1勺
香醋1勺
1. 准备食材。
2. 青椒洗净后去除根蒂再切段，大葱切圈。
3. 将大葱和辣椒段装入盆中 加半勺食盐。
4. 加入白砂糖。
5. 加入半勺鸡精。
6. 加入香醋。
7. 加入香油。
8. 搅拌均腌制1小时
食材用料
自定义食材
参见步骤
葱适量
干辣椒
盐适量
食用油
步骤
1、葱洗净，晾净水备用。
2、晾好水的葱切成细段。
3、加入适量的盐，搅拌均匀后腌制三分钟左右。
4、加入适量的辣椒干。
5、再加入一些食用油或者芝麻油。
6、再适入酱油腌制几分钟就可以开吃
八、晋南葱炒辣椒做法？食材 主料 青辣椒 200g 辅料 葱 适量 大蒜 适量 花生油 适量 精盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 鸡精 适量 步骤 1.青辣椒，葱、蒜洗净。
2.辣椒去蒂，切成1cm左右的段儿。3.大蒜拍扁、切葱花。4.起油锅，油热后放入葱蒜炒香。5.放入辣椒圈翻炒。6.放入适量盐。7.适量十三香，翻炒均匀。8.再放适量生抽。9.翻炒均匀后，淋入少许水，盖盖焖一下。10.辣椒变软后，放鸡精，翻匀出锅。11.装盘，晾凉以后再吃会另有一番滋味。
九、干辣椒炒葱做法？干辣椒50克
大葱100克
适量
芝麻
适量
油
适量
盐
少许
做法
做法
1.材料准备好，干辣椒用剪刀剪成小段，葱切成小段备用。
2.锅内加油，要多加一些，待油温微微发热就倒入葱花煸炒，再倒入辣椒一起煸炒，用中小火，不停翻炒，不能着急。
3.待葱花微微发黄时，加入芝麻煸炒。
4.待炒到葱花干透变成焦黄热色时，就好了。
5.出锅，加入适量盐拌匀，晾凉食用。
十、辣椒葱丝切法？红椒去掉两端从正中间顺着红椒划一刀然后瓣开去掉籽，这样子就可以切丝了，如果是想丝越细就去掉一层红椒的肉只留表皮那一层，这样子切的丝更细。
大葱洗干净，切掉大葱根须，撕掉外表第一层皮，去掉葱青，只留下葱白。葱白等分切段， 每段五公分左右，取一个葱段，用刀划开，就像劈柴，不用划断，取出葱段里中间包裹的葱青，不用或留作他用。选葱白切成约8厘米长的段，然后竖着划一刀，取出葱心，就变成叠在一起的一片一片的了，然后再将葱纵向切成细丝就行。
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