娃娃菜炒肉丝做法大全家常菜，油条娃娃菜肉丝汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

材料

粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油

做法

1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.

2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

娃娃菜肉丝汤

1、食材准备：娃娃菜一小颗，掰开洗净，沥干水（无需切小片）。鲜瘦肉一块，洗净，切丝。然后勾芡一下：红薯粉（生粉可代替）、盐、生抽、五香粉，将佐料和肉丝搅拌均匀即可。

2、烧适量热水，先加油盐调味（蔬菜汤我家喜欢放猪油，不喜欢猪油的可用别的油代替），然后放入娃娃菜煮软。

3、最后用筷子将勾芡好的肉丝放进锅内，煮熟（肉丝放进去很快就能熟透的，时间不宜过长，影响口感）。

粉丝用温水浸泡，肉下油锅炒至断生放娃娃菜 粉丝调味煮一下起锅

把肉丝炒熟备用，娃娃菜洗净顺着切成长条码在盘里上锅蒸熟在把肉丝码在娃娃菜上面就行了。

用料：

娃娃菜 一颗

辣椒 三个

蒜 两瓣

蚝油 一勺

盐 适量

鸡精 适量

生抽 一勺

步骤：

步骤 1

洗干净切成两半！叶子和根茎分开处理！

步骤 2

因为梗子会出水，所以分开比较好。辣椒我直接放进去了一起炒！懒得多洗个碗！

步骤 3

起锅烧油，油微微冒烟放大蒜炒出香味！

步骤 4

然后放入梗子翻炒均匀，一定要炒的软软的在放叶子！

步骤 5

放入叶子一起翻炒，叶子很快就软了，软了就直接调味，生抽，耗油，盐鸡精，因为每个人买的菜大小也不一样，所以记得自己尝一下味道。调味完翻炒均匀煮软就可以了，不需要放水，自己会出水！

步骤 6

喜欢吃很辣的可以在出锅前加点辣椒粉！

原料：

高山娃娃菜。

配料：

盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。

做法：

1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；

2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟；

3、锅里热油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜欢什么都不加的)；加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。

食材用料

猪肉 适量，娃娃菜 三颗，干淀粉 少许，增鲜酱油 少许，干辣椒 两个，盐 适量，蒜 三瓣

肉炒娃娃菜的做法步骤：

步骤 1

猪肉切均匀片状，放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开（以防太大不入味）蒜，干辣椒切沫备用，

步骤 2

开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒，加增鲜酱油，娃娃菜继续翻炒，（不必加水）翻炒至菜变软加盐调味，关火，最后加入蒜沫提香，翻炒均匀既可出锅

食材用料：娃娃菜 半颗 、 蒜粒 2个 、 红椒 1/3个 、 盐 小半勺 、 鸡粉 小半勺 、 味极鲜酱油 半勺 、 白醋 几滴

烹饪步骤

步骤1

切红椒，蒜切片

步骤2

娃娃菜撕成小段

步骤3

锅里先爆香蒜片

步骤4

蒜片爆香后加入娃娃菜和红椒翻炒

步骤5

菜炒软后调味，加入小半勺盐，小半勺鸡粉，半勺酱油，几滴白醋，翻炒均匀即可出锅

先把娃娃菜清洗后切片，热油把蒜蓉和辣椒炒香放入娃娃菜，再放入适量的盐，翻炒几次就可以了

清炒娃娃菜是一道非常简单的家常菜，下面是一些制作清炒娃娃菜的步骤和技巧，希望对您有帮助。

材料：

1. 娃娃菜（适量）

2. 大蒜（适量）

3. 姜末（适量）

4. 盐（适量）

5. 食用油（适量）

步骤：

1. 将娃娃菜洗净，切成段状备用。

2. 将大蒜切成末状，姜切成末状备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入大蒜末和姜末，炒香。

4. 将切好的娃娃菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒至娃娃菜变软。

6. 炒好后即可装盘食用。

技巧：

1. 炒娃娃菜时要用大火翻炒，快速翻炒可以保证娃娃菜的口感更加鲜嫩。

2. 炒娃娃菜时不要加太多盐，因为娃娃菜本身的口感很鲜甜，加太多盐会影响它的口感。

3. 炒娃娃菜时不要放太多的油，因为娃娃菜本身含水分比较多，再加太多油容易让娃娃菜变得过于油腻。

希望这些步骤和技巧能够帮助您制作出美味的清炒娃娃菜。

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