便宜高档海鲜有哪些种类，高档海鲜食材大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

高档海鲜很多，例举几种：野生中华锦绣大龙虾，野生大个头的黄花鱼，野生大东星斑，野生老鼠斑，野生黄油大青蟹，野生大个黄唇鱼，野生大个九节虾等等。

螃蟹、帝王蟹、海参、鲍鱼、鱼翅，这些以前被视为富贵人才能买的起的高档海鲜，现在已经登上普通人家的餐桌。说明咱们的生活水平提高了，人们有钱了。

高档的海鲜基本就是：

1、海参 最著名的是日本关东海参和大连的刺海参

2、鲍鱼 最好的就是日本的青森网鲍、南非网鲍和澳洲网鲍

3、鱼翅 最好的是天九翅，其次海虎翅和金钩翅

4、龙虾 最好的就是澳洲龙虾和南美龙虾

5、鱼类 金枪鱼和三文鱼

6、贝类 夏夷贝和九尾螺

7、蟹类 澳洲的红蟹和美洲的鳕蟹，另外中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。

北海湾生猛海鲜店。

他家的海鲜非常新鲜、肉质不错。推荐蒜蓉蒸鲍鱼、泡椒蛏子王、碳烤生蚝，喜欢海鲜的朋友可以过来吃吃看

第一，亚马逊国际自助百汇 ，在南昌已有10多家门店，主打海鲜，品种有100多种，人均135

第二，力高皇冠假日酒店亚细亚餐厅，主要针对一些高消费人群，人均256一位

第三，瑞颐大酒店，人均158，环境不错，现做的寿司手卷值得一品

第四，香格里拉酒店，人均188，性价比不高，但是环境不错

第五喜来登酒店，人均198，里面装修比较奢华，用餐感很好

第六，嘉莱特和平国际大酒店，人均158.顾名思义，这是一个酒店，用来作自助餐体验感不强。

第七凯美开元大酒店，人均228，这是属于比较高消费的了，西式的装修风格，强烈推荐它的港式点心，比较正宗。

第八，东方豪景大酒店，听名字就很大气，人均188，可以欣赏赣江美景和滕王阁

第九，江景假日酒店，人均248，黑白的简约装修，他们家的三文鱼不错，后切的那种

第十，遇见海，人均159，进去就如同进入海洋世界般，整体装修非常棒，必吃阿根廷红虾。

暂养海鲜的器材和设备：使用金屹海鲜池；定制冷暖一体机：调节暂养池内水温，使海鲜有适宜生存温度；过滤系统：去除水中固体物；

细菌仓：去除氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐；

纳米曝气：水中含氧量更高；

暂养海鲜的重点在于暂养池的温度、池水含盐的浓度、池水的充氧以及PH值等几个方面。在暂养海鲜时，一定要控制好池水的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。但其实不需要这么麻烦，一台金屹海鲜缸，就能满足长时间的海鲜暂养需要，全自动plc智能控制，无需复杂操作，启动后自动循环，还原水质。

澳洲鲍鱼：澳洲体型最大的鲍鱼品种，体积大，肉厚，腹足边缘呈黑色，肌肉营养丰富，鲜美可口，为海味珍品，世界十大顶级海鲜食材之一。它贝壳内部有光彩夺目的珍珠层，不仅可供药用，而且是制作贝雕工艺、母贝镶嵌珍贵原料。商业价值极高。

红毛蟹：世界十大顶级海鲜食材之一。若帝王蟹是螃蟹中的“帝王”，雪蟹是螃蟹中的“长腿欧巴”，那么“身着红貂”的红毛蟹就是海鲜中的贵妇。它虽没有帝王蟹霸气，没有雪蟹皮肤光滑，体内却隐藏着细腻美味的“内心”，与帝王蟹、松叶蟹并称日本三大名蟹，以卖相美观而著称。

 用料

酱油 一勺

醋 一勺半

白糖 半勺

香油 两滴

姜末 适量

蚝油 半勺

辣椒油 一勺

葱花 少许

辣根 一点点

做法

将做法保存到手机

准备食材。

1/5 准备食材。

把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

2/5 把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

加少许葱花。

3/5 加少许葱花。

也可以加香菜末。

4/5 也可以加香菜末。

好好吃。

5/5 好好吃。

小贴士

1、海鲜类都是属于比较寒性的食物，所以，制作海鲜蘸料一定要准备适量的姜末起去寒的作用，这道蘸料特别适合海鲜类的材料。

2、调这个最好不要放味素盐等，影响口感。

3、也可以放香菜末，花生碎等，海鲜类蘸料最主要的是姜末。

外滩·果岭酒楼

人均：267元

酒楼风格很有范儿，富丽堂皇的基调，带着一点复古的感觉。环境很好，楼下就是南明河，餐厅是落地窗户，还可以边吃饭边看风景。

外滩·果岭酒楼菜色很丰富，凉拌三味拼盘、老火靓汤、鲍鱼南瓜盅、西班牙火腿、鹅肝、清炒时蔬等等都做得非常有特色。

算。

在饭店,一只小青龙价格在800-1200左右,根据地区不同有多差别,这基本算是高档消费了。

不过在我们国家的高档龙虾,在东南亚一些国家却是随处可见!泰国的小青龙就要比国内的便宜1/3左右。而在越南,这种海鲜从鱼类贝壳到大龙虾,波士顿龙虾等都要便宜很多!

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