胡萝卜芹菜豆腐干一起炒，玉米豆腐干的制作方法

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鲜玉米煮熟，剥粒备用，胡萝卜切片。豆腐干切条，锅里烧油放入大料花椒，葱姜蒜末，倒入葫芦卜片豆腐干翻炒，放入生抽盐调味，最后倒入玉米粒就行了

清美手工豆腐干吃法

【糖醋豆干】

食材：

卤豆腐片、蒜瓣、芝麻、葱花、白糖、盐、生抽、香醋、蚝油，淀粉、少半碗清水。

做法：

1、我买的是这种卤好的五香豆腐片，也可以直接买白豆腐用，4个蒜粒、少许炒熟的芝麻。

2、把豆腐片冲洗后，切成三角形，随意切成块都行。

3、平底锅倒入适量油，放入豆腐块，小火煎至两面起泡，变焦微有点焦黄盛出。

4、接下来调一个糖醋汁，一勺白糖，少许盐，两勺生抽，两勺香醋，1勺蚝油，一勺淀粉最后加入少半碗清水搅拌稀释，蒜粒切碎，再切点葱花。

5、糖醋汁倒入锅中，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐块，转中火焖1分钟左右，撒上白芝麻和葱花。

6、拌几下就可以出锅了，色泽红亮诱人，味道酸酸甜甜，真的好吃了。

7、这素菜也下饭，一口一个好吃到停不下。

1

准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好

2

将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香

3

将胡萝卜切成片，装在盘子里待用

4

将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱

5

油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒

6

大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿

清炒的胡萝卜丝是一道简单易做的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。主要材料：

1. 胡萝卜

2. 食用油

3. 盐、糖、鸡精、生抽等调味料

制作步骤：

1. 将胡萝卜洗净去皮，切成丝；

2. 热锅凉油，加入胡萝卜丝翻炒片刻；

3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽等调味料，继续翻炒至胡萝卜略微软化；

4. 出锅装盘并食用。

温馨提示：

1. 炒胡萝卜丝时不要加水，否则会使胡萝卜丝的口感变差；

2. 胡萝卜丝入锅后要快速翻炒，以免糊锅；

3. 可以根据口味喜好调整所用调味料的量。

　清炒胡萝卜热量是：162.17大卡，需要健美操48.1分钟消耗完。每100克里面，蛋白质1.50克、脂肪总量13.90克、膳食纤维2.19克等。

　　每100克热量为41大卡。胡萝卜原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴

做法简单，先将黄瓜和胡萝卜分别去皮和顶，然后将它们切成细条状备用。接着将锅烧热，加入适量油，在油热的时候加入葱姜，爆香后放入黄瓜和胡萝卜翻炒至熟。最后加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。 原因清炒黄瓜胡萝卜是一道简单又营养的家常菜，它不但可以丰富我们的饮食，还可以增加人体对维生素的吸收。此外，清炒黄瓜胡萝卜还富含膳食纤维和矿物质，对人体健康非常有益。在清炒黄瓜胡萝卜的基础上，我们还可以添加一些其他的食材来调制。例如，可以加入豆腐丝、木耳等食材，吃起来口感更佳，且更加美味健康。

做法如下

1.准备4至5个胡萝卜，菜籽油适量，盐巴适量。

2.把胡萝卜洗净去蒂，切成片。

3.起锅烧油至六成热，先放入适量盐巴再放入切好的胡萝卜炒熟，加入少许味精调味就可以出锅了。

1.

200克胡萝卜洗净

2.

切成细丝

3.

20克葱花切好备用

4.

热锅烧20ml油

5.

放入200克胡萝卜丝，炒至变软，放入5克盐，放入20克葱花翻炒

6.

出锅装盘

食材：红萝卜2个，干红辣椒2个，小葱12克，盐适量

做法：

1.红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将红萝卜切成细长一点，口感会更好

2.干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

3.小火煸炒出香味，将切好的红萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让红萝卜丝可以快速变软；

4.看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让红萝卜丝可以入味；

5.接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好即可出锅。

主料：

山药1段

胡萝卜1个

辅料：

植物油1勺

盐1小勺

蚝油1小勺

步骤1

山药跟胡萝卜都切片

步骤2

热油锅，加油，加胡萝卜山药

步骤3

炒软后加一勺盐

步骤4

加适量蚝油翻匀就可以了

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